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"Típica taberna taurina en la calle más castiza de Madrid. Sus especialidades son el rabo de toro, las gambas a la plancha y el chule..."
"Y prueba sus setas. O sus gin-tonics. Si te atreves. brutal salmorejo Han cambiado a alguien en la cocina (y en consecuencia la car..."
"ya tenemos página web!! gracias por vuestros comentarios. www.jurucha.es o www.jurucha.com, podréis ver toda la carta de pinchos. "
ver más: restaurants tapas en Madrid
patrocinado
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Comida buenísima a precios demasiado exagerados, sobre todo considerando que a unos metros está Casa Julio, donde un salmorejo igual de bueno te cuesta 3 veces menos.
"de salmorejos y otras viandas"
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la ardosa es uno de esos sitios que una vez que conoces, no puedes dejar de visitar. el garito es agradable, aunque normalmente hay más gente que en la guerra. está bien ir a mediodía y pasar a la parte de atrás, aunque para eso tengas que bailar el limbo para pasar por debajo de la barra. las cervezas bien tiradas, se toman su tiempo para ello.
de tapeo: la estrella del local, el salmorejo, aún no he conseguido probarlo mejor (tapa 3,5€, ración 6.95€). el picadillo de morcilla (leonés, cómo no...) también está potente. y la tempura de verduras, que no siempre tienen, merece un tiento. ricas también la brandada de bacalao, las croquetas, el cazón en adobo... es difícil pinchar pidas lo que pidas. de precio, teniendo en cuenta la calidad de la materia prima, normal. lo curioso es que la cuenta siempre acaba siendo algo así como 12,73€, 19,76€... aún no sé de dónde salen los decimales ;-)
los camareros suelen ser bastante simpáticos. para mejorar la experiencia, la música de fondo también suele ser vacilona: desde música brasileña, a jazz pasando por ópera o lounge, dependiendo del día... un "must" premalasañero.
"Pura tradición"
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Un sitio siempre lleno, es difícil pillar sitio y tampoco es plan de tomar algo de pie, sin apoyarte en nada, por lo que toca esperar a que alguna de las mesas altas y taburetes se queden vacíos. Al final pudimos pillar una mesa cerca de la entrada, porque adentro había mucho humo y estaba todo algo oscuro. A través de los ventanales se puede ver el trasiego de gente por la calle, por ahí estás tan tranquilo y se aparecen los hare krishna... Tomamos la famosa tortilla del lugar, aunque no sé si era reciente, estaba un poco fría (se ve que los fines de semana no la trabajan a partir de mediodía o así). No sabía lo de la Guiness, tomé una cerveza normal... Como la tortilla (cuatro raciones, para dos) era poco, pedimos salmorejo, riquísimo. Es caro, para lo que sirven: hay que pagar el ratito, por la historia del lugar, se ve... El lugar está lleno de una fauna curiosa. Y bueno, eso de pasar por debajo de esa barra, como los camareros, para ir al baño, no me hace ninguna gracia.
Aunque es un local pequeño su fama es justificadamente enorme. No solo tienen el grifo de Guinness más antiguo de Madrid sino que también sirven la mejor cerveza Pilsen de la ciudad. Su salmorejo es excelente y su tortilla de patata excelentísima según dicen porque todavía no he conseguido probarla (siempre se acaba). No puede faltar tampoco el vermut de grifo.
"guiness miticas"
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Como ya ha comentado mucha gente, es un sitio que tiene unas tapas y raciones estupendas. Pero lo mas destacable, es como tiran la guiness. En La Ardosa he probado las guiness mejor tiradas del mundo mundial.
Además, la leyenda urbana del sitio. Cuentan los mas viejos del lugar, que en otra época cuando habia otros dueños se realizaban campeonatos de guiness. Recuerdo de pequeño haber visto una pizarra negra donde se apuntaban los resultados del concurso. Las reglas no eran muy complicadas, podias comer todo lo que quisieras, pero no podias vomitar. Y podias ir al cuarto de baño siempre y cuando fueras acompañado de alguien para comprobar que no vomitabas.
Muy recomendable, el único inconveniente es que no es barato, pero merece la pena.
""Neutrez" total"
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Bar clásico para tapear por la zona.
Las croquetas normales, la tortilla normal, y la cerveza... de importación.
Algo caro para lo que es.
"Una taberna con encanto"
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es quien más veces ha estado (1)
Y solera, con multitud de cartelitos con su oferta, la verdad es que apetece pedirlo todo, fueron campeones de tortilla y el salmorejo también lo recomeindan, con el café te ofrecen piononos y con la caña te ponen unas patatas fritas riquísimas!
Resulta curioso que para acceder a una sala más reservada hay que pasar por debajo de la barra como si fueras un camarero, la verdad es que el sitio tienen mucho encanto y está lleno!
"LA MEJOR TABERNA DE MADRID"
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La semana pasada estuve allí y salí realmente encantado.
El vermú de grifo es delicioso y las medias pintas de cerveza están tan bien tiradas como no recordaba.
El picadillo de morcilla leonesa estaba superior. El salmorejo como el elaborado en mi Córdoba. La tostá de cecina con piquillo, muy buena. Y la tortilla de patatas excelente.
De las mejores tabernas de Madrid, por no decir la mejor.
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