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El hotel Palace no ha querido quedarse atrás y también se une a la tendencia de la cocina oriental que arrasa en Madrid. Para ello ha abierto este restaurante, que bajo la dirección de Roger Chan ofrece una gastronomía chino cantonesa y pekinesa, pero con toques creativos que llegan de la manos de King Kay Leung Chan.
Local de ambiente victoriano clásico, lámparas y antigüedades, pinturas originales y tradicionales en papel de arroz, 23 tipos de sedas valiosísimas y lujosa decoración inspirada en los años 20, nos evoca, gracias al decorador Miguel Ángel García Vinuesa, al Oriente lejano, a la China de los emperadores.
Contraste de sabores, un servicio insuperable, delicada presentación, excelente materia prima y perfecta ejecución para saborear sugerentes platos en una carta de hasta casi 70 especialidades.
Entre sus clientes se encuentra gente de la política, del mundo de las finanzas, del cine o de la moda.
Como complemento al paladar, entre sus 300 referencias vinícolas se pueden encontrar clásicos imprescindibles y alguna que otra novedad que, tratándose de un local de tan altísimo nivel, destaca en su carta con más de una decena de marcas a elegir.
Ver más en www.esmadrid.com/en/cargarAplicacionRestaurante.do?identificador=17
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"el sitio desde que entras parece el tipico chino... con la decoracion que es una mezcla entre chino y erstaurante normal jeje osea p..."
ver más: restaurants Chinese en Madrid
patrocinado
me ha encantado, me quede sin probar el pato, asi q me lo apunto para el mes q viene
el servicio excelente, estas en el palace, emplatan todo delante del cliente y las camareras son suuuuuuuper amables
la comida me ha gustado, el local es tranquilo, eso si fumadores
la ultima vez probamos el menu pekines, es el unico q tiene el pato lacado: sopa agripicante, muy rica, mas picante q agri, rollitos primavera, pato, primero unos buenisimos creps rellenos d verduras y la piel del pato, el pato, tallarines y postre asia gallery, para mi lo peor pq era de chocolate y a mi no me gusta el chocolate (en cualquiera d sus versiones).
"Chino de Lujo en el Palace"
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Jesús Encinar lo descubrió en February 2007
De los mismos propietarios que el Zen del callejón de Puigcerdá y el Asia Lounge de José Abascal. El Asia Gallery es un sitio muy agradable, acogedor y tranquilo. Siempre hay algún famoso, no sé como se las arreglan. Aquí me he encontrado desde a Sabina celebrando su cumpleaños hasta el hijo de la duquesa de Alba o el cantante Raphael. Tienen menús degustación desde 38 euros por persona con todo lo clásico de la comida China de lujo. Si te sales de los menús cenar cuesta unos 40/50 euros. Mi plato favorito sin duda el pollo al limón.
Servilletas y manteles de tela.
Pues eso, que confirmo que el Asia Gallery (o "Chino del Palace" para amigos, conocidos y el 99,998% de la población mundial) es el otro gran chino de Madrid y el único que puede medirse en igualdad de condiciones con el Tse-Yang ("Chino del Villamagna").
Están muy parejos en cuanto a servicio (impecable en ambos), calidad de la comida (muy buena materia prima, muy bien elaborada, muy bien presentada), variedad (no encontrarás más de un par de platos que también tenga el chinaco de tu barrio), ubicación (ambos en hoteles 5*GL, en el eje Castellana-Recoletos-Paseo del Prado), local (para ser chinos decoración cuasi tolerable) o higiene (todo limpio, no malos olores, no salir apestando a aceite de decimoquinta fritura).
También caminan de la mano, para desgracia de nosotros oh pobres mortales, en el precio. La horquilla se sitúa entre 50-55 y 80-90 € barba si pides con dos dedos de frente. Y a fin de cuentas no deja de ser un chino. De lujo. Pero un chino.
Todo es estupendo, y no te sentirás estafado ni mucho menos, pero esos precios duele menos pagarlos en un buen japo, una buena cocina de mercado o un buen vasco (y por buen vasco hablo de algo como Goizeko o, a menor nivel, Alkalde, no de algo como el Txistu).
