Restaurante Guggenheim

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Sensacion-al

Despues de empaparnos de agua y de cultura ‚ no podiamos dejar pasar la ocasión de comer en uno de los mejores restaurantes de Bilbao.La sala no hace justicia a lo que vendria despues. Elegimos el menu Sensaciones 47,20 € . Curiosamente los platos que aportaban las materias más simples , fueron los que mayor impacto nos causaron: El huevo asado a baja temperatura sobre un lecho de patata ratte y el tomate de parra relleno de chipirón sobre arroz negro de sepia. El resto del menu en la misma linea de calidad. El sevicio muy correcto y con ganas de agradar. Si vas a Bilbao, no lo dudes.

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Diseño y buena comida

Estás en el restaurante del hito vasco más conocido a nivel mundial. Lleno de turistas todos los días. El País Vasco se la juega si quiere confirmar la buena cocina del País. En la dirección de la cocina nada menos que Martín Berastategui. Una buena opción, cara pero casi asegurada en Bilbao.

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Excelente

Fui hace dos años a comer uno de los menús degustación y fue excelente: recetas, servicio, materia prima, lugar, etc... Los propios de un restaurante de lujo. Salí encantado.

Recuerdo como uno de los mejores platos que he comido un gel de legumbres con una emulsión de tuétano.

El menú era de aprox 60 euros por persona.

March 6, 2007 | permanent link | send to a friend

Muy buena relación calidad precio

Ofrece alternativas interesantes para los distintos bolsillos. El menú del día está muy bien de precio y es muy recomendable, ya sea el fin de semana o en días de labor.

Es del grupo Martin Berasategui, pero el cocinero que lo lleva es Josean Martínez Alija. Matería prima.

bocadorada discovered this service

February 28, 2007 | permanent link | send to a friend

Espectacular

Con menú de unos 20 euros se puede degustar la mejor cocina vasca. Buenisimo todo y no hace falta dejarse el sueldo de una semana. ALtamente recomendable.

May 30, 2007 | permanent link | send to a friend

mejor mirar otros sitios cuando visitas el museo

Que nadie espere una cocina a la altura de Berasategui. Alija aunque apunta buenas maneras aún tiene mucho que aprender. El comedor es pelín frío y el servicio no está ni con mucho a la altura de lo que te cobran.

April 20, 2007 | permanent link | send to a friend