Ohio Goza i Más

Cuéntame lo que pasó

Ohio Goza i Más lo descubrió en marzo de 2010

Extraña experiencia, visitar un museo-memoria donde se exhiben elementos del Japón de antes de la Segunda Guerra Mundial: mobiliario, indumentaria, propaganda, carteles y música que inspiran una tremenda desazón.

Empezamos con objetos absolutamente sorprendentes, como unos humildes cinturones de algodón bordados por futuras viudas, esposas, madres, hermanas y amantes. Frases amorosas, mini-arengas, tigres y otros símbolos de fuerza y energía. Monedas de cinco yenes para atraer la buena suerte o para llevarse al otro barrio.
Porque los que se iban eran héroes de todas formas. Los que volvieran, sanos o maltrechos habrían traicionado el máximo ideal. Aunque muchos secretamente se alegraran de haber salvado la piel después de lo que vieron y vivieron.

También se pueden ver también otros diagramas y objetos que se utilizaron durante la guerra, instrucciones a la población sobre los raid aéreos y cómo camuflarse, un ejemplo de refugio antiaéreo (era raro encontrar sótanos)
Al bajar al piso inferior de la exposición... el terror y la desolación: Hiroshima y Nagasaki.
Las consecuencias, la humillación, el mensaje radiado del Emperador Showa (más conocido com Hirohito). Pero también el resurgir de toda una nación, el trabajo incansable de mujeres y hombres que quieren levantar su maltrecha patria. Sueños de colonialismo olvidados, soldados de vuelta, masivas re-construcciones de vuelta y vuelta.

Multitud de fotos, una pequeña audioguía en inglés y poco más para el visitante extranjero, ya que este lugar tiene algo de incómodo para el turista.

Japón nación humillada, el Emperador bajó de las nubes para hablar al pueblo por vez primera, pero sí que el Japón se recuperó por cuestión de mera honrilla. Las decenas de estudiantes y colegiales que visitan el lugar cada día oyen hablar del Japón que construyeron sus padres y abuelos.
Que no se olviden de dónde vienen. Qué pasó y -quizás- por qué.

Contrariamente a lo que algunos piensan, no creo que haya habido ánimo de erigir aquí un monumento a los mártires de la contienda, ni de hacerles un homenaje. Para eso está el templo Yasukuni, acaparado por los ultranacionalistas más increíbles que se pueden ver.

El Showa-kan es testimonio de una memoria desagradable, pero que no debe ser olvidada ni malinterpretada.
Los perdedores siempre tienen la peor parte. Especialmente aquí.
Ya era hora de que ellos mismos contaran su versión de la Historia. Más vale tarde que nunca.

P.S. La biblioteca y videoteca son absolutamente impresionantes: todos los "NoDos" de la época hasta casi nuestros días están disponibles para el público.

listas: cultivarse, inclasificable, informarse

etiquetas: cultura, guerra, historia, memoria, museo, showa

Otro cafe con vistas

Ohio Goza i Más lo descubrió en enero de 2010

Después de visitar el precioso y antiguo parque de Koishikawa Korakuen, caminando un ratito hacia Tokyo Dome, subimos al hotel del mismo nombre, hasta el piso 43.
Desde aqui es posible admirar unas dramáticas vistas de la gran ciudad tomando un cafetín.
Entrada estrambótica en Enero de 2010, donde un esqueleto vestido de carnaval convive con globos y contrabajo frente al cuadro conmemorativo de todos los artistas que han actuado en el megaestadio de Tokyo Dome.

Atmosfera casual con detalles preciosistas intentando evocar la belle epoque. Al final, los enormes ventanales se llevan el protagonismo.
Interesantes, los reservados en donde tomar un algo ajeno a las miradas de la sala. Muy intimo y cozy.

La calidad de la comida es correcta, sin nada especial que mencionar. Como íbamos a tomar el te, se me ocurrió pedir el pastel de temporada: resulto ser un montblanc a la fresa.
En una ciudad donde se vive demasiado a ras de suelo o debajo de el, hay que subirse de vez en cuando a una torre para cambiar la perspectiva...

listas: copa rse, relajarse, restaurarse

etiquetas: café, café con vistas, korakuen, restaurante, tokyo, tokyo dome, tokyo dome hotel

Un buen sushi

Ohio Goza i Más lo descubrió en noviembre de 2009

Por si todavía tienen apetito tras ver tanto pescado y marisco entre poliestirenos, peceras y por los suelos, esta casa lleva desde 1947 sirviendo materia prima de primera calidad.

