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"En nuestro establecimiento encontrará toda la experiencia de más de 40 años en el sector de la hostelería. Negocio familiar fundado ..."
"Típica taberna taurina en la calle más castiza de Madrid. Sus especialidades son el rabo de toro, las gambas a la plancha y el chule..."
ver más: restaurants tapas en Madrid
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La comida en general esta muy bien y las croquetas son magnificas, pero el camarero de barra simplemente es un impresentable, confunde una contestación con una groseria y luego mientras gira la cabeza sigue murmurando en "voz baja" palabrotas y maldiciones, esta no es la manera correcta de comportarse con la clientela y si estas nervioso simplemente no te pongas de cara al público.
"Manolo y Ana"
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Diferentes avatares de mi ajetreada vida funcionarial me habían impedido comentar hasta ahora lo que es un clásico entre los clásicos, el Manolo, donde se mezcla la farándula del Teatro de la Zarzuela con los políticos provinientes del cercano Congreso de los Diputados. Así de fetén.
Lo cierto es que Casa Manolo es un sitio muy socorrido al que acudir a cualquier hora del día a tomar una caña, comer o cenar razonablemente bien a un precio moderado. Además de las famosas croquetas, me gustan los chipirones rellenos, el bacalao a la vizcaína y la tarta de manzana. Pero en general todo tiene buena pinta.
Un apunte final. Como ocurre con frecuencia en este tipo de tabernas, el pan es malo de solemnidad... ¿Por qué? si tienes buen pan sospecho que ya no te consideran un sitio típico de Madrid, donde el primer pan decente está cuando llegas a Segovia. Luego somos muy finos para otras cosas. Debe ser la polución que nos tiene trastornados. Concluyo por tanto que la culpa del mal pan es de Ana Botella.
Ana Camarero Lopez
La comida no esta mal, pero el camarero de barra es un mal educado y grosero, deberia ser un poco mas amable con los clientes que pasamos por este lugar tan agradable a excepción de este personaje vulgar.
2 weeks ago
"Croqueta democrática"
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La noche del 23F Casa Manolo no echó el cierre para atender a periodistas y familiares de los diputados secuestrados que acudían a tomar café, o un buen coñac, durante la tensa espera. Pero la fama se la llevó el Hotel Palace. En este bar, apenas hace un mes, el diario El País reunía a todos los portavoces parlamentarios, en amor y compañía, para tomar un café de fin de legislatura (11870.com/pro/casa-manolo/media/95b04a43). Casa Manolo es, sin duda, el bar más "democrático" de Madrid pues a él no sólo acuden diputados, ministros y periodistas, sino también ujieres, policías y funcionarios que, según la hora, se entremezclan con actores y espectadores del Teatro de la Zarzuela y con el pueblo llano en general.
Casa Manolo, hace bien poco, fue remozado manteniendo su decoración y mejorando su iluminación. Allí permanecen inalterables su importante barra de mármol, la ya inútil caja registradora, sus mesas de mármol y sus sillas de madera. Conserva todo su sabor y aspecto de bar de los años 30.
El servicio es ya mezcla de oriundos y foráneos, pero todos mantienen profesionalidad y distancia.
En Casa Manolo se desayuna, se picotea, se come y se cena (temprano). Y en cualquiera de esas posibles visitas se podrán degustar auténticas delicias de la más rancia gastronomía madrileña.
Para desayunar sus churros hechos en la casa son, en mi opinión, los mejores de Madrid.
Para picotear es imprescindible tomar su croqueta, tamaño grandecito, perfecta masa con jamón y un toque de nuez moscada, y frita en su punto.
Además, para seguir picoteando, comer o cenar, mis platos estrellas, todos ellos en raciones importantes, son: La tortilla de patatas individual con salsa de chipirones o de callos, las espinacas con piñones y pasas, el revuelto de bacalao, la carrillada, las albóndigas, el rabo de toro y los chipirones en su tinta; tambien un filete o unos huevos fritos con chorizo idem. Para los que gusten tienen fama la lengua estofada, los riñones y la codornices estofadas.
De postres no opino pues no he pedido.
De bodega no muchas referencias, pero tienen un par de vinos aceptables para salvar la situación. Para los aficionados tienen vermut de grifo.
Los precios son contenidos. La croqueta creo que está a 1,20€ y las raciones y platos entre los 10€ y los 15€.
Casa Manolo es un bar que me encanta porque habiendo hablado de él hasta en The New York Times, es un lugar de lo más normal en el que la gente no se ocupa del que tiene al lado.
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