Ignacio Vidal Tapas-Restaurante

+34 954 61 64 96

Calle Progreso 27 Sevilla, Sevilla provincia, España

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Sus interpretaciones de la gastronomía más clásica, y su estudiada y cuidada innovación, lo convierten en referente gastronómico

Rafael Ángel Fernández Gutiérrez lo descubrió en enero de 2014

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'

Sus interpretaciones de la gastronomía más clásica, y su estudiada y cuidada innovación, lo convierten en referente gastronómico.

El paladar agradece encontrarse con texturas y sabores bien definidos, que acompañan al disfrute de cada uno de sus platos.

Para comenzar con el tapeo, os recomiendo las patatas de la casa, y la hamburguesa de toro.

Estoy seguro de que vuestras amistades, agradecerán que le recomendéis cualquiera de los establecimientos que Vidal tiene en Sevilla.

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Club Foodies

+34 955 22 35 20

Gracia Fernández Palacios 3 Sevilla, Sevilla provincia, España

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Espacio Gastronómico para Cursos y Eventos sobre como hacer prodigios en la cocina, y el buen yantar, con didáctica accesible

Rafael Ángel Fernández Gutiérrez lo descubrió en diciembre de 2013

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'

Club Foodies clubfoodies.es
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Ahora nuestra ciudad, cuenta con un nuevo #Espacio #Gastronómico para #Cursos y #Eventos sobre como hacer prodigios en la #cocina, y el buen #yantar, con didáctica accesible para tod@s los que quieran ilustrarse en tan interesantes materias.

Así se definen los #Foodies en su Manifiesto:
«Los foodies somos personas que disfrutamos con todo lo que tenga que ver con la gastronomía. Somos amantes de la buena mesa, no somos estudiosos pero la experiencia a base de recorrer muchos bares, restaurantes y tabernas nos ha hecho desarrollar un buen paladar.

No ponemos límites ni fronteras, porque el disfrute es universal, por eso viajamos con los ojos muy abiertos y el paladar preparado para abrirnos a nuevos sabores y culturas.

Somos respetuosos, porque sabemos que no sólo lo nuestro es lo mejor, sino que cada sitio y que cada paraje tiene su idiosincrasia.

Nos gusta lo exquisito, y esto significa que paladeamos desde lo más sencillo y básico hasta lo más sofisticado y glamouroso. Nos gusta lo atemporal, porque lo que está rico, nunca pasa de moda.

Somos curiosos pero no pretenciosos, porque sabemos que la gastronomía es insondable e inabarcable, y porque siempre estamos dispuestos a aprender de los que saben.

Y sobre todo, nos gusta la gente, porque la comida sin personas no es comida, es sólo alimento.

Los foodies siempre hemos existido, y cada vez somos más. Ahora tenemos nuestro propio sitio, nuestros cursos y nuestros eventos. Somos el Club de los Foodies. Y tú estás invitado. Únete al club».

#Chefs y #Colaboradores del Club Foodies:
clubfoodies.es/es/#/chefs-colaboradores
CHEFS
WILLY MOYA. Taberna Poncio
NACHO DARGALLO. El Gallinero de Sandra
MOISÉS VEGA. El Panduro
IGNACIO VIDAL. Restaurante Vidal
SALVADOR ROJO. Restaurante Salvador Rojo
DANI TORRES. Roof Sevilla
PACO YBARRA. Escuela Gambrinus
LUIS BONET. Pan Rallao
Equipo OVEJAS NEGRAS
ERNESTO MALASAÑA. Nikkei, Antojo & La Niña Bonita
LOREA EGAÑA. Egaña
SANTI GONZÁLEZ. Lumbreras
NATALIA POLAINA. Los Baltazares

COLABORADORES
MARÍA MUÑOZ
BEBE BENJUMEA & PIA CERVERA
CARMEN DE LARA
CHEMA RODRIGUEZ
MAMEN FAURE
MARIA LARA
JAIME GASTELAR & LILIAN WEIKERT
GABRIELA SÁNCHEZ-LAMADRID
LAURA CONTADA
ERNESTO DE CEANO

Calendario de Talleres y Cursos:
clubfoodies.es/es/#/talleres-cursos

#Gastronomía

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Bodeguita El Capote (El Bar de Jorge)

+34 955 40 81 21

Leopoldo Alas Clarín 279, Dos Hermanas, Sevilla

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Antológica hamburguesa de buey

Rafael Ángel Fernández Gutiérrez lo descubrió en septiembre de 2013

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Su hamburguesa de buey con queso, tomate, lechuga y huevo frito, acompañada de patatas fritas, es de antología. Doy fe.

