What Jesús Encinar has said about Café Oliver in Madrid.
"Aire de bistrot"
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Los findes suele estar lleno pero es un sitio estupendo para comer, o mejor, cenar, los días entre semana. El brunch de los domingos es realmente bueno pero no olvides reservar. La comida es sencilla, francesa y moderna.
Este café fue en su origen lo más de la modernidad, fue creado en 1966 por Adolfo Marsillach, el actor. En los años 70 era de los pocos sitios de ambiente gay de Madrid, junto con el Café Gijón, en los años que todo era un poco de tapadillo y a escondidas este sitio estaba lleno de famoseo, farándula y actores. Tiene cierto encanto revisitar los sitos con tanta historia. Si vas, una recomendación: la tarta de manzana es para levantarse y aplaudir, soy incapaz de ir y no pedirla. También está rica la ensalada de lentejas a mediodía.
Por la noche la parte de abajo se convierte en bar de copas, el "Chivas Lounge", es un buen lugar, hetero, para tomar una copilla.
Sin manteles, servilletas de papel.
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