Una de las bodegas históricas de la denominación, de larga tradición familiar, está estrechamente ligada a la evolución de esta zona. La primera que elaboró PX con añada, tiene en su haber el haber sido lo suficientemente atrevida y valiente para, aun siendo la más antigua de la zona, haber sabido dar una vuelta de tuerca y evolucionar tanto en tipo de elaboraciones como en imagen de sus vinos. Además, ha realizado una apuesta importante por la elaboración de vinos tranquilos con crianza en Extremadura, a través de la bodega Viñas de Alange.

Año de fundación:1729
Enólogo:Bernardo Lucena

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Algunos vinos de esta bodega seleccionados por la Guia Todovino:
Pedro Ximénez de Añada 2008, Pedro Ximénez Dulce Viejo 2000