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steaktartare
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Dulces exquisitices....
Chantilly es una pastelería de las de toda la vida (aunque no lleva más de 10 años abierta, creo). Pequeña, recoleta, con obradror a la vista y todo lo que ellos hacen es bueno, al menos desde mi punto de vista. Recomendaría especialmente la tyarta de mousse de chocolate crujiente, que alterna capas de mousse fresco con capas horneadas y por lo tanto crujientes.... Y las Cristinas (aunque ahora me entra la duda de si se llamaban Natalias :-), que son en definitiva una reinvención en delicado del suizo.
Exquisito.
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