Cap de Barbaria

Los que conocemos bien la isla sabemos que los sitios exclusivos o lujosos no abunda en Formentera (a excepción de la oferta en el alquiler de casas). He aquí la excepción. Se trata de un hotel con un pequeño número de bungalows situado en el km 5,8 de la carretera entre San Francisco y el faro de Cap de Barbaria. La peculiaridad es entre otras es que no cerca del mar, ni colgando de un acantilado con unas preciosas vistas panorámicas del mar, sino que está en medio del campo detrás de unos preciosos viñedos. Lo cierto es que esto podría resultar un inconveniente debido a la nula comunicación de transporte por la cercanía, pero ellos lo solventan incluyendo en el precio de la habitación un pequeño pero práctico coche con el logo del hotel (no se les escapa nada). Para aquellos que sientan pereza y no quieran trasladarse hasta la playa hay una magnífica piscina. Por supuesto no es apto para niños. El hotel también cuenta con un pequeño y coqueto restaurante con terraza y vistas a los viñedos. Este es de uso exclusivo para los clientes del hotel salvo por la noche que aceptan reservas de los demás mortales. Nosotros fuimos a cenar una noche para probar la cocina del restaurante. Empezaremos por criticar algo que siempre nos disgusta de los sitios “exclusivos” y es la atención exacerbada a ciertos clientes (porque son famosos) y la falta de atención al resto. Estos desaires empiezan a restar puntos inmediatamente.. una pena. NUESTROS PLATOS:
Gazpaho de cerezas
Terrina de codorniz
Taco de Atun
Magret de Pato, salsa de soja con miel y nido de pasta con setas shiitake
lubina a la plancha con pure de aceite de oliva
Crema Catalana
"Capuchino"
Mousse de chocolate
Mousse de mascarpone, teja de almendras y frutos del bosque

El más destacable sin duda el magret de pato. El taco de atún se hizo pesado y nosotros no somos muy fans de bañar de salsas y los productos. La crema catala, excelente.
Los precios de los platos oscilan entre 20-30 € cada uno…. Exagerado y desorbitado teniendo en cuenta que la cocina no es para tanto y que el cocinero no es Arzak. Eso sí, tienen huerto propio… no sabemos si es eso lo que justifica los precios. En cuanto al vino por mucho que lo intenten vender como algo único, al menos a nuestro parecer, en la isla no se ha producido nada que valga la pena mencionar en este aspecto por lo que mejor pedir algún caldo de la península o extranjero. El sitio tiene desde luego mucho encanto y se respira tranquilidad. Si uno busca intimidad, quiere pasar un magnífica escapada romántica y no le importa mucho el precio el Petit Hotel Agroturismo Cap de Barbaria es lo que estas buscando.

Por el magnífico emplazamiento, por su cocina, porque elaboran su propio vino y tiene un pequeño huerto donde cultivan las verduras y hierbas aromáticas que utilizan en la cocina. Es necesario reservar con antelación, especialmente en verano. Toda una experiencia.