Como iba en grupo y con menú cerrado, tomamos un suculento plato degustación con los clásicos habituales: atún, tortilla, huevas de salmón, calamar, dorada, sardina, anguila, vieira... todo ello acompañado con sopita de otoñales tropiezos decorativos y té verde a voluntad.

Si no van a la barra, les tocará sentarse en posición diamantina en una sala de tatami. Así que elijan Uds con conocimiento de causa.

Pagamos por ello 2500 yenes. Desde luego, hay opciones más económicas por los alrededores, pero la calidad, higiene y frescura no nos decepcionaron.

listas: restaurarse, salvemos el producto local

etiquetas: calidad, restaurante, sushi, tatamis, tokio, tsukiji

El bazar asiático

Lugar estupendo para principiantes y gentes que no se quieren complicar la vida en esto de buscar souvenirs: desde kimonos de seda, camisetas con sushis estampados, fina cerámica y porcelana, gadgets hasta auténticas antigüedades en materia de muebles y objetos de decoración.
Todo, bajo un mismo techo, variedad aceptable y notas explicativas en inglés.

Es el gran almacén de lo asiático antiguo y moderno. Hay que mirar la etiqueta por si acaso, pero la mayor parte del material es de origen japonés.

Hay opciones por supuesto más baratas, más caras y mucho más originales, pero para el visitante corto de tiempo o el pragmático buscador de recuerdos, este clásico es una opción a tener en cuenta si viajan uds a Tokio.

listas: aprovisionarse, how to spend it, servirse

etiquetas: antiguedades, chinoiseries, japonesadas, omotesando, oriental bazaar, para regalar, reproducciones, souvenirs, tokio

Un alemán muy mediterráneo

Ohio Goza i Más lo descubrió en agosto de 2009

Hay quien fielmente acude a esta dirección para alegrar sus papilas gustativas con cierta regularidad.
Probablemente se debe al cariño y atención que el matrimonio Perras pone en el buen hacer de su pequeño restaurante.
Ingredientes en gran parte bio, carta variada aunque reducida según la disponibilidad de los ingredientes y el ritmo de las estaciones, renuncia a comprar pescado procedente de la pesca de arrastre.

Atmósfera coqueta, con un toque rústico y acogedor, al estilo provenzal.

Cosas como los aseos deberían renovarse un poquito para no estropear la buena impresión que causa el local.

Agradable patio para cenar al fresco en verano, si bien sólo admite una docena de comensales.

Carta con clara influencia francesa, con atractivos postres, como la clásica crème brûlée o una tentadora tarta al chocolate Valrhona.

listas: restaurarse, salvemos el producto local

etiquetas: bio, calidad, frankfurt, mediterráneo, restaurante, slow food

No es el primero de la saga, pero...

Este lugar cercano al primer establecimiento 11870.com/pro/la-casa-abuelo ofrece más espacio que el original.
Poco ya le queda de tasca.
Barra bien surtida, clientela distribuída en sabia mezcla de locales y foráneos, tapas y raciones sin sorpresa.
Típico e indispensable para llevarse de crápula a los allegados venidos de fuera para mostrarles una parte del Madrid nocturno y tapero.
No es mi favorito, pero tiene su algo grasosillo y castizo.
Lo de las gambitas con su guindilla en cazuelita de barro y el aceite hirviendo tiene su no sé qué.
Pero, qué quieren que les diga! después de haber probado las de Chez Bacano en Luxemburgo 11870.com/pro/chez-bacano estas madrileñas parece que han encogío un poquito.