Así que es mejor que dejes este sitio para esos días en que tus viejos se pasan a verte por Madrid y aprovechas para sacarles los cuartos. Y de paso te evitas el marrón de que te miren como si tuvieses el culo en la cara.
Porque si tienes menos de 682 años estás jodido. Para llegar al restaurante tienes que desfilar por todo el hall, la zona de boutiques y atravesar La Rotonda (todo el tinglado de bares, brunch y demás que hay bajo la famosa cúpula).
Y lo harás delante de la momia de Tutankamón, de la de Cleopatra, de los abuelos de Julio César, de la tatarabuela de Carlomagno y del mismísimo Matusalem, que son los clientes habituales del hotel Palace, como es normal por otra parte (reconozco que si alguien sobra ahí soy yo, que a) sólo tengo 29 años y b) estoy más tieso que la mojama) y que te mirarán con cara de "¡JIPY CORTATE EL PELO!”.
Gajes de la buena cocina, uno se va a acostumbrando a que lo tomen por el pito del sereno. Voy a dejarme barba.
En fin, que una vez que hayas terminado el tour por el Museo de Prehistoria, te recibe una chinita muy mona vestida de chinita muy mona (rollo geisha) que habla español a nivel usuario (es decir, poquito), pero que lo suple con mucha amabilidad y con el jefe de sala, que consciente del tema, suele salir echando leches a recibirte. Al igual que el del Villamagna se ve que es el típico tío curtidísimo en manejar salas de nivel, destila experiencia y saber hacer, un fenómeno.
El local es acogedor, pequeñito, mesas con sofá, distintos ambientes y decoración más "rollo chino" que el de Villamagna, pero con cierto gusto (dentro de las limitaciones orientales claro). El único “pero” es un puto panda de plástico que tienen sobre la puerta de la cocina, y que debe estar ahí para cumplir con los cánones de los grandes chinorros de ayer, hoy y siempre.
Durante toda la comida el servicio es amabilísimo, aunque el tema de que ni Dios hable tu idioma va cansando de forma paulatina y acaba por dar por saco. Constantemente si quieres una explicación sobre algún plato o un consejo tienes que tirar del jefe de sala, de su mano derecha, una señora que parecía filipina absolutamente encantadora y que hablaba nuestro idioma a la perfección o de otro chaval que tenía pinta de hindú y que, además de hacerse entender, era extremadamente educado, de lo mejor que me he encontrado en ningún restaurante en mucho tiempo.
En cuanto a la comida, cenamos a la carta, pero creo que en este sitio y en el Tse-Yang es mejor optar por alguno de los varios menús que ofrecen, que son completos, generosos y tienen un precio muy ajustado.
ROLLITOS NEMS: muy ricos. Jugosos, con verduritas y carne y una salsa de mariscos muy buena. MUY BUENOS.
DIM SUM VARIADOS: ocho dim sum, todos distintos, con carnes, pescados, verduras... me gustaron sobre todos unos que parecían "bombas", con la pasta de maíz en lugar de arroz. Mejores que los tradicionales con forma de empanadilla. BUENOS.
LANGOSTINOS EN SALSA DE JUDÍA NEGRA: buenos pero sin más. La salsa rica. Los buenos son los Jade, pero mi novia no me deja pedir picante. CORRECTOS.
MEDIO PATO LACADO: te ponen el pato y lo preparan a tu lado. La piel en tortillas, la carne con setas, verduras y una salsa riquísima. ESPECTACULAR.
FRUTA EN TEMPURA: con helado. Rica pero los postres de los orientales son del todo prescidibles siempre.
Nos pasamos pidiendo, con eso cenaban tres.
Todo con un Waltraud (Riesling), 2 Kir Royal, 1 agua y un té 170 pavos con propina. Pidiendo con más cuidado y sin aperitivos lo dejas en 120-130 sin problema.
Curiosidad: al lado cenaba un tío con pinta de mindundi. Salió todo el personal a recibirle. Por lo visto come ahí a menudo con Botín. Para fiarse de las apariencias.
