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<m> Diego de León 4 5 6
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"Hoy un lujo: Saber que te van a dar y cuanto te van a cobrar"
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Esto de comer en Madrid empieza a tener un elevado riesgo de "gatoporliebrez". A la profusión de asiatico-italos-lounges, donde uno puede estar cenando y los de la mesa de al lado de copas, se le unen la legión de neo-finos en los que sólo tienes asegurado el estacazo final.
Al Asador Imanol, en cambio, uno sabe a lo que va: Que te van a dar de comer y cuanto te van a cobrar. Y eso es mucho, vaya que si es mucho.
Las pocas veces que me puedo permitir el lujo, no me suelo salir del guión: Acabadas las sabrosas chistorras y morcillitas que ponen de aperitivo, unas verduras a la plancha consistentes en calabacín, berenjena (ambos gruesos y en su punto) y buenos espárragos verdes; nada de tomate, cebolla y pimiento con los que suelen arruinar este plato en la mayoría de los sitios. Unas anchoas (boquerones) a la bermeanas excelentes. Y de segundo, un rape (sapito) para dos o un chuletón de buey que es el mejor de Madrid, palabra de carníboro.
La bodega es variada teniendo siempre como referencia algún crianza de Rioja o Ribera a precio acorde con el establecimiento.
Y por esto no se paga menos de 55-65€ por mucho que nos empeñemos. El gintonic, por cierto, como Dios manda.
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ver más: restaurants Basque en Madrid
patrocinado
Son los de Ansorena, los antiguos dueños del Fronton.
Impresionante carne de buey, y un pastel de puerros para que se te salten las lagrimas.
Precio 50€ persona con vino de la casa.
soy de Pamplona y no siempre lo encuentro a mi gusto aquí en Madrid, pero en el Imanol sí. Siempre. Además ponen chistorra como entrante, así que me hacen feliz
"carne exquisita!"
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me lo habían recomendado por su carne, y lo cierto es que quedé impresionado. se trata de un restaurante bien decorado, amplio y con una atención extraordinaria. os recomiendo sólo un picoteo e ir al chuleton. para picar estan muy bueno los pimientos rellenos de bacalao. el precio?unos 45 €. probablemente tenga una de las mejores sumillers de españa,quizá a la bodega le falten algunos detalles interesantes o de más calidad, sobre todo teniendo esa sumiller, pero con todo y con esto...disfrutadlo!
"Si te queda cerca de casa , tal vez"
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El punto correcto de elaboración de la carne no lo pude apreciar.
Tampoco aprecié la excelencia en la calidad del producto.
No me quejo de que fuese malo, simplemente que el precio no queda suficientemente justificado.
Correcto sin más (le pongo 3 "estrellas" pero muy raspaditas).
Si te queda cerca de casa (no es mi caso) tal vez sea una opción.
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