Bitoque

Me entere de su existencia por un pequeños reportaje en una tv local. Me costo encontrarlo, pero al fin di con el. El local es muy pequeño, pero encontre un hueco para comer. Me quede en la parte del bar, ya que me dijeron que en el comedor de arriba no seervian pintxos. Me deje asesorar por el che, al cual tenia frente a mis narices, solo separado por un cristal. Me sirvio 3 pintos, y luego otro de postre. Soberbios, en especial el de foi. La espuma de gintonic con granizado de limon de postre, muy divertido y agradable. Los 4 pintxos y un rueda, 12 € con algo. Repetire y tambien probare el comedor.

Acaban de abrir un nuevo Bitoque en mazarredo esquina colon, donde estaba el chaflan. Tome cafe el otro dia que me queda probar lo principal.

13-2-09, carnavales , una frio que pelaba, probamos para cenar el nuevo Bitoque, el de Mazarredo. Menu concertado de 35 euros, bebidas y cafes aparte. un aperitivo fijo, a elegir primero, segundo y postre entre cinco opciones cada uno, y un picoteo fijo de repostre. El risoto de hongos estaba francamente sabroso, la mejor opcion de segundo un rabo caramelizado, de postre el coulant de chocolate con helado de caramelo estaba muy rico. Raciones pequeñas, pero suficiente. Gran variedad de vinos, un poco altos de precios. Comedor pequeño y un poco desangelado, servicios correcto , la impersonalidad habitual de muchos restaurantes modernos. En resumen se puede recomendar, aunque me impresiono mucho mas los minipinchos del original, creo que esta opcion a la que se puede optar en la parte de arriba es la mejor. Eso si la parte de arriba estaba de bote en bote, y a mi las aglomeraciones no me van.
Adjunto un par de fotos de los postres.

El bitoke es relativamente nuevo. Es un bar pequeño que ofrece vinos de diferentes D.O. aunque los de menor rotación no suelen estar a la temperatura adecuada. Tiene una pequeña cocina vista donde preparan los pintxos.

Local moderno, de decoración agradable. Mezcla moderna entre tapas y pintxos, de gran calidad y originalidad para tomar de pie (aunque tienen una planta donde hay mesas para cenar con calma, donde las raciones son más generosas). Los postres son espectaculares.

Pequeños pintxos de diseño preparados en el acto por jóvenes cocineros.
Recomendables todos, ravioli, rissotto, carrilleras.. Precios rondando los 3 €. Los postres también muy buenos, brownie...