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Los pucheros son la estrella de la casa. Voy muy a menudo en comidas de negocios - a todos los guiris que llevo les apasiona -. Las lentejas, las fabes con almejas, los callos, todos los guisotes son espectaculares. En los pescados bajan algo más.
El único problema es que habitualmente no reservan.
Por cierto, el servicio además es muy simpático. Camareros de los de toda la vida, sin pretensiones ni actitud de estarte haciendo un favor.
Normalmente tienen buenos riojas además como vino de la casa.
Muy recomendable.
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Conozco La Montaña desde hace muchos años. Está justo enfrente el Cortefiel que hace esquina‚ y a escasos 20 metros del Corte Inglés de Princesa. Es un restaurante pequeño‚ extraordinariamente bien atendido por unos camareros de siempre‚ eficaces‚ simpáticos y rápidos. La cocina‚ al final de la segunda sala en alto‚ es vista y puedes ver trajinar a los cocineros de acá para allá.
Me gusta ir a mediodía. Tiene uno de esos menús imbatibles y por poco dinero comes generosa y estupendamente: Cocina tradicional‚ de la tierra‚ guisada con cariño y platos riquísimos y preparados de forma casera. De postre una de las mejores tartas de queso de Madrid.
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