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<m> Jaume I L4
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patrocinado
"Sorpresa agradable"
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Seidentifica como comida creativa con quesos y, por lo probado, lo sería más bien a medias.
La ensalada César de primero ha hecho levantarme de la silla de menú diario (de 11€ sin vino) en la que me había sentado para elevarme cada vez más en cada bocado. Una harmonia genial de texturas y sabores que hacían aparecer y desaparecer el gusto a anchoa del paladar entre la espuma y los copos de parmesano. El pollo frío y las tostadas acababan deredondear el plato.
La altura de sensaciones alcanzada con la ensalada César se recorta en el primer bocado de hamburguesa para volver a la altura de un menú de 11€ (vino a parte, lo he dicho ya?).
Debí escoger el pato, por lo que me han dicho.
El trato y la educación de las camareras es excelente en todo momento y el diseño del local fenomenal.
"para fans de los quesos"
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El lugar llama la atención y la verdad que la idea es original. Los quesos son los protagonistas de la carta y prácticamente todos los platos están inspirados en dichos productos lácteos. Y justamente la carta es, en mi opinión, lo mejor que tiene este restaurante barcelonés. Y no me refiero a los platos: sino a la redacción misma de la carta y los nombres de lo que se ofrece. Un ejemplo de lo que un buen copy puede hacer y las expectativas que pueden crearse sin ver siquiera el producto. Con el plato en la mesa, la cosa es distinta porque la cocina no es muy allá, queda una sensación de overpromise.
Nada que objetar del entorno, la decoración, el mobiliario. Sorprende algún detalle de descuido, como el de las servilletas de papel. La relación calidad precio no es muy equilibarada.
annadeberga lo descubrió en January 2008
Ideal pels amants del formatge. Tant el tendre com el curat, tant el suau com el més pur cabrales.
Tenen una carta en que hi poden anar tant els que devoren els formatges com els que sols els agraden el formatge fresc.
Ara si, per disfrutar, el millor és compartir de segon una taula de formatges, en que n'hi ha uns 10, de totes classes i amb tot tipus d'acompanyaments (fruits secs, melmelades...).
..
Ah, i sempre és bo no emocionar-se massa i deixar-se un reconet per les postres, que també Déu ni do.
Pel que fa al preu, cal comptar entre 30€ i 40€ ... però val la pena.
L'homònim francès a aquest restaurant, és LA CLOCHE À FRÔMAGE, d'Estrasburg.
"dicen que muy bien"
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