Una de las mejores hamburguesas de la provincia.

Son especialistas en carnes, ibéricos, pescados y guisos tradicionales.

No olvidéis probar también su pantagruélico flamenquín.

Ambiente de pueblo: sencillo y agradable.

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La Taskita de Lola

Previsión, 10 Sevilla, Sevilla provincia, España

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Buenas tapas y cerveza fría, en una típica tasca de barrio

Rafael Ángel Fernández Gutiérrez lo descubrió en agosto de 2013

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Buenas tapas y cerveza fría, en una típica tasca de barrio.

Fabulosa hamburguesa de toro.

Chicharrones de Cádiz.

Magníficos montaditos.

Exquisitas chacinas y ensaladilla, tortilla...

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Manhattan Cómics

+34 963 94 35 88

Calle de Troya 4 <m> Pl. Espanya 1 Valencia, Valencia provincia, España

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Los Señores de Manhattan Comics, me han censurado críticas constructivas en las redes sociales, y las han borrado. Es lamentable. Ellos sabrán

Casa Cachopo

+34 629 72 38 04

Carretera Isla Menor km. 8, Urbanización La Hermandad, Coria del Río, 41100, Sevilla Sevilla, Sevilla provincia, España

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Exquisita Cocina Tradicional y Moderna

Rafael Ángel Fernández Gutiérrez lo descubrió en mayo de 2013

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'

Carnes, pescados, chacinas, guisos. Cocina tradicional, casera y de autor. Géneros de primera calidad.

Exquisitos platos y trato excelente a los comensales.

Precios económicos.

Sé que es un establecimiento al puedo llevar a o recomendar a mis amistades.

Os lo recomiendo sin duda alguna.

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La Carbonería

+34 954 21 44 60

Calle Levíes 18 Sevilla, Sevilla provincia, España

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Si eres de Sevilla, no es el local al que ir

'no me gusta' 'no me gusta'

Lamentablemente, nada tiene que ver con lo que fue.

Masificado y convertido en el típico negocio para turistas. En verano y primavera, la temperatura es sofocante en su interior.

No se pueden sacar sillas a su patio ( si es que lo encuentras abierto) , en el que el aire parece no moverse.

Antes tenían cocina (nunca fue buena). Ahora ya no cuentan con ese servicio.

Los espectáculos (sobre todo el flamenco), defraudarán al público entendido.

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Casa Capote

+34 955 94 51 23

Calle Corredera 42 El Viso del Alcor, Sevilla provincia, España

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Menudo de vacuno de fama mundial

Rafael Ángel Fernández Gutiérrez lo descubrió en junio de 2012

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'

Casa Capote

Menudo de vacuno de fama mundial

Si te gustan el menudo de ternera, las buenas carnes y la charcutería serrana de primera calidad, siempre me agradecerás que te haya recomendado este lugar.

Calle Corredera, 42

El Viso Del Alcor

41520 El Viso Del Alcor, Sevilla, España

Teléfono: 955945123

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La Escondida Pinchos & Copas

+34 954 61 48 79

Avenida Cardenal Bueno Monreal , Nº 30 Sevilla, Sevilla provincia, España

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Pinchos de diseño y copas

Rafael Ángel Fernández Gutiérrez lo descubrió en febrero de 2011

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Pinchos de diseño y copas. Lugar agradable. Buen servicio.

Merece la pena dejarse caer por allí.

Web:
laescondidapinchoscopas.com

Página en Facebook:
facebook.com/pages/La-Escondida-Pinchos-Copas/177690158918063

E-mail: laescondida30@hotmail.com

Teléfono: (+34) 954614879

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Bar Casa Casimiro

+34 954 34 12 69

Avenida de Coria, 19 Sevilla, Sevilla provincia, España

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Dos decepcionados más

'para no volver' 'para no volver'

OPINIÓN ACTUAL: Un amigo y yo, después de que nos sirvieran dos pinchitos "replanchados" y secos --que tuvimos que pedir que nos retiraran sin comerlos--, no hemos vuelto más. Una gran decepción.

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