Ambigu

Ambigú, muy bien

El Ambigú es un sitio con carácter, cosa que se agradece. Tiene cierta personalidad bohemia (decoración con cuadritos sin acabar, personal un tanto desaliñado y muy amable, música moderna) que siempre se agradece en una parte de la ciudad en la que parece obligatorio ir de traje de Zara. La cocina es exquisita e imaginativa, y el precio está superbien. También son puntos a su favor las ocurrentes declaraciones que hicieron al Correo, en el contexto de un reportaje de porqué no habrían los restaurantes bilbaínos en Semana Santa ("Si el alcalde me garantiza que viene a comer, lo abro" o algo así. Eso es actitud). Además, tengo entendido, que incluyeron en una expo colectiva de foto a Eduardo Gaviña y le invitaron a varias comidas. ¡Genial! Peeeeero hay una cosita, una cuesión insignificante, que a mí, que soy ansioso compulsivo, me causa cierta desazón. Los platos taaardan en salir, mucho, para mi acelerado sistema nervioso. Lo siento, tenía que decirlo. Para gozar de este sitio en toda su plenitud, mejor ir en plan tranquilos, sin tener grandes cosas que hacer a la tarde. Lo recomiendo encarecidamente.

June 5, 2007 | permanent link | send to a friend

Música agradable, decoración cuidada

Como restaurante: presentación muy cuidada, muchas opciones para personas vegetarianas, comida elaborada y fina (yo comí una ensalada de queso y frutas, hojaldre de verduritas y tarta de frutas del bosque) pero raciones algo escasas si sois de mucho comer. El menú cuesta 11 euros.

Es un local agradable también para tomar una copa. La decoración es cálida, en tonos granates, pero con un punto bohemio, con tuberías vistas, rollo industrial, la música muy acertada, y a menudo exponen cuadros de jóvenes artistas, muy transgresores. Al parecer, también dan conciertos entre semana y por la noche es probable que se convierta en bar de copas. Está en frente del Kafe Antzokia.

June discovered this service

July 9, 2007 | permanent link | send to a friend

Un poco oscuro

Dan de comer bien, el ambiente es mega cool o sea de la muerte, y los platos son grandotes. Estás un poco arracimado, que dirían los de la hora chanante, y te tienes que despistojar para ver lo del plato porque la luz es muy escasa, pero en general bien. En el tema de rapidez de servicio, decirle a Pernan que parece que ya se han puesto las pilas en ese negociado. la comida es de fusión, lo mismo te ponen unos fusilli que un burrito de verduras.

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Se come bien

June 4, 2007 | permanent link | send to a friend