De La Riva
+34 914 58 89 54
Calle de Cochabamba 13 <m> Colombia 8 9
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una Casa de Comidas, así con mayúsuculas
uno de los secretos mejor guardados del barrio de chamartin es esta casa de comidas que ocupa un discretísimo local en la tranquila calle cochabamba, sólo da comidas y las da hasta las 5 / 6 de la tarde, puediendo alargar la sobremesa hasta las 8 con un buen mus.
una barra de 2 metros cuadrados donde siempre hay alguien esperando mesa y una sala con las mesas encajadas sin demasiada capacidad aunque con posibilidad de montar mesas bastante grandes para homenajes multitudinarios.
Jose, el encargado y dueño ejerce de amo y señor de sus sominios con un euqipo de sala de toda la vida y tremendamente eficiente aunque según el día no sean precisamente la alegría de la huerta.
como buena casa de comidas se come lo que el mercado dé, gran ventaja tener el mercado de chamartin a escasos quinientos metros donde jose se cobra las mejores piezas en la pescadería de ernesto, carnes a la altura y verduras que son tratadas con respeto en la cocina.
entre los entrantes fijos se encuentran las almejitas con arroz y gambas, buenísimas con una salsa para llorar. Las coquinas cuano las hay son estupendas, los bocartes con anchoas una delicia y siempre que tengas suerte te pueden ofrecer una cazuelita del guiso del día que en caso de ser patatas con bonito te van a dar ganas de repetir.
El congrio para los que les guste, la merluza de primera, los rapecitos en salsa, el san pedro y si tienes suerte un trozo de alguna de las ventrescas que consigue Jose de más de 40 kilos, sin exageración, es como comerte un chuletón de la mejor ventresca.
La cuchara es siempre recomendable y cualquier carne es excelente.
En los postres destacar el flan casero de esos que saben a abuela.
Una inmensa lista de vinos (la poca decoración incluye todos los tamaños de botella) con muchas sorpresas y precios severísismos, lo mejor pedir del de la casa, que suele ser alguna botella de 12 o 15 litros de los que te sacan una frasca y a correr, suele estar buenísimo.
Precio a la altura del producto, de 40 euros no bajas pero merece y mucho la pena, no apto para modernistas! :-)
Kulto al Plato
+34 917 58 59 46
Calle de Serrano Jover 1 <m> Argüelles 3 4 6
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de pintxos en Madrid
a fuego negro es uno de los mejores sitios para comer pintxos en san sebastián: una calidad sin mancha, innovación en las propuestas modernizando los clásicos pinchos.
Kulto al plato pasa a mi lista de imprescindibles, un local moderno no muy grande con una carta para probarlo TODO:
...los chupitos de queso de oveja y fresa, foie con naranja, salmorejo con flores.
...El vaso de tigretón: una versión del tigre deliciosa.
... las ensaladas, de espinacas con feta y sésamo o la de kokotxas con salmorejo
... los pintxitos de bacalao, atún con mayonesa de piparras, de pollo con guacamole, txangurro...
todo en miniporciones que hacen que tras probar 6 ó 7 cosas te mueras de ganas de probar las que te quedan.
Servicio atento y dedicado, selección de vinos. Precio contenido.
actulización: sigue siendo uno de los sitios de cabecera aunque cada vez sea más difícil conseguir mesa, sin duda las buenas críticas de metrópoli y otros ha hecho que estos muchachos donostiarras estén sobreviviendo en la tormenta perfecta,
Nuevos platos casi todos los meses y rotación de los menos populares, hay novedades como el tocino con membrillo que es de 10.
ZJ
+34 914 57 79 07
Calle de Víctor Andrés Belaúnde 2 <m> Concha Espina 9
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abierto hasta el amanecer o la mejor empanadilla :-)
sin duda un clásico para los del barrio y alrededores, nada como ir de madrugada a un sitio a comer por ejemplo la mejor empanadilla de madrid, no sé si la hacen aquí o la compran pero no vas a encontrar una mejor, eso só prepara 7 euros por empanadilla.
