Aynaelda

Aynaelda es una apuesta gastronómica basada en el maridaje de dos de los productos más importantes y representativos de nuestra extensa y rica dieta mediterránea: los arroces y los vinos. Efectivamente, la cocina mediterránea, con los arroces como indiscutibles protagonistas, es el argumento culinario principal de nuestro restaurante, tanto,que Aynaelda casi es sinónimo de arroces en Madrid.

Disponemos de un espacioso local con dos amplios comedores y una estupenda terraza de verano, espacios que permiten disfrutar cómodamente de la cuidada cocina de Aynaelda. Tanto si se trata de un almuerzo o cena íntima, como si recibimos a grupos numerosos, ponemos siempre todo nuestro empeño en que la visita a Aynaelda resulte una ocasión festiva y placentera.

Uno de los sitios donde voy a menudo y recomiendo a amigos. La estrella son los arroces, hay variedad para todos los gustos (secos, melosos y caldosos) a los que cogen muy bien el punto (sólo en una ocasión nos han traído un arroz que no nos ha gustado demasiado) hay también algunos entrantes muy ricos, me gustan especialmente las papas arrugadas con pulpo. Las paellas son bastante abundantes y por ejemplo para 4 personas con 1 arroz para 2 personas + unos entrantes os podéis quedar bien (aunque si vamos con hambre pedimos 2 arroces para probar diferentes), y por supuesto si sobra te lo ponen amablemente para llevar.

Los fines de semana es casi imprescindible reservar, porque se llena. Lo peor es precisamente eso: que se llena y hay mucho bullicio (y si te toca al lado de una mesa con niños de los que ya nos imaginamos todos... puff, el horror). En verano tienen una terracita muy agradable y si lo que quieres es simplemente tomarte algo en barra, te ponen tapas ricas con la bebida.

Recomendable!

Una arrocería excelente con una carta muy amplia y muchas posibilidades, arroces secos, melosos y caldosos, vegetales, con ibéricos o con marisco.

Buenísimo el arroz de ibéricos y el meloso con rabo de toro y raviolis de foi.

Como entradas el pulpo salteado con papas arrugadas y mojo picón, las croquetas caseras (son enormes) y los champiñones rellenos de gulas, todo excelente!

Lo conozco hace tiempo y me parece un lugar de referencia para tomarse un buen arroz. El hecho de que tengan parking facilita bastante. Uno demis preferidos.

Es un restaurante que conozco desde hace tiempo. Si quieres comer arroz es un valor seguro. Arroces sorprendentes, mi debilidad es la de hongos con ibéricos. Local muy agradable y espacioso, eso si, reserva porque es difícil encontrar sitio (sobre todo fines de semana).

No suelo venir mucho por la zona de Aluche pero Aynaelda bien vale la pena el trayecto. Un local gigantesco en el que por lo que me cuentan hace 20 años había una pista de patinaje sobre hielo. Ahora es una arrocería con una carta amplia en la que es fácil encontrar desde arroces tradicionales a otros más creativos y algún plato de premio.

Lo mejor para mi, los arenques con aguacate y aceite de arbequina. Un plato delicioso y suave.

Las raciones son generosas así que cuidado con lo que pides. Con un arroz para dos comimos cuatro y sobraba. Probamos un arroz meloso con bogavante que era una delicia. Los platos son enormes, imposible irse con hambre.

El local es grande y bien puede servir para comidas de navidad, fiestas o casi diría que bodas y similares. Hay pocos locales que yo conozca tan amplios. El servicio lo encontre eficaz y cortés. Poco habitual en sitios tan grandes. A mediodía suele estar lleno. Yo fui a una cena y no estaba muy lleno con lo que se hacía cómodo aunque era raro estar en un sitio tan amplio con pocas mesas. Cenar sale por unos 30-40 euros.

Manteles y servilletas de tela.

Soles Repsol: 1

Fecha de la visita 25/04/2010
Para ir a este restaurante tuve que hacer 19 Km. desde mi casa.
Me sorprendió la distancia que hay desde mi casa hasta Aluche, como engañan los espacios con construcciones, parece que Aluche esta relativamente cerca y hay 19 Km. desde la zona de Concha Espina.
Confirmo y estoy de acuerdo en casi todo lo que dice Jesús Encinar, con un añadido, un domingo al mediodía es MUY ruidoso, se llena de mesas de familias de mas de seis comensales en general, que no hablan entre si, se vociferan, pero aun así recomiendo ir por la relación precio calidad que ofrecen, que es muy buena. A gloria C.G le diría que le diera otra oportunidad a este restaurante y que si fuera pidiera alguno de los arroces que ofrece su carta.
Otro si digo, voy a empezar a reivindicar los espacios sin niños de padres mal educadores que los dejan en el restaurante a su libre albedrío, jodiendo a los comensales que no tienen por que aguantar a ese tipo de padres.

Como siempre he leído buenas críticas de este restaurante, a pesar de que a mí me habían comentado que no era nada del otro mundo, decidí comprobarlo por mi misma. Parece que la especialidad del sitio son las arroces y aunque me chiflan, como soy muy tiquismiquis con el punto, decidí no arriesgarme y opté por la carta. Dos entrantes para compartir y sendos segundos platos. Como entrantes, las tan ponderadas croquetas y unas vieiras gratinadas. Las croquetas eran 8 croquetones tamaño obús que se parecían sospechosamente a las de la termomix y que, sin estar malas tampoco eran ninguna maravillla. Las vieiras gratinadas eran cuatro vieiras enormes (parece que en este sitio el tamaño sí que les importa) prácticamente crudas y cubiertas con una pomada que podría ser mayonesa gratinada o algo similar. La vieira insípida y la pomada, pues eso, pomada. Los segundos eran bacalao confitado que, al parecer estaba bien (no lo probé) y el mío, llamado "Aire, mar y tierra" o algo así, consistía en picantón con langostinos salvajes, patata morada y hongos. Y aquí se lucieron. Los langostinos salvajes se limitaban a un langostino que no sé si era salvaje o no pero lo que es casi seguro es que había pasado por el congelador y ni siquiera lo disimulaba, el picantón estaba seco como la mojama y la patata morada zapatera.
En conclusión, un sitio con pretensiones que no llega ni a la categoría de mediocre.
No se como harán los arroces, pero después de esta experiencia, no tengo ninguna intención de comprobarlo