What Juan is saying about Indian Aroma. 12 people have saved it.

Muy recomendable

Llevo un tiempo explorando restaurantes indios en Madrid y de la media docena que llevo visitados este es el mejor.

Lo más destacable es cómo cocinan el pollo, en especial el tikka: tiernísimo y marinado como es debido. Es superior incluso comparándolo a la mayoría de los restaurantes indios a los que he ido en Inglaterra, donde la cocina india tiene una gran tradición.

Los masalas o salsas sin embargo no me convencen tanto. Están muy ricos, desde luego, pero me da la impresión de que los cocinan todo demasiado parecidos. El primer día que fui me pedí un jalfrezi, que me sirvieron con una salsa cremosa, que según entiendo no es uno de los rasgos de este plato. No se diferenciaba mucho del tradicional tikka masala (aunque estaba delicioso, eso sí).

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