Por 20 euros te puedes comer un bocadillo de solomillo de ternera tierno y sangrante con queso brie por encima derretido en pan moreno que acompañado de una coca-cola fría es como mirar a Dios a los ojos.
Las croquetas no son tontería tampoco y el punto de la tortilla de patatas es ESPECTACULAR, eso sí pide el salero porque la hacen flojita.
El sitio es una mezcla de cafetería de señoras de los 60 con un saloncito arriba con minisillones y mesas para comer o tomar algo.
Con solecito ponen una terraza que da al final de serrano y que no es ninguna maravilla ya que es de las que te sientes comiendo en la calle literalmente.
Un sitio para conocer con alguien de confianza y para tener en mente para las vuetas a casa a las 4 de la mañana, mejor 20 euros y comer como a las 2 de la tarde que 6 euros por unos tallarines guardados en un contenedor.
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Casa Leopoldo
+34 934 41 30 14
Carrer de Sant Rafael 24 <m> Liceu L3
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tradicion mediterranea
en una zona poco recomendable un restaurante de los años 20 que es todo un templo del producto.
en unos salones nada modernos y con un servicio de los de toda la vida se disfrutan unos platos de los que se recuerdan durante tiempo.
por ejemplo unas albondigas con sepia y gambas de las que comerían una a la semana, cigalitas con almejas con pleno sabor, espardenyas cuando hay a precio de oro pero deliciosas.
de precio severo pero merece la pena completamente, un fijo para las visitas a barcelona
es un gusto encontrar algo tradicional en una barcelona cada vez más orientada a los turistas jovencitos
Taberna de Pedro
+34 914 57 33 63
Avenida de Alberto Alcocer 38 <m> Colombia 8 9
latabernadepedro.com/index.php
saved by 161 people: there are 42 reviews
Sorpreson
Despues de leer varias criticas por aqui y dado que me pilla cerca de casa decido la semana pasada irme a cenar algo allí sin mucho apetito y sin muchas expectativas.
El local es de lo menos sexy, como una cafeteria de barrio pero peor, unas cristaleras que parecen hechas a proposito con mal gusto y un rotulo de escandalo.
No hay mesa, nos ofrecen un hueco en la barra, llega la carta y...
... un salmorejo para compartir: perfecto 10/10 no hay palabras.
... unos boquerones en vinagre: perfectos, con sus patatitas fritas.
... un revuelto de boletus: el mejor, buenisima calidad, punto exacto.
... ensalada de judías verdes con foie: tremendas, facilisimas
... bacalao con tomate: aceptable.
Todo regado con vino, cañitas y de postre una tarta de queso del monton, total... 50 euros. No me lo puedo ni creer.
He vuelto desde entonces otras dos veces, una cena de las copiosas y una comida en la barra y cada vez salgo mas contento. Tienen vinos estupendos por copas que no te atreverías a pedir por botellas, el ultimo que he probado un Burdeos tremendo.
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Restaurante Sal Gorda
+34 915 53 95 06
Calle de Beatriz de Bobadilla 9 <m> Guzmán el Bueno 6 7
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el servicio más atento
escondido en un interior del barrio de tetuán se esconde este pequeño salón para comidas familiares o de negocios sin pijerio.
el salon no es nada del otro mundo y algunas de las mesas de dos son demasiado pequeñas pero se está agusto y si tienes la suerte de comer en una de las mesas circulares mejor que mejor.
el servicio es impresionante: unos 6 camareros de 50 años de media, con unas tablas alucinantes, educadísimos y agradables, continuamente pendientes de tí. Sin fallos, sin esperas, sin despistes... como una maquinaria que funciona sonriendo e interesándote por tu experiencia.
de comida una carta no muy extensa con recomendaciones de temporada que merece la pena probar y algunos fijos como el revuelto de txangurro, muy suavecito o la tarrina de foie que está deliciosa, unos buenos pimientos, bien trabajada la verdura...
de segundos además de una lengua de ternera para los fans, merluza muy buena, bacalaos correctísimos y una carne de buey (imposible que sea buey, de eso ya no queda pero como en tantos sitios de madrid engañan con el nombre) deliciosa, blandita, viene a la mesa sellada con un golpe de calor y fileteada en lonchas finisimas, la terminas de hacer / clentar en un plato de barro que cambian con toda la frecuencia necesaria.
a pesar de no gustarme las carnes a la piedra por el olor, el ruido y la difierencia de puntos según varia la temperatura aquí está muy buena y si te gusta cruda con un solo segundo la calientas un poquito y a la boca.
de postes un tatín de manzana de los mejores de madrid, por supuesto hay que pedirlo al empezar y se puede compartir.
