Restaurante Laventura
+34 912 537 031
40.426002 -3.713435
Alberto
has: 1 service, 2 followers
Cocina hecha con cariño
Jaime, el dueño y chef de la ventura va a Mercamadrid 3 veces por semana para seleccionar personalmente los mejores ingredientes.
Combina los metodos tradicionales de la cocina (como hacer sus fondos de carne caseros lentamente), con las mejores materies primas para llegar a platos super bien cuidados e interesantes.
Tiene una relación directa con su clientela, que suele ser de asiduos, a los que puede ver a traves de una ventana que comunica el comedor con la cocina.
Sus arroces caldosos son extraordinarios, asi como los pescados.
gorriti
has: 140 services, 50 discovered services, 42 contacts, 74 followers
Menu de calidad a un precio honesto
Laventura es uno de esos nuevos restaurantes que preparan los platos con buena técnica pero que no te van a descubrir nada nuevo, que chupan de la nueva cocina española con buen gusto y sin complicarse la vida. Una cocina de autor industrializada si se quiere decir así. La clase burguesa de los restaurantes.
El menu degustación de a diario es una elección muy buena cuando no quieres pensar y quieres comer bien por 30€. Bebida aparte, como siempre. Servicio a la altura de la comida. Buena bodega.
Ideal para esa comida de negocios o para una cena interesante el fin de semana.
Ahora bien, el local acaba resultando algo pequeño, pero correctamente insonorizado.
orse
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he probado el menú degustación (unos 35€) y es bastante digno, me quedo con la tarta de perdiz con salsa de ciruelas y la lasaña de verdura con carabineros con salsa de mojar y no parar...
la música del local es como de ascensor pero en fin, tampoco es que moleste
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mitrofan
has: 350 services, 201 discovered services, 134 contacts, 142 followers
cocina de mercado
un restaurante pequeñito con un servicio fantástico. Ideal para una comida de negocios. Todo está muy bien cocinado, el servicio es correctísimo y la calidad y cocción de los alimentos fantástica. De lo mejor por la zona. 30-40 euros / persona sin vino.
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alberto
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Ay, esa lasaña de calabacín con carabineros y salsa marinera + pilpil me ha conquistado.
alberto discovered this service
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