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Alboroque

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maripili uploaded this picture April 22, 2007 view more pictures and videos by this person

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Alboroque: maripili uploaded this picture el April 22, 2007
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  1. Ensalada de Bogavante y flores con ajoverde (trocitos de bogavante sobre una especie de mayonesa verde)
  2. flor de calabacín rellena de pichón (trocitos de pichón en una crema envueltos en hoja de calabacín)
  3. salmonete cocinado en papillote y pipas (pues eso, salmonete encima de un pisto de verduras)
  4. carrillera de ternera a bordalesa y jugo de guisantes (carrillera sobre una masa como de patata con salsa de guisantes)
  5. arroz cremoso de vainilla con chocolate caliente y sal maldon (arroz con leche, con un poquito de chocolate encima)
  6. nuestra tarta tatin con yogur y helado de caramelo
  7. fuera de carta, crema de mango con espuma de merengue y helado de chocolate blanco

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