Granja La Pallaresa

El suizo accidental

Bajando por las Ramblas a mano izquierda, una de las callecitas con más sabor de la Barcelona más tradicional.
Lleno hasta la bandera, mejor ir prontito (tardes de 4 a 9).
Este pequeño local -que desde finales de los 1940 empezó siendo una vaquería- se ha ido transformando en despacho de desayunos y meriendas golos@s: chocolate a la taza, ensaimadas, mató y manjares.
Pero el suizo es de antología: ojo madrileñ@s! nada de bollito- con-azúcar-por-encima como en la panadería de la esquina, sino un soberbio chocolate a la taza coronado por una buena porción de nata montada (se supone, por ellos mismos) y acompañado de unos maravillosos bizcochos de soletilla.
No cuenten calorías, que aquí cuenta tradición, esencia y una crema catalana de vicio.
Eso sí, quien aquí merienda luego no cena.

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May 1, 2007 | permanent link | send to a friend