What Nayo Muyayo has said about Asiana in Madrid.

Fenomenal, un gusto para los sentidos. En un antiguo secadero de jamones se ha montado una tienda de decoración, y en la tienda de decoración se monta por las noches un restaurante. Ya sólo la mera idea de cenar en un sitio tan peculiar es atractiva. El hecho de no disponer de carta para elegir, en lugar de ser contraproducente, crea una espectación muy curiosa; vas viendo venir los platos sin saber cuál va a ser el más rico que te vas a comer. Yo personalmente recomiendo ni mirar el menú, que está dispuesto en un pliego cerrado sobre la mesa.
La opción de dejarse llevar por los vinos también es muy recomendable, ya que por el precio de una botella de vino de buena añada, nos ofrecen una selección que se va sirviendo con cada plato, empezando con champán para el aperitivo y terminando con algún moscatel para los postres.
Desde luego, este sitio enamora.
Por cierto, al ser tan curiosa la distribución, las mesas se van colocando a lo largo de las salas de la tienda, con lo que prácticamente cenas solo. Hay que repetir.

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tags: cocina de autor, menu degustacion, tribunal

• December 4, 2008
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