Vinos de los de siempre, sin sorpresas ni clavadas de precio.
La cuenta sale por unos 30 por barba con rioja de la casa, muy recomendable, nada romántico.
Samm
+34 913 45 30 74
Calle de Carlos Caamaño 3 <m> Pio XII 9
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Paellas espectaculares
Grandes arroces en un restaurante de barrio, Ojo que los precios no son populares, te ofrecen gamba a 140 € el kilo.
El arroz Señoret es especatcular, con pescados de primera peladitos y en su punto exacto.
Los fines de semana se abarrota así que mejor reservar con tiempo.
Lo de la paella al centro, que a mí no me gusta nada, se puede evitar.
Mejor la terraza, la sala es muy pequeña, con mesas en las que cabe la paella y el plato al borde y las mesas bastante juntas.
Correcta selección de vinos, corta pero con suficientes caldos para comerte la paella.
San Mamés
+34 915 34 50 65
Calle de Bravo Murillo 88 <m> Cuatro Caminos 1 2 6
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Taberna Ilustrada
Pues esta tabernita de no más de 10 mesas es una de los sitios de referencia para los amantes de los callos y el bacalao.
El ambiente es muy acogedor no apto para claustrofóbicos, parece que vuelves a los años 70.
La carta extensa y con platos de temporada ofrece alguna sorpresa como "la bandera de España" que es ni más ni menos que la unión de bacalao al pil pil con callos a la madrileña.
El solomillo con foie y uvas es delicioso.
De los entrantes no os perdáis la sartén con hongos, foie y huevo de corral o el delicioso queso de cabra.
El servicio profesional y atento, de precio elevado pero merece la pena.
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El Almirez
+34 915 64 47 22
Calle de Maldonado 5 <m> Rubén Darío 5
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Un señor restaurante
Sí señor! en pleno barrio de Salamanca, con comensales trajeados y engominados pero todo un disfrute.
La selección de la materia prima es tremenda, pidas lo que pidas ten claro que la calidad está por encima de toda duda.
El restaurante se divide en dos, uno más formal no fumador y otro fumador más taberna.
La carta es corta pero contundente, además siempre puedes atender una de las sugerencias que Jose te hará y que conviene escuchar.
Las verduritas, el marisco, los bacalaos, el pez San Pedro, el ragut de venado... todo merece la pena y por el vino no te preocupes porque tienen de todo.
Eso sí, prepárate a pagarlo, no es barato pero es justo con los precios vs. calidad y elaboración.
El servicio de 10.
Buena selección da habanos y gran sitio para una sobremesa larga con licores.
pacooo lo descubrió en December 2007
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99 Sushi Bar
+34 915 36 05 67
Calle de Ponzano 99 <m> Rios Rosas 1
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Japones de altura
Gran descubirimiento después de haber disfrutado ya del sushi original y delicioso de Sushi 19.
El mismo sushiman se encarga de trasladar las ya originales propuestas del local anterior y seguir innovando.
Tiraditos, sashimis, rolls, volcanes... muchos guiños a la comida centroamericana. Muy difícil de explicar pero un gran placer en boca.
La materia prima increíble, a un gran nivel.
El restaurante es pequeño y muy bien decorado, sin pasarse. El servicio estupendo, la jefa de sala una profesional.
De precio depende lo que pidas te puede salir caro pero merece la pena, sin excesos Kabukianos pero ojo a los vinos, muy bien recomendados y muy buenos.
pacooo lo descubrió en February 2008
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