Gonzalo Sáenz de Miera Bolado
Se me olvidaba. Preguntamos si tendrían chocolate derretido para echar sobre el helado. No había. Un camarero se ofreció a salir al hotel a buscarlo y en dos minutos teníamos el capricho resuelto. Un detallazo por su parte. Cosas como esas se agradecen más que un servicio demore
mesa de manual o un asesoramiento expertísimo. Es lo que digo siempre, el mejor valor en hostelería, casi a la par que la comida, son las ganas de agradar.
9 months ago
"Uno de los mejores chinos de Madrid en uno de sus hoteles con más historia"
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Asia Gallery ha sabido ganarse, merecidamente, su posición de privilegio entre los (pocos, aunque crecientes) restaurantes chinos -a no confundir con asiáticos o fusión- que merecen la pena de Madrid. No sería temerario afirmar, incluso, que se trata del mejor de todos, por encima incluso del Tse Yang, Don Lay, etc., aunque sea menos auténtico que algunos de ellos.
Tiene el mérito añadido, además, de que ha sabido imprimirse tal carácter tratándose de un restaurante de hotel, y no sólo de hotel, sino de gran hotel y de hotel de cadena internacional, en donde es frecuente sucumbir a propuestas más asépticas y anodinas, que sean compatibles con todos los paladares, aun cuando no emocionen a ninguno.
De este modo, Asia Gallery ha salvado el principal peligro de alojarse en el Westin Palace pero, al mismo tiempo, se beneficia de todas sus virtudes; señaladamente (empleando la terminología cursi de una agencia de bodas cualquiera), del "marco incomparable" en que se ubica, muy dificil de encontrar de otro modo en un restaurante de ciudad. No sólo es que el Palace sea uno de los hoteles más emblemáticos de Madrid, sino que el local se sitúa en el extremo opuesto a la puerta principal, por lo que hay que atravesar todo el hall y la preciosa Rotonda antes de acceder a él.
La decoración del restaurante, por su parte, rompe radicalmente con el estilo Old World del hotel y se inspira en los salones chinescos decimonónicos. Y la comida, acorde con el resto de la experiencia, está claramente a la altura, con platos que responden claramente al concepto occidental de "chino", pero con materias, preparaciones y presentaciones infinitamente superiores a las habituales.
Como todo buen chino, tienen menús (a precios ligeramente más elevados que el de debajo de casa), pero también una meritoria carta, un impecable pato pequinés en varios actos, y una larga bodega y cervezas, con algunas propuestas más que interesantes, incluidas las orientales.
No sale barato pero merece la pena, y es un sitio ideal para llevar a visitas y gente de fuera.
"Buen chino en Madrid"
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siempre me han gustado mucho los chinos. En madrid la pole position ha rotado mucho desde hace años: house of ming, el callejón, villamagna, y ahora sin duda Asia Gallery.
También hay que decir que Madrid curiosamente no tiene chino de champions league como Londres, NY, Sfco u otras ciudades
Comida muy buena, ambiente agradable y servicio top.
Además me ha parecido razonable de precio para ser un restaurante de lujo dentro del palace. Hemos salido por 76€ 2 pax. La verdad es que hoy en día eso es lo que pagas en muchos sitios de medio pelo. Este es muy cómodo
Luego te puedes tomar un mojito debajo de la cúpula del Palace, esa copa si que es cara! (17€) pero se disfruta largo y tendido.
recomiendo probar este sitio.
"restaurante chino muy bonito"
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Definitivamente, la comida china no es lo mio. Invité a Luis en mi cumpleaños al Asia Gallerý (en el 2007 creo) porque había leído que era el mejor chino de Madrid, y que era exquisito. Es verdad que el sitio es muy bonito, está dentro del Palace y la decoración es muy delicada. Pero la comida, exceptuando la sopa que estaba realmente sabrosa, no nos gustó. Y eso que el menú constaba de bastantes platos, pero todos tenían un sabor demasiado fuerte para nuestro gusto. No tiene nada que ver con la comida japonesa o la vietnamita que nos encantan. Cuestión de gustos. Por lo demás, el sitio es muy íntimo, y también bastante aburrido, porque está muy cerrado (dentro del Palace y sin ventanas al exterior). Por el precio creo que hay mejores opciones.
