Precioso local para los amantes de queso. Aun así existe la opción "Antiqueso 100%" por si vas con alguien que no le gusta (te garantizan que nada de queso ha rozado tu comida). Eso sí, el olor a queso en el local cuando pasan algunas tablas está presente :)

La carta se hace infinita al leerla con muchísimas variedades de queso y el proceso de elaboración de los mismos. El formato mas cómodo es pedir tablas de 4 a 10 quesos (con precio por persona). Te sirven una guía que marca de los quesos pedidos el Pais, la Comunidad, Denominación de Origen, Leche, Raza, Animal y la Intensidad (1-5)

En nuestro caso optamos por la tabla de 5 quesos internacional, que llevaba:
- Quesucos de Liébana Ahuma
- Gouda Fermier con Trufa - ESP
- Fruste de cabra - FRA
- Cochon Nez - ITA
- Azeitao- POR
- Stichelton - GB

De segundo probé la Hamburguesa, servida en tres mini hamburguesa con Tomate Seco, Rucola y Queso.

Tuvimos mala suerte con respecto al servicio y nos pidieron disculpas por el retraso (la comida se fue a dos horas sin postre ni café). Pero aun así fue puntual y espero repetir.

Imprescindible reservar