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Nada más (y nada menos) que PESCADO

Y es que no suele ser fácil encontrar buena pesca por aquí... Quizás no forma parte de los hábitos alimentarios de buena parte de los alemanes. Para encontrar una buena pescadería en Düsseldorf, o vas a la Carl Platz donde está el selecto y caríssimo pescado, o vas al Metro (si tienes tarjeta), o bien hay tres o cuatro sitios más. Para una ciudad de tres cuartos de millón de habitantes no es mucho. Así que, para no poder ver las agallas al pescado, casi prefiero que me lo preparen en Fischhaus, aprovechando una "excursión" al centro histórico. Pescado fresquísimo, gran selección, precios correctos y un enorme local bien atendido. Cocina con aires mediterráneos. Además, algunos camareros son españoles. Otros italianos. Se agradeció en una ocasión que llevé a la familia. Salieron contentos de haber podido encontrar un interlocutor, sin tener que depender de traductores improvisados...
No lo veo en el menú que muestran en su sitio web, pero solían hacer una crema catalana (crema crema, que no helada), rociada con... Licor 43 antes de quemar el azúcar. Un bombo.

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May 22, 2007 | permanent link | send to a friend