Ohio Goza i Más

Recóndito y encantador

Ohio Goza i Más lo descubrió en marzo de 2009

Nadie diría que tras la pequeña y anodina entrada accedemos por un precioso puentecito sobre estanque de carpas a este gran restaurante chino.
Agradable local, de líneas modernas y eficientemente atendido.
Todo está impecable, aunque siempre hay mucha actividad. Fuimos un día laborable a comer y había gente, pero sin agobios. Así que en fin de semana se impone reservar.
Aquí lo típico para grupos de 4 ó más comensales es una mesa redonda con plato giratorio.
Aparte de los típicos menús degustación se puede degustar dim-sum.
Modo de empleo: miren en el menú si hay una hoja rectangular con la descripción de los dim-sum, pongan cruces en los platos que les interesen, o un número (1, 2...). A veces la descripción no basta, pero qué más da! A probar, pues en los cestillos de bambú entrarán entre tres a cinco piezas-bocado.

Llama la atención el asterisco que figura en el menú en inglés: es para designar los platos NO recomendados. Así que sólo bastó esa no-recomendación para ejercer mi espíritu de contradicción. Y escogí el Congee, sopita de arroz muy espachurradito (yo diría gachas de arroz) y trocitos de pollo perfumado al cilantro. A mí personalmente me encanta, pero comprendo que a muchos occidentales no les hará mucha gracia... Creo que otra no-recomendación son las patas de pollo guisadas. Eso sí que es más comprensible. Pues las de pato están mejor!

La verdad es que los dim-sum estaban muy ricos y recién hechos. Los hay fritos o hechos al vapor. Especial atención merecieron los bocaditos en forma de conejito o de pececito. A pesar de que ya hay grandes empresas de la alimentación que los venden congelados para luego simplemente darles un golpe de vapor, estos ejemplares se dejaban más que ver. Estaban...para comérselos!

Los postres sinceramente no merecieron la pena: lo que colocan como mango no sabe a mango, y otros graciosos moldecitos de coco con judías azuki tampoco suscitaron mucha simpatía.
Ideal para conocer la comida china en grupos, para picotear y degustar varias especialidades sin arriesgarse demasiado.

listas: cultivarse, divertirse, restaurarse

etiquetas: carpas, chinatown, chino, congee, dim sum, londres, restaurante, siu mai