Boggo Velázquez

Boggo es uno de los “afterwork” más famosillos de Madrid ya que es uno de los más veteranos. Junto a afterwork también cumple a la perfección el concepto de bar de copas, lo que se demuestra con sus llenos de jueves a sábado. Pero es que también Boggo, en su planta de arriba, es un restaurante donde a precios algo elevados se puede comer. Un plan de viernes que sea cenar en el restaurante con amigos y luego bajarse a la planta de debajo de copas es una muy buena opción.

Pues bien, centrándonos en el restaurante de arriba os comento que siempre me había gustado mucho hasta que el verano 2012 llevé a cenar a 12 amigos y vivimos uno de los mayores desastres gastronómicos que recuerdo. Estábamos en la terraza cenando y se puso a llover así que nos metimos dentro. Tras pasa dentro, y pese a que estábamos prácticamente solos, el servicio fue un desastre brutal: gente esperando una hora de reloj a su platos, entrantes que no pedimos, platos olvidados….de cámara oculta vamos. Además ese día el cocinero debía estar ya pensando en las vacaciones porque muchos platos eran incomestibles como un carpaccio de carne con trozos de hielo porque lo acaban de sacar del congelador….vergonzoso. Y para colmo, salimos a unos 50€ por barba.

6 meses después Boggo se ha puesto en contacto conmigo para pedir disculpas por aquel día. Más vale tarde que nunca. Asimismo, en un detalle que les honra mucho, nos invitaron a volver a cenar y allá que nos fuimos este viernes pasado de febrero 2013.

No sé si conocéis el blog salsa de chiles, es un blog gastronómco donde estuve contando este supuesto y 3 o 4 usuarios me dijeron que ellos jamás invitarían una invitación a cenar. Sí sí, lo que oís. Según ellos, pese a haber pagado 50€ por un servicio y una comida desastrosa, el aceptar la invitación es de ser un gorrón. Pues amigos míos, que queréis que os diga, a mí aceptar una invitación me parece hasta de buena educación.

Por tanto que este viernes 6 amigos nos fuimos a Boggo a cenar, donde nos habían preparado un menú degustación.

Empezamos con un entrante de brie y jamón que estaba muy rico.

Pasamos a unos huevos con migas y angulas. Cualquier plato de huevos estrellados está siempre rico salvo que seas un desastre en la cocina, y este estaba bueno.

Seguimos con unos chipirones encebollado. Bien de sabor pero hubo unanimidad en que les faltaba algo más de salsa para que no estuvieran tan secos.

Como entrante final, un rissoto de carabineros (11,50) que estaba buenísimo, sin duda lo mejor de la cena con diferencia.

De segundo pude probar una correcta lubina (24), un lomo de buey trinchado (22) que era de lo más normalito y una hamburguesa (18), mi plato, que no me convenció. La pedí poco hecha y vino bastante hecha. Además el sabor de la carne no decía nada, era como insípido. Otro mundo comparado con la del NY Burguer.

Aunque esta vez no lo probé, yo siempre he tomado su steak tartar (24) que os recomiendo de verdad.

De postre, nos trajeron varias tartas (6,90) que nos encantaron a todos como la de tiramisú, la de queso, el brownie o el mousse de chocolate blanco. Todas merecen la pena.

De beber, los vinos de la casa, un rueda y un Rioja Alcorta.

Como nos invitaron no puedo hablar de los precios exactos y además os debo reconocer que cualquier comida que sale “gratis”, quieras o no, siempre sienta mejor. Por mi experiencia pasada, cenar en Boggo ronda los 40-50 € aunque todo depende del vino que pidas. A veces la gente se cree que el vino es gratis y cuando llega una cuenta de 60 € por haberse bebido mil botellas de vino alucinan…y no recuerdan que es por culpa del vino.

En términos generales se puede decir que el restaurante de Boggo, para el tipo de cliente que busca (gente joven), es bastante caro y de ahí que tenga mucho más éxito el tapeo en la planta de abajo donde una carta más informal y barata gusta mucho a la gente. Creo que con las posibilidades que tiene el restaurante habría que pensar alguna idea para llenarlo más, como el menú por 50€ con vino que tuvieron hace un tiempo y que me pareció cojonudo. Otros sitios con este estilo y de este concepto “cena con amigos+ambientazo+copa” tenemos Lamucca (más barato), Whitby (caro pero más barato que Boggo) o Taberna los Gallos (bien de precio). Ten con Ten, pese a ser caro de cojones, juega en otra liga. Y otros sitios como Rita&Champagne no son precisamente para tomar una copa tras la cena.

Yo sin duda vuelvo a tener a Boggo en mi lista de restaurantes cuando busque ese concepto de “cena con amigos+ambientazo+copa” si bien hay que elegir bien los platos porque hay algunos que flojean un poco.

