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Manel lo descubrió en July 2009
Sonriente, nos recibe Alegre contandonos con naturalidad, que él mismo produce el aceite que nos deja en la mesa con mimo, junto a una sal negra que rápidamente acompaña con un delicioso entrante de patatas con miel y labores de hinojo, que me genera una total seducción por el contraste de sabores tan naturales. A lo largo de su presentación gastronómica, que va narrando con mucho salero sigue creando un gran menú que termina con calor y con frío, consiguiendo con gran sencillez y atino, un colofón de saber hacer las cosas bien hechas. No se arrepentirán...
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