De La Riva
+34 914 58 89 54
Calle de Cochabamba 13 <m> Colombia 8 9
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una Casa de Comidas, así con mayúsuculas
uno de los secretos mejor guardados del barrio de chamartin es esta casa de comidas que ocupa un discretísimo local en la tranquila calle cochabamba, sólo da comidas y las da hasta las 5 / 6 de la tarde, puediendo alargar la sobremesa hasta las 8 con un buen mus.
una barra de 2 metros cuadrados donde siempre hay alguien esperando mesa y una sala con las mesas encajadas sin demasiada capacidad aunque con posibilidad de montar mesas bastante grandes para homenajes multitudinarios.
Jose, el encargado y dueño ejerce de amo y señor de sus sominios con un euqipo de sala de toda la vida y tremendamente eficiente aunque según el día no sean precisamente la alegría de la huerta.
como buena casa de comidas se come lo que el mercado dé, gran ventaja tener el mercado de chamartin a escasos quinientos metros donde jose se cobra las mejores piezas en la pescadería de ernesto, carnes a la altura y verduras que son tratadas con respeto en la cocina.
entre los entrantes fijos se encuentran las almejitas con arroz y gambas, buenísimas con una salsa para llorar. Las coquinas cuano las hay son estupendas, los bocartes con anchoas una delicia y siempre que tengas suerte te pueden ofrecer una cazuelita del guiso del día que en caso de ser patatas con bonito te van a dar ganas de repetir.
El congrio para los que les guste, la merluza de primera, los rapecitos en salsa, el san pedro y si tienes suerte un trozo de alguna de las ventrescas que consigue Jose de más de 40 kilos, sin exageración, es como comerte un chuletón de la mejor ventresca.
La cuchara es siempre recomendable y cualquier carne es excelente.
En los postres destacar el flan casero de esos que saben a abuela.
Una inmensa lista de vinos (la poca decoración incluye todos los tamaños de botella) con muchas sorpresas y precios severísismos, lo mejor pedir del de la casa, que suele ser alguna botella de 12 o 15 litros de los que te sacan una frasca y a correr, suele estar buenísimo.
Precio a la altura del producto, de 40 euros no bajas pero merece y mucho la pena, no apto para modernistas! :-)
Señorío de Alcocer
+34 913 45 16 96
Avenida de Alberto Alcocer 1 <m> Cuzco 10
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De los dueños del Almirez
Señorial, muy señorial, el restaurante de cabecera de Florentino del Real Madrid.
A la hora de comer 100% de encorbatados.
Servicio de los que ya no quedan, profesionales como la copa de un pino.
La lasaña de hongos y foie, las verduras, los albondigones...
Vinos para elegir y pagar, habanos.
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Teitu Sidrería
+34 915 56 21 14
Calle del Capitán Haya 20 <m> Cuzco 10
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Bueno, bueno...
No es el mejor asturiano de madrid, ni de lejos.
De hecho la fabada se encuentra a bastante distancia de los grandes templos de Madrid.
La comida tiene un buen nivel pero es demasiado caro.
He ido cuatro veces porque no me termino de convencer si guardarlo como favorito o no.
La última vez, no me volverán a ver por alli, me echaron a las 5:30 de la tarde después de haber pedido comida para tres, dos botellas de vino, habanos y copas, una muy buena cuenta. Pues bien, cuando pedimos la ultima copa para lo que quedaba de habano nos dijeron que NO, me parece increible para el nivel al que aspira.
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El Almirez
+34 915 64 47 22
Calle de Maldonado 5 <m> Rubén Darío 5
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Un señor restaurante
Sí señor! en pleno barrio de Salamanca, con comensales trajeados y engominados pero todo un disfrute.
La selección de la materia prima es tremenda, pidas lo que pidas ten claro que la calidad está por encima de toda duda.
El restaurante se divide en dos, uno más formal no fumador y otro fumador más taberna.
La carta es corta pero contundente, además siempre puedes atender una de las sugerencias que Jose te hará y que conviene escuchar.
Las verduritas, el marisco, los bacalaos, el pez San Pedro, el ragut de venado... todo merece la pena y por el vino no te preocupes porque tienen de todo.
Eso sí, prepárate a pagarlo, no es barato pero es justo con los precios vs. calidad y elaboración.
El servicio de 10.
Buena selección da habanos y gran sitio para una sobremesa larga con licores.
pacooo lo descubrió en December 2007
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