Belmondo

Quería hace mucho tiempo pasar por aquí porque oigo y leo muchas y variadas veces que tienen un barman joven y que es un fiera. Ayer, lunes 19, coincidió que iba a la inauguración de un garito que queda a tiro de piedra de Belmondo así que pensé que era una buena oportunidad para pasarme a conocerlo.

La web dice que abre todos los días de la semana, y que los lunes el horario es de 19:00 a 2:00. Pues bien, como la inauguración era a las 21:30 a las 20:30 me presento en la puerta de Belmondo a tomarme unos tragos de aperitivo. CERRADO Y EN LA PUTA CALLE QUE ME VÍ. SI EL HORARIO NO ES ESE NO SÉ PARA QUÉ COÑO LO ANUNCIAN.

Al final, con un frío del carajo y en una zona de Madrid que no me gusta una mierda me tuve que subir la maldita cuesta arriba que te lleva al Juana la Loca para hacer tiempo.

Sus marditos muertos.

Es un pequeño pub situado en la Latina, al lado del acueducto de Segovia, la primera vez que fui con unos amigos me sorprendió la extensísima carta tanto de cocktails como de ginebras, rones, etc... son muy atentos, recomiendan y los cocktails son espectaculares. La música muy buena, jazz, blues, rock clásico..... El problema es que tienen una terraza que da al acueducto y rodeada de árboles, es un sitio fantástico pero tuvieron problemas con los vecinos y no podían montarla. Este año he vuelto porque me habían comentado que estaba abierta pero ahora es la Comunidad de Madrid quién no les permite usarla, es una verdadera lástima, pero merece la pena por lo que ofrecen, espero que puedan seguir adelante, volveré.

Cómo ha cambiado este local desde que dejó de ser el mítico "Rompeolas". El espacio está aprovechado al máximo, incluso han podido poner unas mesitas para degustar de un cocktail. Los preparan genial, al igual que los gin tonics. Precio medio de Madrid para su calidad. Lástima que un vernao más no podamos disfrutar de su terraza, aprovechada antaño por su vecino Marula Café.

Belmondo Cocktails y Terraza es un nuevo espacio en pleno corazón de Madrid que nace con la vocación de convertirse en una autentica referencia para los aficionados al mundo del cocktail y la mixólogia Dirigido por el Bartender y Mixólogo Francesco Cavaggioni,Belmondo apuesta por dar una oferta de Belmondo Cocktails y Terraza es un nuevo espacio en pleno corazón de Madrid que nace con la vocación de convertirse en una autentica referencia para los aficionados al mundo del cocktail y la mixólogia

Dirigido por el Bartender y Mixólogo Francesco Cavaggioni,Belmondo apuesta por dar una oferta de calidad, contando con una variada carta que cubre todo el abanico de tendencias de la cocteleria moderna y clásica, además de las creaciones propias de cocktail de autor. Siropes aromáticos,destila...

Una nueva coctelería abre sus puertas ocupando parte de lo que era la terraza del Marula. El Belmondo viene a aportar algo de color con su variada oferta de cocteles. Esta gente sabe montar un local, viendo lo bien que llevan el Costello. Habrá que estar pendiente.

Actualización: Después de unas semanas he vuelto a ir para ver cómo va la cosa y probar algún cóctel más. Hay buen ambiente y la oferta es grande (aparte de la carta de verano, puedes pedir cualquier cosa, el barman sabe más de 200 especialidades) y los cócteles están buenos.

Viendo el resto de comentarios, ya que me sé la historia, tengo que aclarar que la licencia de la terraza siempre ha pertenecido a este local, que antes tenía otro nombre. Cuando cerró, hace unos años, el Marula se aprovechó del espacio sin adquirir la licencia, y como ya había una terraza anteriormente, el Ayuntamiento de Madrid, la policía, etc, o no se dieron cuenta, o hicieron la vista gorda. La gente del Marula explotó muy bien el espacio, y se volvió un lugar popular, tanto por la terraza como por el club en sí, pero nunca hicieron por legalizar la situación y siguieron aprovechándose de una licencia que no era suya hasta que los dueños de este local decidieron reabrir en compañía de nuevos socios y nuevas ideas. No defiendo a ninguno en particular, pero ya que hay personas interesadas en desacreditar al Belmondo (ya que legalmente no tienen razón), cuento un poco de qué va el tema y ya que cada uno saque sus conclusiones.

Los amantes de los placeres líquidos tienen un nuevo lugar donde disfrutar de la mixología, es decir, del arte de mezclar bebidas y crear cócteles: el Belmondo. Esta pequeña coctelería, con decoración inspirada en el art deco, se encuentra situada en la zona de la Latina, cerca de las Vistillas. Tras su barra se encuentra el bartender Francesco Cavaggioni, autor de la extraordinaria carta del local, unos 80 cócteles entre clásicos, tropicales, espumosos, contemporáneos y sin alcohol.

madriddiferente.com/index.php/2011/bares/belmondo-cocteles-terraza

Es una pena (y los moderadores de 11870 deberían hacer algo) que se enturbie de tal manera la ficha de un local por razones extragastronómicas y que importan un bledo al 99.99% de sus potenciales clientes.

Más pena aún en el caso de Belmondo, un bar que a la chita callando, y tras sólo una visita, entra en mi opinión directamente en el podio de las coctelerías madrileñas.

Aunque cierto es que el público local es difícil, y España es un momocultivo bien del triste cubata, bien del g&t servido por gurulillos de barrio, Belmondo es un bar ambicioso - y cumple en gran medida esa ambición.

Tras un estupendo manhattan de Rittenhouse 100 y Carpano Antica (la selección de alcoholes da gusto), alguna creación casera o cócteles "robados" de otras barras, como un delicioso whiskey sour con sirope de regaliz del 69 Colebrook Row de Londres. Como decía, hay ambición: siropes caseros, buena selección de amargos, buenos detalles (v.g. manhattan y dry-martini servidos aparte en una garrafita sobre hielo picado) y algunos tragos de la casa bastante inteligentes. Mejor aún el trato del camarero ese día, Miguel de nombre.

El ambiente no es del todo el mío, pero eso ya es algo personal.

Muy recomendable. Haced oidos sordos a comentarios malintencionados. Y no, no tengo nada que ver con el sitio.

Pequeño local pero con un par de barmans superpro.

He estado en alguna cata de ginebras y de maravilla. En cuanto a la carta de cocktails muy amplia y sin tener que cortarte a la hora e pedir algo nuevo.

La cartaa de Ginebras empeiza en premium hasta lujos para el bolsillo y el paladar.