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chosen by the users as one of the best places in 2008 in Madrid
Stef
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asia lillo
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Pongamos que te gusta la comida japonesa y que no es fin de mes. Pongamos que pasas por Madrid, justo por el Congreso, la Plaza del Congreso, que es la hora de comer o cenar y que sencillamente te apetece un sitio con fama de auténtico.
Ginza es también el nombre de un distrito de Tokio. Los platos, de muestra y no, circulan por una cinta transportadora o kaitén a lo largo de la barra recién salidos de la cocina. Muchos de los platos los preparan a la vista.
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♥ Madame Upola ♥
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¡¡¡¡Siga a ese platillo!!!!
Ginza es mi restaurante japonés favorito porque tiene la variedad más grande de makis que he visto en Madrid aunque es importante decir que esto siempre depende del chef que cocine ese día porque no todos tienen las mismas ganas de currarse makis originales.
Ni que decir tiene que la cinta transportadora de platillos con makis es un carrusel de tentacioncitas.
La calidad del pescado es muy muy buena y si se quiere se puede alternar los makis de la cinta con otros platos de la carta.
También disponen en el piso de arriba de un salón para comer más al estilo español‚ con mesita y tal y cual.
Es carito‚ vale.... pero vamos‚ que tampoco nos va a hacer más pobres ir al menos una vez. Ponle que pagas 10 euros más que en cualquier otro normalito.
La pega que yo le pongo es que no dejan reservar para el kaiten (o barra carrusel como yo la llamo)
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Jesús Encinar
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El mejor Tempura
Un sitio japonés clásico, con toda la comida habitual de un restaurante japonés. Abajo tiene una cinta para comer de las que pasan los platos y comes lo que quieras. Arriba es restaurante tradicional con mesas, quizá algo más tranquilo. Lo más destacable es el Tempura, sin duda uno de los mejores Madrid. Quizá algo carillo, suele salir por unos 50 euros.
Como detalle no te pierdas el ikebana que suele haber en la escalera, lo hace siempre una profesora de la Asociación de Ikebana de España. El Ginza es el sitio de reunión habitual del grupo de ikebanistas de madrid.
Manteles y Servilletas de tela.
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jaime noain
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restaurante tradicional japonés
Es el japonés más auténtico que conozco. La comida es tradicional, sin fusiones ni creatividad ni nada.. lo clásico de los japoneses. El kaiten de la planta de abajo es buenísimo, aunque a mi me dan un poco de grima algunos platos de "muestra no comestible". En mi opinión es un poco demasiado caro, unos 35-40 € en el kaiten y arriba suele llegar a 50 € por persona. Hay otros japoneses en madrid donde se come igual de bien que aquí y por bastante menos.
fencinar
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Abre la boca, y la cartera
El Ginza es caro, sensiblemente caro. Quizá incluso demasiado. Se come muy bien, la calidad es de primera, el servicio es esmerado, puedes comer en barra a base de platitos o a la carta en el piso superior. En general todo está más que digno y riquísimo. Tienen un tempura de una factura extraordinaria, y los makis, sushis y sashimis son estupendos. En general me encanta comer aquí pero creo que hay japoneses igual de buenos pero mucho más económicos. En todo caso no puedo decir que no salga siempre con una sonrisa de oreja a oreja por lo bien que he comido.
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ferujaldon
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la calidad tiene su precio
En los últimos años, la comida japonesa ha sido uno mis mayores descubrimientos. Este restaurante, uno de los lugares de referencia de la gastronomía nipona en Madrid, está en mi top five de japanese food por la excelente calidad de la comida: deliciosa. Eso sí, la calidad eleva el precio, fundamentalmente si se pide de carta.
Tanto en el kaiten (cinta), donde se puede ver la habilidad en la preparación de makis, como en las mesas ubicadas en la parte superior del salón que además de la comida permiten tener una charla relajada, el Ginza es sin duda recomendable para quienes disfrutan de las experiencias japo.
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