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"Jamon de confianza"
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Ignacio lo descubrió en March 2007
Segun palabras de un paisano de Montánchez sobre esta casa: "Antonio Caravaca tiene los mejores jamones de Montánchez, pero cuando te lo quiere vender".
Visité este lugar, y el mimso Antonio Caravaca me dijo que las paletillas por las que yo estab interesado no estaban todavía bien curadas. Le da un punto, es honrado.
Esta casa ha obtenido premios.
En un blog de gastronomía comentaban que eran jamones (y/o paletillas) de total confianza.
"Jamon en Montánchez"
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20 y 22 euros el kilo de jamon de recebo. 30 euros el kilo de bellota. 40 euros bellota con DO. A octubre de 2007.
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