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"Junto al Palacio Real y frente a la Catedral de Nuestra Señora de la Almudena. Desde 1909, sirviendo Vermouth de barril, Vino Dulce,..."
"Un restaurante de toda la vida justo detrás del Reina Sofía. Cocina tradicional gallega con productos de la máxima calidad. "
ver más: restaurants tapas en Madrid
patrocinado
"Gallinejas y entresijos"
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Algo tipico en Madrid para estomagos fuertes. Una parada obligatoria para San Isidro.
"Las Gallinejas de Los Carabancheles desde 1909"
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Semanuel lo descubrió en March 2008
Se estan perdiendo ciertos sabores y más de una tradición, y la verdad; hoy en dia es un verdadero placer sentarse al solecito en la terraza de Casa Enrriqueta para tomarse un "Bocata de Gallinejas" acompañado de una cervecita, el lugar es pintoresco a la sombra de la Iglesia de San Miguel, disfrutaremos sin duda. Absteneros los que hagaís "ultra dieta" los demás nos lanzaremos al placer del anacrónico entresijo.
"habrá que proballo"
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Creo que nunca he probado tan gallinejo manjar, y por la descripción de Semanuel, me resulta interesante descubrir algo tan antiguo pero tan nuevo...
De todo habrá que probar y usar de lo mejor.
Para quemar lo ingerido habrá que regresar a casa a pie...
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