"Gran decoración con una comida muy normalita y cara"
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Fuimos cuatro personas a Asia Gallery por el interés de la más asiática de ellas en conocer tan magna referencia. Cualquier excusa para comer es buena y más si es en Hotel Palace de mis amores. El lugar es de imponente decoración, hubiese servido de fondo a una viñeta con Tintín y el malvado Mitsuhirato en El Loto Azul.
Como los expertos habían oído de su pato laqueado, finalmente pedimos todos el menú pequinés (45€) que lo incluye. De vino directamente el Rioja más barato de la carta que es un simple Viña Salceda a ¡23€!
De todo lo que comimos me gustó la sopa agripicante, los rollitos y los langostinos, los dim sum normalitos y no me dijo nada el pato, pero nada, lo siento por sus forofos, el plato final que era el susodicho animal en un salteado con tallarines, pues como el chino de mi barrio. El pecado mortal lo cometieron con los postres, estaban para devolver, simplemente rancios.
El precio final con vino y dos chupitos de vodka se puso en 245€ a 60€ por persona. Lo que no sólo a mí sino a los comensales más finos en el asunto asiático nos pareció caro, caro, caro, para el nivel de comida, por mucha decoración y mucho Palace.
"Lo mejor....la cúpula del Palace"
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Si se compara con un chino de barrio sale ganando, faltaría más. Pero si la comparación se hace con un restaurante asiático digno, la cosa ya no está tan clara.
Del menú pequinés, muy buena la sopa y los rollitos de primavera. El pato laqueado, los he probado mejores.
Del menú cantonés muy buenos los langostinos y los wanton así como la ternera en salsa de ostras. Los dimsum me decepcionaron un poco (en realidad, más que un poco)
El postre abominable.
La decoración está bien, pero las mesas están muy juntas y los asientos no son especialmente cómodos.
Resumen. Cocina china no demasiado auténtica, que se deja comer, con algunos platos muy logrados, algunos correctos y otros no tanto, en un entorno agradable con el hándicap de tener que participar, a la fuerza, de las conversaciones de las mesas adyacentes..
14.02.2011
Mi novio y yo estuvimos anoche, Domingo, cenando en Asia Gallery y mi calificación final es un sobresaliente.
El entorno....el Palace, uno de los mejores y más prestigiosos hoteles de la capital hacen que la llegada a este restaurante sea emocionante. Una vez dentro te trasladas a un mundo lujoso, elegante y distintivo.
Llegamos a la entrada y nos atendieron fenomenal, nos dieron la opción de elegir la mesa que más nos gustara, el servicio es educado, atento, afable y muy agradable.
Para comenzar con los entrantes, nos dejamos aconsejar por el maître, un señor encantador, que nos recomendó el Cangrejo con pimienta y sal y la selección de Dim Sum. El primero riquísimo, con un rebozado fino y crujiente cuyo interior contiene una carne de cangrejo realmente fresca.
El segundo cumplió mis expectativas, ocho porciones de distintos tipos de Dim Sum, emplatados a partes iguales para los dos.
Ah, mi novio pidió al principio de todo la sopa agripicante, deliciosa.
De segundo pedimos algo sencillo y clásico en la tradicional cocina China y reitero la buena calidad del producto, que es lo que realmente diferencia a este sitio de un Chino convencional. Pedimos Pollo con Bambú y Setas Chinas y Langostinos con verduras, acompañado de un cuenco de arroz.
Me sorprendió la abundancia de la comida, fui incapaz de terminar mi plato.
De postre, un Mousse de tres chocolates y un sorbete de limón al Cava.
Los postres, pese a haber leído críticas negativas al respecto, deliciosos.
Bebimos una botella de vino blanco semidulce de Lanzarote, El Grifo.
La cena me resultó riquísima, el entorno una maravilla y la atención fue excelente. El precio muy razonable, esperaba que fuera más caro de hecho.
Lo recomiendo sin duda, es un sitio al que se que volveré.
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