Mi japonés preferido de Madrid
Hace ya 7 años que conozco Samurai, por lo que he sido testigo de su andadura casi por completo. Antes tenía la mejor comida japonesa del mundo mundial y ahora además tiene un restaurante remodelado muy chulo y minimalista.
Alabo especialmente su cocina, impecable y con los mejores productos (sushi, gyozas, etc.). Como anécdota os puedo contar que cuenta entre sus clientes habituales, además de con muchísimos japoneses, con el inspector de sanidad de la zona, que suele comer allí (supongo que a alguno le dará tranquilidad). Para quien le haga ilusión, suelen comer muchos famosos, con Juanjo Puigcorbé a la cabeza del top ten (me lo encuentro 10 de cada 9 veces que voy ;))
Y lo que es absulutamente sobresaliente es el trato que dispensa Iván, el camarero alto vasco, que es de esas personas por las que merece la pena ir a un sitio, pues regala su cálida sonrisa y su buen rollo a diestro y siniestro. Y como decía aquel, eso sí que no se paga con dinero ;)
Uno de mis japos preferidos en Madrid
He ido más de 50 veces a este restaurante, lo que no significa que mi opinión tenga que ser valiosa, pero sí es al menos documentada...
Me encanta la comida que hacen en este japonés, empezando por el sushi -ingredientes de mucha calidad-, y me gustan especialmente algunos de sus platos únicos. Me refiero a invenciones de este restaurante que no son propios de la cocina japonesa sino adaptaciones y creaciones hechas para el restaurante. Recomendaría especialmente el sushi crispy, pero hay otros que también merecen la pena...
En cuanto a los postres, este es uno de los pocos japoneses en que merece la pena reservarse y pedir una Jalea de Mango con Coco o una tarta de avellana (ninguno son ni japoneses ni hechos allí, pero están buenísimos).
En cuanto al servicio, vale la pena la discreta eficacia con que la encantadora Mon gestiona a su equipo de camareras (chinas todas, por cierto). Si repites, acabarás apreciando a Mon, que es siempre atentísima y muy cariñosa con quienes vamos de forma asidua.
Asturianos
+34 915 335 947
Pedazo de cocina y ambiente muy cálido y familiar
Este es un restaurante en el que Julia, la dueña, cocina de muerte todos los típicos platos asturianos: Merecen la pena la fabada, las albóndigas de boletus, la carrillada y los postres (mouse de chocolate y sorbete de limón). Los hijos (Bela y Alberto), son también unos cracks y quienes organizan todo el negocio en lo que no es la cocina. Gonzalo y Jose atienden las mesas. Ambiente muy de barrio, en donde nos conocemos todos. Tratan a propios y extraños siempre con calidez y buen humor. Un 9!