Aquí en este local, por lo menos se pueden Uds sentar.
Servicio decente y mecánico. A destajo.
Para una vez de lustro en lustro.

listas: CON MADRID HEMOS TOPADO, copa rse, restaurarse

etiquetas: bravas, castizo, de tapas, gambas, pimientos del padrón, raciones, txacolí

Para un entretenimiento de alturas

Era julio y hacía calor.
No era día de judías con oreja o lentejas, visto la que estaba cayendo.
Tampoco probé el salmorejo que proponían. El que hago con el Thermomix 11870.com/pro/thermomix me sale que ni pintado!
Sin embargo, su apetecible supertorre de cinco pisos nos llamó la atención por su variedad y calidad.
A 19 leandros y medio por barba no es regalo. Y para dos personas la cosa es pantagruélica.
Sin embargo decidimos probarla y salimos más que satisfechos:
- Embutidos de calidad, morcilla achorizada, butifarra blanca y negra, entre otros.
- Tortillas de patata muy respetables.
- Una ensaladita de tomate con anchoas de categoría.
- Qué ensaladilla rusa tan buena! Con atún en escabeche hecho por ellos según afirman en la carta.
- Unas croquetas deliciosas, acompañadito todo de un vinillo sin pretensión alguna, que decidimos alargar con casera para terminar de rematar estas costumbres tan poco arraigadas en mi rutina habitual.
- No me acuerdo si llegamos al postre.

Oiga, salimos casi casi "rolling home". Podrían haber comido casi cuatro personas en plan ligerete.
Llegamos prontito al lugar y encontramos algún oficinista, gentío del barrio dedicado al diseño y ningún mono azul.
El servicio fue discreto y en los límites de lo correcto.
Pero la paz y el sosiego de un sitio tan de andar por casa nos encantaron.

listas: CON MADRID HEMOS TOPADO, consumo responsable, restaurarse

etiquetas: chicha, comida casera, embutidos, la supertorre, restaurante, santa bárbara, taberna, tapas

La cultura del pintxo y el aperitivo

Ohio Goza i Más lo descubrió en julio de 2009

Saborcillo, tradición, motivos taurinos, algún turista, espacio, mucho espacio.
También tienen comidas, pero la palma se la lleva la ligera colación o aperitivo típico antes de pasar a cosas mayores.
No es la tapa de lujo, no es el boletus con vieira ni el secreto con puturrú de fua.
Cientos de pintxos recién hechos tientan al cliente: embutidos diversos, banderillas, dos o tres tipos de tortillas, ensaladilla, una riquissima alcachofa envuelta en bacon y rebozada, croquetas, mejillones, quesos... todo riquíssimo y todo al mismo precio: un leandro con cincuenta y cinco la unidad en julio de 2009.
Sea el pintxo que sea, este sitio apela a la honestidad del cliente, pues hay que guardar todos los palillos de madera, que serán contados a la hora de pagar la minuta.
Beban sidrina vasca recién escanciada, o un txacolí, caña o vermú.
Con media docena de pintxos y un par de bebidas ya comí estando de paso y de viaje.
O si acaso vayan a comer al viejo puerto de pescadores o sigan por la ruta del elefante por la típica calle de Fermín Calbetón.
Seguro que acaban Uds. trompa...

listas: consumo responsable, copa rse, de lo mejor de españa, restaurarse, salvemos el producto local

etiquetas: alcachofas rebozadas, de tapas, pintxos, sanse, sidra

Cobra buena fama y échate a dormir

Ohio Goza i Más lo descubrió en junio de 2009

El caramelo patrio más internacional e intergaláctico (sí sí, ha estado de órbita en la estación Mir) cumplió 50 años hace nada.

Pedazo de marca, parece ser que el logo fue diseñado por Salvador Dalí.

Menuda idea, clavar un caramelo esférico en un palito para que los peques no se mancharan el peto del vestidito de nido de abeja o el traje de marinerito!
Así nació ChupaChups en el año 1958. Su primer eslógan: "Es rodó i dura molt" (es redondo y dura mucho)

Desde entonces, ha acompañado todas nuestras infancias y las de los que nos siguen. Ahora quieren emular a los Kojak con chicle dentro, incluyen polvitos tipo petazetas y tienen versiones pseudo-lácteas.

Tras indiscutible liderazgo y notoriedad, la familia al frente del negocio vendió en 2006 una buena parte del tinglado -si no toda- al grupo italiano-neerlandés Perfetti Van Melle.

Desde entonces, parece que hasta la marca se anda declinando en diversos objetos fabricados bajo licencia: objetos de papelería vi el otro día en unos grandes almacenes.
Hoy mis ojos dieron con camisetas, bolsas y bisutería tremendamente atractivas. Resultonas, llenas de color.

