Bla, Bla, Bla, Bistrot

He estado ya varias veces en Blablabla y no había hecho antes un comentario porque no tenía claro qué decir. Es un sitio ciertamente irregular en el que he comido fenomenal, otro día regular, otro día nifunifa, otro día mejor... No he conseguido sentir felicidad pero tampoco podría decir que no me gusta. El local es precioso. Tiene un reservado para 10-12 personas estupendo. La carta es cocina francesa pero los platos que he probado de esta cocina no están a la altura que yo esperaba: la sopa de cebolla no es nada del otro mundo, el confit para mí llega demasiado poco hecho, no tiene la piel ese toque crujiente y tostado tan rico, los mejillones, tan franceses, no son como los recordaba... sin embargo tiene una excelente tarta tatin, buen steak tartare, un rico ceviche y unos soft craft rebozados que están sabrosos. El plato de quesos, para ser un restaurante francés, es descartable. Para grupos grandes merece la pena pedir la botella de 3L de Melquior, sale mucho más económica que pedir botellas a granel y al ser tamaño XXL el vino lo agradece.

El servicio es amable, y como la cocina, a días: algunas veces me han tratado de maravilla, otras de forma más descuidada... Servilletas de papel y precio medio alto para la calidad.

BLA BLA BLA es uno de los nuevos restaurantes de moda que ha abierto por la zona del Tribunal Supremo. Otros que tienen buena pinta son Rita&Champagne o el Perrito Faldero, en los que es más difícil conseguir mesa un fin de semana y que pronto visitaré.

BLA BLA BLA es un sitio perfecto para una cena de amigos. Decorado muy chulo, con gran ambiente y comida simplemente correcta a precios algo subidos pero que ya son normales en Madrid.

Tiene un reservado como para 10 personas muy chulo.

Nosotros éramos 4 y pedimos:

Unos caracoles bourginon (12€). Muy rica la salsa pero el caracol podría ser cualquier otra cosa pues no sabe a nada.

Quesadilla brie (9€). Creo que la del Vips está más rica.

Tartar de atún (21€). Una sorpresa. Me lo esperaba muchísimo peor y está bueno la verdad.

De segundo, me gustó el pollo Cordon Kiev (14€) que es un pollo con mantequilla, gratinado y con una salsa muyyy rica. Un plato diferente que merece la pena probar. La ración es grande así que se puede compartir entre 2.

La hamburguesa de foie (16€) está rica y además viene sin pan.

El carpaccio de roast beef (16€) es totalmente prescindible.

De postre, una correcta tarta tatin con helado (9€) y un sin más mousse de dulce de leche (6€).

De beber, una botella Magunm (1,5L) de Melquior y luego otra normal (38 y 15 euros).

Al final salimos a 40 € por barba. Hombre, con menos vino, por 30 € cenas así que realmente no es muy caro.

Por cierto, servicio algo torpe.

He ido un día para probar y creo que tuve algo de mala suerte con la comida, pero el servicio reaccinó muy bien. Tengo que volver otro día para darle una segunda oportunidad a ver si me engancha.

El local está bien decorado, amplio y con luz.

Manteles y servilletas de papel.

La cocina es aceptable aunque no para tirar cohetes, el servicio de lo más amable y receptivo, el local tan francés que las mesas estaban demasiado juntas.

La decoración del local me pareció relajante y, no se porqué, con cierto aire campestre. Reconozco que es una impresión personal y, por lo tanto, subjetiva, pero ¡ojo! he dicho "campestre" no "rústico". El contenido de la carta es bastante apetecible, lo que puede conllevar cierta indecisión, pero la camarera es superatenta y muy agradable. A nosotros nos hizo una serie de sugerencias que resultaron ser bastante acertadas.

Las quesadillas me encantaron. La próxima vez no las comparto. El cebiche también estaba muy aparente.

De segundo pedí el steak tartar y aunque me preguntaron el punto de picante, nuestros criterios no son coincidentes. Lo pedí medio (para evitar sorpresas irrecuperables) y lo encontre muy, muy suave. Estaba bien, pero lo prefiero más fuertecito.

