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Quien haya pasado por la calle Tetuán de Madrid, en las inmediaciones de la Puerta del Sol, se habrá encontrado sin duda con una cola de gente que aguarda en las puertas de Casa Labra para degustar sus tapas de bacalao, envuelto en un batido de leche de harina y después frito, acompañadas de un buen chato de vino. Y es que esta antigua casa de comidas, fundada en 1860, sustenta una cocina basada en este pescado, preparado de mil formas.
Mientras su antigua barra de zinc se destina al consumo de estas raciones, o de otras como las croquetas de bacalao y la banderilla de atún en escabeche, las mesas de mármol llenan el local para aguantar los platos de su restaurante de corte eminentemente tradicional: callos, solomillo o huevos de la casa, presentados con patatas fritas, pimientos verdes asados, pisto, crujiente de jamón ibérico y salsa de tomate frito.
Una gastronomía popular que además cuenta con el atractivo de la historia del establecimiento, que conserva su decoración primitiva y su original fachada curva para adaptarse a la estructura del mismo edificio donde, el 2 de mayo de 1879, Pablo Iglesias creara en la clandestinidad el Partido Socialista Obrero Español.
Ver más en www.esmadrid.com/en/cargarAplicacionRestaurante.do?identificador=41
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ver más: restaurants tapas en Madrid
patrocinado
"Bacalao, bacalao o bacalao. El Bar no está mal para una tapa. El restaurante es para guiris."
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Una plaquita señala que aquí en el s.XIX se fundó el PSOE. Si no fuese por eso dudo que Casa Labra tuviese nada realmente interesante o atractivo. El bar está siempre atestado para poder tomar nada. Las tapas son básicamente bacalao rebozado o croquetas. Creo que Casa Labra quizá sale en demasiadas guías de turismo y eso le da una dosis diaria de turistas suficiente como para no tener que hacer nada.
El restaurante es verdaderamente diminuto, apenas unas 6 mesas. Contrasta que la decoración del bar y el restaurante, en un cuarto anexo, no tienen nada que ver. El servicio es rápido aunque algo frío. La carta es tan parca y reducida que es difícil elegir. Tienen 10 formas distintas de servir el bacalao, pero si no te gusta el bacalao no tienen much más. Comer sale por 30 euros.
Mesas y servilletas de tela.
"Si te apetece tapa de Bacalao y no se te ocurre otro sitio"
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(me rindo a la evidencia: le había puesto 2** pero si vamos frecuentemente será porque se merecen más, el rebozado ha mejorado desde hace un tiempo)
Local lleno de gente y de mito.
Bar abarrotado, normalmente se hace cola para pedir la tapas, puedes elegir bacalao rebozado o croquetas de bacalao, y alguna otra tapa accesoria.
Creo que vive de la fama de local típico tópico y de los que, apeteciéndonos una tapita de bacalao y estando por Sol, no se nos ocurre alternativa.
No probamos el restaurante.
"2 productos"
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Este histórico bar en las traseras de la puerta del Sol, lugar donde se fundo el PSOE ofrece a sus clientes su especialidad en dos tapas antiguas y sabrosas como son el bacalao rebozado y las croquetas rellenas de bacalao.tienen cogido el punto perfecto después de servir miles de ellas a lo largo de los años.te puedes sentar ynser atendido o comprar el ticket primero y consumir en la barra o fuera en alguna mesa.precio-calidad bueno y recomiendo su visita para la gente que este de paso o turismo por en centro.
"Tajadas castizas de bacalao"
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Nadie puede decir que conoce bien Madrid si no ha tomado en Casa Labra una tajada de bacalao
El sitio es una taberna antigua en la que lo clásico son las tajadas de bacalao rebozado, las croquetas de bacalao y el pincho de bonito (aunque con algo menos de éxito que los dos primeros)
Suele estar a tope a la hora del aperitivo y de la cena, pues además está en frente de el Corte Inglés de Callao y la gente aprovecha despues de hacer las compras para tomar un pincho
Por un lado hay que hacer cola para comprar los aperitivos (a precios más que razonables) y por otro intentar hacerte un hueco en la sala y pedir la bebida (buenísimo el vermut de grifo)
Al fondo del local tienen una pequeña zona con mesas y sillas (pero ojo no puedes llevarte la comida que has comprado te la sirven los camareros, osea que si quieres sentarte no pidas nada antes)
Para mi gusto la calidad y la cantidad de los pinchos ha bajado un pélín.
"Bacalao, bacalao y bacalao"
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Este local tiene como mayor mérito haber sido el lugar donde se fundó el PSOE hace ya mucho tiempo, desde entonces la decoración no ha evolucionado nada, barra de mármol, apliques de latón, y al fondo una sala con los mismos precios que la zona de barra, pero dónde no se puede acceder si ya se ha pedido y aparte, sólo cuenta con unas seis mesas.
El local es peculiar en sí, tiene una entrada para la comida, y otra para si sólo se va a beber algo. En Navidades está directamente imposible, la gente hace colas larguísimas, para sacarse el plato a la calle después... yo lo he evitado en esas ocasiones, y lo frecuento siempre que puedo y veo que no hay 'aforo completo'.