En lo gastronómico, Boggo ofrece una cocina de mercado creativa que combina magistralmente ingredientes y sabores, en los que destacan los contrastes dulces y picantes. Para acompañar la comida, el restaurante cuenta con una selecta bodega en la que no faltan vinos de autor, algún estreno impactante, grandes En lo gastronómico, Boggo ofrece una cocina de mercado creativa que combina magistralmente ingredientes y sabores, en los que destacan los contrastes dulces y picantes.


Para acompañar la comida, el restaurante cuenta con una selecta bodega en la que no faltan vinos de autor, algún estreno impactante, grandes clásicos y referencias muy buscadas de pequeños productores


Pinchos


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Animada por las críticas de algunas personas que escriben por aquí y que me aportan cierta fiabilidad, he ido recientemente a Boggo a tomar una copa después de cenar, esperando que aquello fuera "la bomba", en el sentido de ser un Ten con Ten II, como meca pija de la burguesía pretenciosa de Madrid. En cambio no fue así. Me ha parecido un sitio bastante normal y con mucha mezcla de gente. Es posible que entre semana la cosa mejore, tanto en el restaurante como en el bar -yo fui un viernes-. El fin de semana sigue siendo como siempre ha sido desde que yo lo recuerdo: un sitio que no está mal y al que se puede ir, pero que dista muchísimo de ser lo más.

Sólo he estado una vez en Boggo, pero como pertenece claramente a un cierto tipo de sitios, no necesito mucho más para formarme una opinión al respecto. ¿A cuáles me refiero? A los sitios supuestamente pijos y fehacientemente caros en los que se come bien pero que no te mueres por repetir.

Entre semana tiene menú del día, cuatro primeros y cuatro segundos a elegir. Entre los primeros, el día que estuve probé la berenjena rellena de gambas, que estaba buena, pero era tan escasa... Lo mismo ocurrió con el segundo plato, una hamburguesa con cebolla caramelizada y patatas muy rica pero exigüa. De postre tomamos una mousse de yoghourt que también nos gustó. El servicio fue amable y bastante rápido. Tiene terraza.

Siempre que voy veo a algún presentador de televisión, tiene terraza, pequeña pero agradable, la planta de arriba restaurante, y la parte de abajo para copas. es perfecto para cena más copas sin tener que depender de taxis.

La comida y el vino, tiene buena relación calidad precio, como recomendación la mini burguer y los huevos rotos.

Para repetir muchos sábados.

La parte de abajo está muy bien. Fui con una amiga y la verdad es que tuvieron un trato exquisito con nosotras, invitándonos a un cocktail incluso. Al poco tiempo volví con mi pareja y como abajo no había sitio nos subieron al restaurante. Comimos mal y pagamos mucho. No puedo decir más.

perfecto para cenar en su restaurante o en su barra bar y tomar un buen coctail o copa. Es de los pioneros en ofrecer esta alternativa con calidad en los dos sentidos (comida y bebida)

Desde el 19 de enero hasta el 3 de febrero Mahou participa con el Gastrofestival. Sigue las mejores experiencias gastronómicas con Mahou en 11870 y descubre todos los restaurantes donde puedes disfrutar del los Menús Mahou 5 Estrellas o Degusta Tapas Mahou. Cientos de tapas y menús especiales te esperan por todo Madrid de la mano de Mahou, descúbrelos.

Tienen un menú del día de 15€ realmente estupendo, de los más recomendables de la zona. Siempre tienen un pescado delicioso y unos platos diferentes y bastante elaborados.

En Navidad realicé la cena de empresa, y pese a estar hasta arriba, todo estuvo delicioso y bien servido.

Es un local muy de moda en Madrid lleno de gente guapa. Se encuentra en la calle Velazquez y tiene aparacoches lo cual es comodísimo. Nosotros fuimos un sábado y estaba hasta arriba de gente. Tanto la zona de copas como la del restaurante.

Me encanta el concepto de restaurante y bar de copas unido porque lo normal es que después de cenar te apetezca una copa y resulta muy atractivo poder hacerlo en el mismo lugar. Sobre todo en invierno cuando da muchísima pereza moverte a otro lugar. La carta es corta y de platos muy elaborados con cierta tendencia a lo mediterraneo y asiático. Tienen cierta obsesión con la rúcula porque estaba como complemento en casi todos los platos. Va a sonar a chiste pero lo que mas me gustó por lo original que es, fue el entrante que te dan al llegar. Son una especie de obleas de queso con pipas. Rico rico.

Una de las cosas que menos me gustó fue el ruido. Es imposible mantener una conversación normal con la gente de tu mesa si no es a gritos y casi se te quitan las ganas de charlar. La acústica del local, el hecho de que estuviera hasta arriba, que las mesas estuvieran pegadas una a otra y el hecho de que la música discotequera estuviera altísima no ayudó en nada. El precio me resultó bastante caro para lo que cenamos. Unos 45€/persona con entrantes a compartir, segundo plato, vino y postres a compartir.