Bolivar

+34 914 451 274

Calle de Manuela Malasaña 28

Madrid (world > Spain > Madrid)

www.restaurantebolivar.com

40.428754 -3.705268

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  1. chosen by the users as one of the best places in 2008 in Madrid

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Sudorfrio

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me l'apunto

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Jesús Encinar

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Tranquilo y Relajado. Lo mejor los Postres

Sorprende encontrar en mitad de la calle Malasaña un sitio acogedor y con tanta clase. La decoración en tonos cálidos, la luz suave, los manteles de tela y el servicio atento hace de una cena en Bolivar una experiencia relajante y agradable.

De lo que hemos cenado lo mejor era el foie, el taco de atún y los postres, visuales y hechos con efectos sorprendentes. El tiramisú por ejemplo viene desestructurado con el queso, el bizcocho y el café por separado.

Fuera de carta hemos tomado el taco de atún, muy rico, aunque queda feo que si el plato más caro del menú son 18€, te cobren por un plato fuera de carta, y sin avisarte del precio, 22€. Un plato fuera de carta no debería ser más caro que lo más caro de la carta.

De primero hemos tomado unos espárragos que no eran nada especial. Las croquetas sí valen la pena.

Cenas por unos 40/45 euros.

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May 8, 2007 | | send to a friend

MANUEL DEL CAMPO

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BUENASAÑA

Si, buenasaña. Buena cocina en Malasaña. Tambien de precio medio-alto, pero de buena calidad. A la cuarta vez que he ido he probado el menu degustacion. Muy bueno y suficiente en cantidad: croqueta de langostino, setas, lomo de bacalao, presa de iberico, sorbete de mandarina, chocolate en 3 texturas ( viene especificado en su pagina web ), y antes de todo ello, te ponen una copa de cava de bienvenida bien frio, y un aperitivo de crema de vichysoisse estupenda. El otoño pasado estuve en unas jornadas de setas, todos los platos preparados con ellas. Me sorprendio y volvere de nuevo este otoño ( creo que empieza despues del Pilar, 12 de octubre ). Se me olvidaba: a cada plato nuevo te cambian los cubiertos, y cada plato lleva su vino, 4 mas el vino dulce del postre ( en el menu degustacion ). Son gente agradable, el lugar tranquilo, al menos los dias que yo he ido, siempre a mediodia, y las mesas bien dispuestas, separaditas unas de otras, tema que valoro mucho. En resumen: sitio para ir y volver.

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sambuquita

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Buen restaurante en Malasaña

Restaurante que pasa desapercibido en uno de los bordes de Malasaña, pero que merece la pena conocer.
Iluminado con luz tenue y velas, el local es algo ruidoso pero en general agradable.
La comida es de bastante calidad. Probamos la ensalada de vieiras y las anchoas para empezar (estas fueron el plato más decepcionante). Después, atún rojo fuera de carta (algo más caro que el plato más caro de la carta) algo aceitoso pero bueno en general; y presa de ibérico, muy rica con mucho sabor a brasa. De postre tomamos una panacotta muy rica. El vino, Conde de San Cristóbal a 20,50 euros.
En suma, un local agradable en el que se cena bien sin pagar más de 100 euros por dos personas, todo incluido.

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visckys

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He vivido en la zona durante 6 años y nunca reparé en este sitio hasta hace 3‚ que nos invitó un amigo a cenar y puedo decir que fue un auténtico descubrimiento. Desde entonces‚ me gusta ir cuando puedo a disfrutar de su menu de mediodia (14€‚ acaban de subirlo después de reformar el interior).
Tienen muy pocas mesas‚ por lo que conviene reservar (ya me he quedado las dos últimas veces sin sitio).
Excelente servicio‚ carta muy completa y menus apetecibles. Recomiendo las croquetas de carabineros y cualquiera de los pescados‚ así como las manitas rellenas de hongos.
Atención a los menús de noche durante el finde

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October 1, 2007 | | send to a friend

Ender

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Cocina Mediterranea en un ambiente tranquilo

Un restaurante que hará las delicias de los paladares más exquisitos. Pescados y carnes de mucha calidad. No digamos ya los postres... están buenísimos.

Otro más de los selectos lugares que se están abriendo por la mal llamada zona de Malasaña (aunque este esté en la misma calle de Manuela Malasaña) en vez de Barrio de Maravillas (cómo es su verdadera denominación) y que están haciendo de la zona un lugar en el que conviven, los restaurantes de calidad y selectos con la moda más "in" de España, los cines, las tiendas de firmas, los teatros y la gran variedad de gente diferente que habitan la zona. Un lugar increible de Madrid.

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guillepb

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Excelentes el local‚ el servicio y la cocina.

Lo he descubierto casi por accidente y ya tengo ganas de volver a probar más platos de su carta tan atractiva.

Probamos el taco de atún rojo, los chipirones rellenos de marisco, la presa ibérica y el carpaccio de atún y todos estaban buenísimos. Los postres también muy ricos y elaborados.

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September 27, 2007 | | send to a friend

Nuria

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redundante

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Teri

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