Entre las especialidades de la zona de barra, básicamente son tres: las tajadas de bacalao frito, las croquetas de bacalao y banderillas de escabeche (o lo que es lo mismo, un taco de atún en escabeche con su trozo de pimiento encima). Personalmente y como soy muy croquetera, adoro sus croquetas, aunque van por días, las he probado deliciosas y también mejorables.
Los precios no son nada altos, creo recordar que el precio por croqueta era de 0,80 hace apenas dos meses, y los otros dos pinchos están en esa línea.
Aparte tienen ensaladas, bocadillos, y un restaurante al que se accede por una puerta anexa, en el que nunca he estado, y la verdad, no me atrae.
Pero una caña bien tirada acompañada de esas croquetas sigue siendo un reclamo al que no puedo resistirme cuando me encuentro en el centro de Madrid.
"Vale la pena ir... pero no vale la pena hacer cola"
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Lo que más me gusta de este sitio es poder llevar a algún amigo que está de visita por Madrid y poder decirle que en ese sitio se fundó el PSOE en el siglo XIX. Porque la verdad es que tampoco tiene mucho más.
Las croquetas de bacalao están muy buenas y tampoco son excesivamente caras, así que por ellas vale la pena visitar el bar. Eso sí, cuando no haya cola. Porque tener paciencia para soportar las filas que se forman especialmente en fin de semana no tiene sentido por una croqueta.
Normalmente entro a por una y una cañita, un ratín para degustarla y a otro sitio a tapear. No da para más, pero es uno de esos lugares detodalavida que merece la pena visitar.
"Parada obligada para los amantes del bacalao."
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Si estáis en la Puerta de Sol, visitar Casa Labra resulta parada obligada para los amantes del bacalao. Desde 1947, en este diminuto restaurante siempre lleno de gente, sus dueños llevan vendiendo casi 700 kilos de bacalao a la semana. Un manjar que preparan de un montón de formas, aunque el más conocido sea su rebozado especial con leche y harina...
Seguir leyendo en yosilose.com:
www.yosilose.com/hombres-restaurantes.php?articulo=824
Conozco casa labra desde hace muchos años, y sigue teniendo el mismo sabor, ambiente y calidez desde el primer día que entré.
Se trata de una tasca, decorada al estilo angiuo, que se encuentra en la zona más céntrica de Madrid, concretamente en la calle tetuán, al lado de la famosa calle preciados, y la archiconocida puerta del sol.
El bar esta dividido en dos zonas, la barra y el restaurante, y yo de la que puedo hablar es de la zona del bar, ya que como restaurante nunca he entrado.
Su especialidad más conocida es el famoso bacalao de casa labra. Esponjoso, jugoso, y con un sabor que nos hace pedir otra tajada en cuanto hayamos comido la primera. Las tajadas se piden al lado de la barra, en un sitio acondicionado al efecto, y en donde aparte de las tajadas de bacalao, también son muy famosas sus cocretas y sus empanadillas, y todas ellas a muy buenos precios, aunque últimamente se han subido un poco a la parra.
La barra está atendida por dos o tres camareros, en función de la gente que haya, y la caña de cerveza está tirada muy bien, con una espuma muy densa y muy rica. También son muy famosos los chatos de vino de las frascas de cristal, y en muy pocos sitios te las sirven ya así, con la barra totalmente de acero, y con el ruidito propio de una tasca que tiene mucha afluencia de público.
El sitio es pequeño, y se juntan a menudo las colas de la barra, y del sitio donde se piden las tajadas, llegando incluso a estar en la calle consumiendo las viandas, aunque ahora en Madrid con la ley del botellón, lo mismo lo han prohibido, aunque lo más normal sobre todo los fines de semana, es que la gente tenga que salir fuera, ya que no hay prácticamente sitio, porque también va mucha gente a llevarse la comida para consumirla en su casa.
Si no sois de Madrid y vais a venir alguna vez de visita, os recomiendo que lo visitéis, quedaros con el nombre, ya que aunque no tengáis la dirección a mano en cuanto preguntéis por casa labra en la zona de la puerta del sol, cualquier madrileño no tendrá ninguna duda para deciros donde está.
Como curiosidad deciros que en el piso de arriba de esta tasca se fundó el partido socialista, habiendo un pequeño recuerdo de Pablo Iglesias a la entrada al local.
"Lugar de paso para ir de tapas"
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Una parada en este lugar cuando se va de tapeo por el Centro, no está de más. Aconsejo las tapas típicas de este lugar: croquetas de bacalao, bacalao cubierto de una fritura hecha a base de batido de leche y harina, y unas banderillas de atún en escabeche con tomate. Todo ello acompañado de una buena cerveza.
El inconveniente que le veo al sitio es que el local es pequeño y que te vas a tomar las tapas de pie y si eliges hora punta es difícil sujetar una croqueta y la caña sin pringarte por la aglomeración de gente; en esas horas punta es un arte hacerte un hueco en algún sitio para dejar el plato con las tapas.
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