añadir opinión escribe una opinión sobre este sitio
"Coctelería clásica guión bar de copas"
has: 202 services, 19 discovered services, 11 contacts, 11 followerss
El Cock puede presumir de ser de los bares con más solera de Madrid: lo abrió Emilio Saracho en 1921 con la estética de club inglés que aún pervive. Lo regentó el mismo Perico Chicote que diez años después abriría su propio local al otro lado del edificio y que después de la guerra lo compraría y usaría como privado de lujo de su emblemático local donde se podía ver a jerarcas del régimen soltándose la melena o traficar con penicilina, si creemos lo que cuentan. Su sobrino se lo traspasó en el 85 a los dueños actuales: Teresa, Jose y la ubicua Pachi (genio y figura, sobre todo mucho genio).
De esos locos primeros años, la segunda mitad de los 80, queda un rastro de crapulismo ilustrado y una colección creciente de cuadros dedicados por amigos y artistas habituales del bar, la mayoría expuestos en el pasillo de camino a los baños.
Abre todos los días de 20:00 a 3:00 (de 21:00 a 4:00 en verano). Antes de las 23:00 hay precio de tarde (exceptuando marcas "premium") y aperitivos con las bebidas. La carta de cóctels recoge los clásicos preparados de manera fiel al espíritu de la tradición. Fuera de carta son bastante habituales el Amaretto Sour‚ el Pisco Sour o el Long Island Iced Tea, por ejemplo. Sin ser un experto en Gimlet, a mí me entra muy bien con pedirlo suave (para coctelería se usa ginebra Giró o Beefeater salvo que se indique otra marca); tanto como el Mojito, que es de ron Havana y no lleva hielo picado pues se hace en coctelera (excusatio petita). Si tienes marcas favoritas, no tienes más que elegir entre la muy amplia selección de rones, ginebras, vodkas, whiskys, licores y brandys de la casa. No diré nada del servicio porque yo trabajo aquí, sólo reseñar que el barman y encargado desde hace casi una década es Javier Rufo, un profesional al que le gusta su trabajo. Si quieres probar algún cóctel "de creación" puedes pedirle consejo en persona.
Normas antipáticas marca de la casa: nada de fotos ni pantalón corto y las mesas reservadas son para grupos de 6-10 personas o para clientes de la casa. La música cambia cada día con los pinchas‚ pero sólo aquí (y últimante algún viernes en el Siroco) puedes escuchar al inefable Charlie Mysterio a los platos una vez a la semana‚ que lo mismo se marca un chotis que el "What´s your sign?" de Alex Chilton. El secreto mejor guardado (o no): el pasadizo de la chimenea que conecta con el Chicote, da para horas de diversión. Si buscas tomarte un cóctel sentado con algo de picar y sin esperas, ve por la tarde o entre semana. Los fines de semana por la noche el ambiente es más de bar de copas, hay más bullicio y serias dificultades para encontrar mesa. Que sepas que si el cajero no te atiende un viernes por la noche no es por despecho, es que no se encarga de atender la barra; un poco de paciencia, aprovecha para admirar la bonita barra y espiar a la concurrencia por el espejo, gracias ;)
sitios parecidos cerca que te pueden gustar
"De ambiente barroco con tintes contemporáneos, Olivera se muestra como un espacio ecléctico, rico en mezclas de texturas y estilos, ..."
"Copas, cócteles y picoteo mexicano en el barrio más castizo de Madrid. Una cantina diferente, coctelería mexicana no tradicional, p..."
"Restaurante cubano, con un buen ambiente y unos cócteles que no pasan nada desapercibidos. Es la primera vez que iba y la verdad e..."
ver más: cocktails en Madrid
patrocinado
me dicen, me cuentan, me comentan que Francis Bacon pasaba las horas muertas en este bar. En su honor tendré que probarlo (ypunto)
He de reconocer que siempre que estoy por la calle de la Reina con ganas de azotarme el higado y no mover el bigote voy al Susan... creo que es mas por la musica que por el ambiente, pero siempre voy al Susan....
El Cock es una bar de siempre, con solera, buen servicio, amplio, un ambiente un poco mayor... osea de mi sector, tranquilo, con cierto glamour... en fin,., una pasada, me gusta mucho y reconozco que debo ir mas...
En fin, la vida que nos lleva por estos caminos...
Caro.
subscribe to Bar Cock
y 