Ohio Goza i Más

No es ninguna impertinencia

Ohio Goza i Más lo descubrió en marzo de 2009

Pues el nombre hace honor a Vladimir Kagan, carismático diseñador neoyorquino, artífice de la minimalista decoración junto con la de otros lugares y museos del mundo.

Este local es una especie de "passe-partout" en la capital de la Selva Negra: desayunos, brunch, comidas, tea-time y sala de fiestas hasta que aguante el cuerpo.
Sitio para ver y ser visto, merece también la pena por sus espectaculares vistas a la ciudad, a la Selva negra, al Kaiserstuhl.
Todo porque estamos en el último piso de la Solar Tower, emblemática y ecológica muestra de arquitectura integrada en el complejo arquitectónico de la estación de Friburgo.
Programa diferente y cambiante intentando adaptarse a públicos diferentes de todas edades discotequeras, siendo líder indiscutible de la animación nocturna de altos vuelos en la universitaria ciudad.

listas: copa rse, divertirse, relajarse, restaurarse

etiquetas: afternoon tea, arquitectura, brunch, club, discoteca, kagan, restaurante, solar, solar tower, vistas espectaculares

Absolutely high tea

Living in London es un remanso de paz vendiendo cositas que te transportan a un entorno fuera de este mundo.
Será por lo delicados motivos florales, por las plaquitas y accesorios típicos de una casa de la campiña inglesa?
O será porque al fin pude degustar un té al estilo de allá bastante bien logrado?

En el menú se pueden encontrar diferentes combinaciones con más o menos contenido, cubriendo todo un abanico de presupuestos. Se trataba de la versión "Chelsea". En bandeja de dos pisos se reunieron los deliciosos "finger sandwiches" blanquitos e integrales, unas pastas de té, los famosos scones calentitos, unos croissants versión mini muy logrados.
El té, servido en su teterita de acero, para guardar más tiempo el calor. Cuidado, que quema!
Para rizar el rizo le hubiese faltado un platito o recipiente para poner la bolsa del té una vez que el contenido de la tetera alcanza el grado de sabor y color deseados.
No me digan el detalle de la mermelada de fresa y lo que parece ser "clotted cream" servidos en cuquíssimos recipientes en plan dúo.

Muy típicas tazas de motivos florales y otro impresionante dispositivo para tres tipos de azúcar y edulcorante para los que hacen que cuidan de su línea.
Deliciosos pasteles con aspecto muy casero de allá y muy buenos.
Decididamente las mesitas son para comensales muy bien avenidos, con tablitas que intentan agrandar el ya exiguo sitio disponible. Muy bien pensado el aspecto práctico de las mesas: el mantel burdeos oscuro es un híbrido entre mantel y hule, facilitándose así la limpieza sin perder la compostura.
Mil tentaciones a la entrada, desde los merengues para hacer una tarta Pavlova o el popular "trifle" hasta los productos del mismíssimo príncipe de Gales. Esto es, los "Duchy Originals" certificados de agricultura ecológica.

Los aseos son dignos de mención, pues están puestos con mucho mimo y primor. Tanto, que a alguna bruja piruja se le ocurrió la idea de sustraer uno de los marquitos, rasgando además el caríssimo y bonito papel pintado. Lo mejor fue -en las fotos- la respuesta oficial a tan desatinada fechoría...

Tanto glamour de allende el Canal de la Mancha tiene su precio, pero resulta que una parte de los beneficios está dirigida a una fundación ong cuya presidenta es Ana Gamazo Hohenlohe, que lleva proyectos educativos y sanitarios. Para saber más sobre la persona y proyecto, pinchen aquí: elmundo.es/suplementos/cronica/2005/524/1130623217.html o aquí también: tiempodehoy.com/default.asp?idpublicacio_PK=50&idioma=CAS&idnoti...

Permiten fumar, el personal es amable en general, pero les veo un poco desanimados, como si tanto empaque y obra benéfica no fueran a la par con la motivación natural de ser partícipes en tal misión. Cuando les pregunté por el famoso proyecto humanitario, se limitaron a darme un folleto explicativo, sin más.
Atmósfera peculiar y remanso de tranquilidad si van Uds a tomar el 5 O´clock (GMT) tea.

listas: aprovisionarse, consumo responsable, cuidarse, how to spend it, relajarse, restaurarse

etiquetas: afternoon tea, cafetería, fechorías en aseos, high tea, ong, solidario, tetería, very british