El chupar decididamente relaja: dicen que el pirulí en cuestión puede ser una sana alternativa al cigarro o cigarrillo. Si además se opta por la versión sin azúcar, no se puede aludir el riesgo de engorde o de caries...

La cosa promete... si bien ya no es mérito propiamente nacional.

listas: consumo responsable, cuidarse, de lo mejor de españa, indispensable, relajarse

etiquetas: caramelos, chuches, chupa chups, chupachús, chupar, chupópteros, ir con niños, nostalgia, pedazo de marca

Viva México

Al fin me apunté a "cénate Madrid por la mitad". Es una ocasión estupenda para probar sitios y comidas nuevas sin arriesgar mucho, ya que todo se ofrece a precio de amigo...

He de dedir, que después de mi insulsa experiencia en la Leyenda del Agave 11870.com/pro/la-leyenda-agave, mi paso por aquí estuvo mucho mejor.

Conseguimos esa misma tarde reservar mesa para ir a primera hora a cenar. Estupendo, porque no hay apreturas ni agobios, te sirven de maravilla, y cuando te tienes que ir a las 22:30, con mucho gusto te vas con la música a otra parte para airearte un poco.

Me sorprendió lo espacioso y colorido del local, rabiosamente alegre y original: collage en los bancos, mesas con marcas de cervezas, antiguos ventiladores de palas en el techo, más colorido en los platos...
Mira qué detalle, los graciosos cubiletes de varios colores con los cubiertos y servilletas de papel, al estilo de los pubs alemanes.

Bien aconsejados por nuestro atento camarero, pedimos "poquito", ya que con una ración de nachos con guacamole y un centro de pavo con mole salimos dos personas efectivamente más que con la "barriga llena".

Qué placer, el trato tan amable: que para traerte un vasito de agua te lo ofrezcan diciendo un "con gusto". Ya no se oyen cosas así habitualmente.

Tomamos una cervecita de allá, una negra modelo que podría haber estado más fría, pero se dejaba tomar. Por cierto, todas las cervezas pueden ir "micheladas" sin coste adicional. Se me olvidó preguntar qué quiere decir el palabro de marras. Como no sea lo de la lima en el gollete...

Típica entradita, los nachos con guacamole fueron una estupenda ración para compartir. Me sorprendió que, aparte del lecho de nachos con guacamole, hubiera además queso fundido y unas judías medio pintas que no estaban nada mal. El guacamole, fresquíssimo, rico, con sus dados de tomatito, su cilantro fresco, Había unas rodajitas de chiles para darle más picorcillo al asunto.

Nuestro "centro" de pavo con mole venía muy bien presentado en una sartencita de asas, bien calentito, acompañado de tortillas de maíz servidas aparte en un estuche acolchadito tipo manopla de horno, para conservar así el calor. Cuando se acabaron, pedimos más y nos trajeron otro chisme igual con más tortillas que no llegamos a terminar.
El mole fue un descubrimiento: rica salsa a base de chocolate no tan picante como lo que hubiera pensado, y el pavito iba como desmigado en fibritas, con unos ricos aros de cebolleta para decorar.

Aparte, en dos tazas de metal esmaltado tipo boy scouts en campamento, iban salsa verde y salsa marroncita (de tomate o chocolate, o de los dos ingredientes), muy ricas.
De postre ahogamos los "ardores" con sendos helados de mango (bue-ní-si-mo) y de chocolate con kahlúa (un licor de café, que casi no noté, por cierto), venidos en sendas tulipas comestibles de barquillo.

Para un descubrimiento fue la pera, salimos muy satisfechos de salir del lugar habiendo cenado la mar de bien, y dejando a todo un gentío que se agolpaba a la entrada para intentar conseguir mesa en una noche de oferta con lista de espera.
Ya al final se hizo ruidosillo y alguien fumaba. Así que cenar a las nueve tiene también sus ventajas!

Salimos a 22 y pico leandros dos personas, porque facturaban al 50% a causa de la Madrid Restaurant Week. Por el doble, para lo que tomamos, me habría parecido un pelín inflado de precio.
Un mexicano a tener en cuenta.

listas: copa rse, divertirse, restaurarse

etiquetas: colorido, madrid, mexicano, mexico lindo, michelado, mrw09, valverde