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"Cocina casera de puchero"
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Gollorias lo descubrió en October 2008
La verdad es que si no te lo recomiendan es difícil que lo localices. Situado en Pendones, un pequeño pueblecito dentro del P.N. de Redes, cerca del Puerto de Tarna, pasada ya la Foz de Caso según vas en una carretera de un par de Km. a mano izquierda, se encuentra este pequeño bar restaurante, que por fuera no dice nada, pero que guarda uno de los sitios a los que vale la pena acercarse para probar una auténtica cocina casera de puchero y carne de caza.
Por dentro, nada del otro mundo, un pequeño comedor con 5 o 6 mesas, sin mucha decoración. Pero si te asomas a la cocina, verás una señora mayor, que ya te hace pensar que cualquier cosa que salga de esa cocina tiene que llevar la experiencia de muchos años de cocina casera.
Para empezar, una sopita calentita con tropezones y mucha enjundia, todo casero. Las fabes con jabalí o venado, ni te cuento; el cordero guisado con patatas, para chuparse los dedos. Y de postre, un arroz con leche con azúcar caramelizada que creo que solo lo puede hacer una persona que acumula experiencia desde muchos años. Y el precio, ni te cuento; si tomas el menú, por 10 € sales comido.
Si vas a este sitio, no esperes encontrar lujo y decoración. Vete con idea de comer una auténtica comida casera con la experiencia de quien debe llevar muchos años haciendo esto.
Puedes venir después de visitar la Vega Baxu, un recorrido que se hace en pocas horas y del que puedes ver una de las mejores vistas del Puerto de Tarna. También podeis quedaros a cenar después de dedicar todo el día para visitar el Pico de Tíatordos.
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