Antigua Pastelería del Pozo

La Antigua Pastelería del Pozo, cuyo nombre hace honor al pozo milagroso que, según dicen, había en la zona donde se ubica la pastelería y en el que se arrojaban reliquias de santos, lleva endulzando la vida de los madrileños desde1830. Desde entonces han pasado por su dirección tres familias, siendo la última la de los sucesores del soriano Julián Leal. El secreto de su éxito no es desconocido para nadie: elaboración artesanal, productos frescos de calidad y un servicio atento y amable.

El local es uno de esos comercios tradicionales que aún quedan en la ciudad, con una fachada compuesta por cuarterones de madera y paños de cristal y un interior que aún conserva el sabor y el saber hacer de los antiguos obradores. Son famosas sus planchas de hojaldre hechas a mano y rellenas de crema o cabello de ángel, así como los roscones de Reyes que elaboran durante todo el año y los turrones y mazapanes que preparan para la Navidad.

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...pero hay roscones mejores en Madrid. La visita es obligada porque es de las más antiguas y conserva ese aire isabelino del Madrid galdosiano. Y la calleja tiene su encanto. Si de todos modos queréis probar el roscón, id la primera semana de diciembre a encargarlo, os darán un vale (pagado) para recoger el 6 de enero. La cola el 6 no es para comprar, sólo para recoger encargos. El de 1Kg saldrá por unos 30€, ahí es ná.

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tags: barrio letras cortes, con encanto, delicatessen

• February 26, 2009
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Entre Sol y Huertas, en un pequeño callejón, está La Antigua Pastelería del Pozo. Es un lugar de rancio abolengo (Perez Galdos y Valle Inclan anduvieron ya por allí) con autenticas exquisiteces; el Pastel Ruso; fino donde los haya, sus torrijillas especiales; una autentica sinfonía sápida y como se "curran" los hojaldres!. Aconsejo totalmente

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• May 29, 2007
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No recuerdo un cumpleaños desde hace mucho tiempo en que no lo celebremos con una 'tarta del pozo', que no son sino las ya mencionadas planchas de hojaldre con crema o cabello de angel. Riquísimas. Para darte un capricho

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tags: cabello de angel, centro, crema, hojaldre, pasteleria

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Un must en una visita a Madrid, una tienda de las de siempre; sus famosas planchas de hojaldre están roqusísimas y su roscón buenísimo (del que te puedes tomar solo, sin relleno y sin chocolate porque es muuy esponjoso)

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tags: de toda la vida, hojaldre, panadería, pastelería, roscón

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Elaboran roscones de Reyes durante todo el año. Aunque lo mejor, lo ingualabla, son las planchas de hojaldre hechas a mano y rellenas de crema o cabello de ángel.

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davidfrautschy discovered this service in March 2007

tags: dulces, pastelería

• March 5, 2007
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Fundada en 1830 con el nombre de “Horno de la calle del Pozo”. El establecimiento presenta la estética de los comercios tradicionales. El interior conserva el sabor de los antiguos obradores, de hecho se siguen elaborando de forma artesanal unos magníficos hojaldres que han dado fama al establecimiento.

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tags: hojaldre, pendiente

• October 20, 2008
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Tienen unas estupendas empanadas (bonito, sardinas, bacalao con pasas, ...). Pago en metálico. No se admiten tarjetas.

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tags: empanadas, pastelería

• May 22, 2009
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Muy recomendable la plancha de crema... pero vamos, cualquier cosa de hojaldre....

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La empanada de pasta de sardinas esta buenissima! Y la masa de las de antes. Merece la pena el paseo.

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tag: empanada

• March 16, 2009
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