El precio no lo recuerdo, quizás unos ochentaytantos o noventa euros por dos primeros, dos segundos, dos cafés, agua y vino (que tampoco recuerdo cual era a pesar de que me gustó mucho, ¡Ay, esta memoria!)

Conclusión, habrá que repetir.

Llevan una semana abierto y ya son la sensación del barrio, decoración cuidada, ambiente "cool" y una carta con joyitas francesas interesantes.

Al llevar poco tiempo se les notaba algo lentos (normal), tienen tres espacios, uno en la barra, un salón inicial con pocas mesas y música y un salón interior más espacioso.

Fuimos a cenar y nos ofrecieron un carta de cócteles como aperitivo (pedimos bloodymary y no tenían, están empezando, sin más)

La oferta gastronómica es un festival de cocina francesa, con mejillones, ostras y delicatessen como especialidad. Tienen una buena carta, recomiendan el tartar de atún y una ensalada de confit de pato... nos decantamos por el menú degustación que consta de 4 ostras, 2 parmentier (crema con patata, trufa, huevo, queso... muy buena) foie a la plancha y tabla de quesos, y una botella de Mumm: 39€ cada uno.

La verdad es que todo estaba muy bueno, quizá el foie estaba algo frío, pero quizá sea también porque están empezando. y les faltará rodaje.

en definitiva, un sitio al que seguir de cerca y que volveremos a probar otras delicias galas.

tienen también menú para comer con platos del día.

Llegamos pronto y el local estaba vacío, poco a poco fueron llenándose algunas mesas pero, para ser de los últimos en abrir en Madrid aún no se llena.
Me gustó el menú en forma de mantel, con varias propuestas de menús, para medio día, de sólo un plato o para la noche.De hecho recomiendo pedir el menú de noche (29€), pues nosotros pedimos casi lo mismo y salimos a 40€ persona.

Como entrantes; parmentier con huevo, no lo habíamos probado nunca y nos gustó, también los mejillones a la provenzal, que le pedimos dieran un toque de picante y resultaron buenos.
De principales; steak tartar y tartar de atún; estaban bien (con el steak tartar si nos preguntaron el nivel de picante que queríamos, que había leído en otras críticas que no lo preguntaban) pero resultaron un poco pequeñas las raciones (yo creo que les falta un 50% más de ración), además, el tartar de atún estaba macerado, recordaba al plato japonés, más que francés, aunque estaba rico.

De postre tomamos la tarta tatín, muy buena, aunque huboi un detalle que no me gustó; al preguntar por el postre la camarara nos recomienda esta tarta, mi aocmpañante, que no la conocía, pregunta que cómo es; y le indica que viene con una bola de helado de vainilla, al ver la nota resulta que la tarta cuesta 6€ pero con helado de vainilla 9€!!, no es por el dinero, sino por el feo detalle, además de que creo que es excesivo el precio para ese postre

El menú que comentaba de 29€ incluye; el parmentier, los mejillones, un entrecotte, la tarta tatín y un benjamín de champagne Mumm (37.5 ml), así que yo creo que merece la pena.

Por cierto, también fui “ilusionada! Con el daiquir de sandía que comentaban x aquí y resulta que ya no tienen cocktails (sólo mojito).

experiencia desigual... agradable local, altibajos en la comida, personal correcto pero distante...

pate de aperitivo: muy bueno.
ensalada cesar: lastima que el aderezo recuerda a los de bote, y los picatostes tambien
steak tartare: buen tartare, ninguna consulta sobre el condimento (ok, bueno criterio de la casa) frites con buena intención pero mal resultado (corte desigual que después de lo que percibo como doble fritura quedan durisimas)

fallos que son de cosas basicas facilmente mejorables.

lastima que la anfitriona no muestre algo mas de interés por los comensales, sobre todo ahora al comienzo.

volveré para probar el brunch y otras cosas de la carta.

Hice una cena rápida, a base de hambuerguesas, por lo que debo repetir. Me resultó agradable el sitio, modernillo, con cierto descontrol producto de la apertura reciente (espero)

Como digo, hamburguesas normalitas pero con una carta que es más profunda, aunque sin exagerar: ensaladas, pates, ostras,...