Bodega La Ardosa

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Como ya ha comentado mucha gente, es un sitio que tiene unas tapas y raciones estupendas. Pero lo mas destacable, es como tiran la guiness. En La Ardosa he probado las guiness mejor tiradas del mundo mundial.

Además, la leyenda urbana del sitio. Cuentan los mas viejos del lugar, que en otra época cuando habia otros dueños se realizaban campeonatos de guiness. Recuerdo de pequeño haber visto una pizarra negra donde se apuntaban los resultados del concurso. Las reglas no eran muy complicadas, podias comer todo lo que quisieras, pero no podias vomitar. Y podias ir al cuarto de baño siempre y cuando fueras acompañado de alguien para comprobar que no vomitabas.

Muy recomendable, el único inconveniente es que no es barato, pero merece la pena.

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tags: cañas, cuando los hombres eran hombres, guiness, raciones, tapas

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tags: cañas, cerveza, guinness, salmorejo, tapas, vermut

January 7, 2008 | permanent link | send to a friend

la ardosa es uno de esos sitios que una vez que conoces, no puedes dejar de visitar. el garito es agradable, aunque normalmente hay más gente que en la guerra. está bien ir a mediodía y pasar a la parte de atrás, aunque para eso tengas que bailar el limbo para pasar por debajo de la barra. las cervezas bien tiradas, se toman su tiempo para ello.

de tapeo: la estrella del local, el salmorejo, aún no he conseguido probarlo mejor (tapa 3,5€, ración 6.95€). el picadillo de morcilla (leonés, cómo no...) también está potente. y la tempura de verduras, que no siempre tienen, merece un tiento. ricas también la brandada de bacalao, las croquetas, el cazón en adobo... es difícil pinchar pidas lo que pidas. de precio, teniendo en cuenta la calidad de la materia prima, normal. lo curioso es que la cuenta siempre acaba siendo algo así como 12,73€, 19,76€... aún no sé de dónde salen los decimales ;-)

los camareros suelen ser bastante simpáticos. para mejorar la experiencia, la música de fondo también suele ser vacilona: desde música brasileña, a jazz pasando por ópera o lounge, dependiendo del día... un "must" premalasañero.

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tags: cañas, fuencarral, guinnes, malasaña, picadillo de morcilla, salmorejo, tapas ricas, tempura

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Su mejor oferta es haber sabido mantener la misma imagen, ambiente y servicio que entonces.

Cuando llegó el boom de pubs y bares "irlandeses" se impuso que la cerveza Guinness se sirve rápida y sin espuma (en algunos sitios) y fría, muy fría ( en todos ).

La Ardosa sigue preparándola y sirviéndola como siempre. ¡ Como en ningún otro sitio ! No compite con nadie puesto que lo hace absolutamente diferente y en un local con un ambiente tranquilo, relajado, que permite la charla. Con una agradable música de fondo y unos estupendos aperitivos :

* Una tortilla de patata que hace Concepción (la madre) cada día, absolutamente inimaginable ( No sale cuajada, se cuaja según se va enfriando ).
* Lomo embuchado ibérico, queso manchego, mojama, cecina, guindillas, salmorejo ...

Para otra gente que le guste, tienen vermut de grifo, cervezas rubias, buenos vinos de la Ribera y de Rioja, ...

Ojo con los precios, es un poco carillo

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tags: cervezas, raciones, tapas, tortilla de patatas, vinos

April 10, 2007 | permanent link | send to a friend

lo mas destacado es el entorno, que emana historia por todos lados. se nota que el sitio tiene muchos años a sus espaldas, pero a diferencia de otros sitios con solera, este no es una pocilga.

el sitio es pequeño y siempre suele estar lleno, por lo que las apreturas son habituales.

cruzando la barra estan los servicios y otra sala, cosa que me parece curiosisima.

aviso: es muy caro, un tubo de cerveza me costo 3 euros. De las tapas y raciones mejor no hablamos.

si estas por malasaña y te quieres refrescar la garganta en un ambiente diferente es una buena opción, pero prepara la cartera.

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tags: bar, caro, cañas, cervezas, tapas

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No es un decorado. Es uno de los sitios más auténticos para picotear en Madrid. Cerveza Guinnes, pinchos y tapas en un local que rebosa solera.

Cuando entres, date la vuelta. Sobre tu cabeza verás en una pizarra con letras amarilleadas los restos de un concurso que cesó hace unos lustros: el concurso de Guinnes, o ver quién bebía más pintas de densa cerveza negra en cuatro horas. El record, si no recuerdo mal y sino que me corrijan, 14 pintazas a cargo de un inglés (nuestro compatriota, figura en el 3 lugar).

Si vas al baño, agacha la cabeza. Tendrás que pasar por debajo de la barra. :-)

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tags: auténtico, emblemático, solera, tradición

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O quizá no tanto pero da gusto ver como se toman su tiempo en hacerlo como de ser en vez de lanzartela como una copita de Aguila. Además tienen otras cervezas, como la Pilsner Urquell de barril y unas tapas excelentes, salmorejo, bonito, tortilla, croquetas...
La pega es que siempre está bastante lleno y hay que esperar hasta que te haces hueco. Por la noche cierran sobre las 3 y hasta entonces puedes conseguir algo de comida. En definitiva, un gran sitio, sobre todo en verano.

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tags: bar, copas, guinness, tapas

October 19, 2007 | permanent link | send to a friend

El sitio es bastante curiosón y me quedé con ganas de echarle una foto al top ten de bebedores de Guiness que se luce encima de la puerta (lo mejor son las normas del concurso).

Las tapas que probé estaban bien. Y yo aconsejaría no caer en la tentación de pedir una Guiness, a pesar de que es a lo que se va. El precio es un tanto caro: más de 5€ la pinta. Tienen rubias y la pinta está a algo más de 3€.

Ambiente agradable y aconsejable para tomar las dos primeras.

tags: centro, guiness, madrid, malasaña, marcha

October 22, 2007 | permanent link | send to a friend

Local fisicamente clásico con buen ambiente modernete-malasañero y unas tapas decentes, de las que cabe destacar el salmorejo, las croquetas de carabineros o cabrales, y el canapé de cecina con piquillo. La cerveza la tiran magníficamente en tres tiempos, y también se puede disfrutar de una Guiness. La música va desde el chill-out hasta el jazz.

Lo malo es que suele estar hasta arriba... pero es una buena alternativa para tomarse unos temillas un día laborable a la hora de comer.

tag: tapas

May 6, 2007 | permanent link | send to a friend