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Estuve aprovechando el Menu degustación por 17€, y estas son mis impresiones:
Cóctel de vieras con asado de tomates y parmesano, muy rico para mi una de las mejores cosas del menu excelente comienzo.
Carpaccio de atún rojo con vinagreta de lima-mostaza y alcaparras fritas, excelente el sabor del atun rojo se mezclaba con el sabor agrio de las alcaparras logrando un gusto muy singular.
Arroz con magret de pato (para 2 personas) --> mejorable, no se el magret de pato en su punto pero el arroz le faltaba algo.
Lomo de corvina con trigo tierno en jugo de mariscos, perlas de cítricos y mojo verde -- > en mi opinión un poco soso...
Lasaña crujiente: tortillas de trigo fritas de solomillo de buey al cabrales (para 2 personas) --> Rico, buena calidad, aunque la lasaña se deshacia una vez intentabas comer el primer bocado del plazo.
Crepe Cubik rellena de queso con mermelada de remolacha, ciruelas al oporto y frutos del bosque --> exquisita.
Sorbete de fruta de la pasión de la Vodka --> exquisita.
La carta de vinos no es muy grande, pero el vino q probamos esta muy bien calidad precio. Adicionalmente probamos un cosmopolitan aunque a mi gusto no estaba en su punto.
Cenar con la promo unos 30€.
Excelente atención.
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ver más: restaurants creative cuisine en Madrid
patrocinado
"bien, sin mas"
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menú express: 1 plato, bebida y pan €7
menú del día: 2 platos, bebida, pan y postre €10.60
se come bien, sin mas.
"Modernillo, buena mesa y barato"
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Jesús Encinar lo descubrió en May 2007
Un pequeño descubrimiento escondido en la calle Aduana. Como dicen en su web quieren crear una cocina de "las tendencias culinarias del momento que imponen los grandes cheff a nivel internacional, pero queremos que no solo esté a disposición de unos pocos que se puedan permitir los precios desorbitados a los que estamos acostumbrados". Lo cierto es que es así, ofrecen una cocina modernilla de platos "sofis" a unos precios muy asequibles. Para probarlo puedes ir a mediodía. Tienen un menú estupendo por 10 euros y además suele haber sitio. Servilletas de Tela.
Mi favorito dentro de los "creativos Baratos". Me gusta más que otros céntricos creativos como Public, Ginger, etc. Mejor trato, admiten reservas, y mejor cocina. He dejado fotos y critica de nuestra visita en mi blog por si a alguno le interesa la-cocina-creativa.blogspot.com/2010/10/restaurante-cubik-madrid-de-...
"local chulo y se come muy bien"
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Me gusta mucho este restaurante, sobre todo para comer a mediodía - tienen un menú buenísimo por 10€. Se come muy bien, con comida creativa, bastante moderna pero en general muy rica. El local muy chulo, con rojos, blancos y grises bastante bien iluminado.
Este restaurante es chic y cheap al mismo tiempo.
Tiene una decoración moderna, aunque un poco estropeada por las humedades del techo. Que es el único punto negativo que le encuentro.
La carta muy original y completita: ensaladas refrescantes, arroces, carnes y pescados preparados de forma muy original y fantásticos postres.
Los precios son muy asequibles: por 30 euros podemos comer o cenar estupendamente.
Lo que más me gustó fue el ceviche, riquísimo y muy original. La ensalada de piña era muy refrescante y el bizcocho de maracuyá con helado de violeta y el piña colada eran fantásticos, muy rico.
Está bien, pero no es para echar cohetes. Lo bueno es que tienen menu express, con un sólo plato y guarnición, por 7 euros
El menú está a 10,50
"Buena relación calidad/precio"
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Un local situado en la poco conocida calle de la aduana, decorado de forma moderna. Se puede cenar por poco más de 25€/px, vino incluido.
Me gustaron los entrantes: un pulpo en vinagreta con tomate y la tosta de sobrasada. El atún rojo estaba en su punto, aunque tampoco hay que perderse la pescadilla de aguja ni la lasaña de solomillo al roquefor.
Eso sí, cuando se llena, tiende a ser un poco ruidoso.
En general muy bien.
"RESTAURANTE EXCELENTE EN EL CENTRO DE MADRID"
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He ido dos veces al Cubik. En una tomé el menú del día y en la otra el menú degustación.
En ambos casos la relación calidad/precio fue muy buena.
La cocina es muy imaginativa y el servicio atento.
Y el hecho de estar en el centro de Madrid le añade un atractivo más.
Repetiré.
Restaurante con aires modernos, decoración simple, luz tenue y sin grandes pretensiones.
Trato en general correcto salvo por un detalle. Al quitarme la chaqueta le di un pequeño golpe a una camarera y, lógicamente, le pedí disculpas, aunque ella ni se inmutó... ni mirarme!
La presa ibérica, que incluía, al más puro estilo Ferrán Adirá, una especie de espuma de chorizo, que realmente era eso, espuma con sabor a chorizo. La verdad es que no me hizo mucha gracia. Salvo este detalle, la presa estaba muy buena. También tenían un postre con espuma (no recuerdo bien cuál era) que supongo que tendrán para rentabilizar la máquina de hacer espumas :p.
La lasaña crujiente con solomillo de buey estaba realmente buena, con el toque justo de cabrales. Y eso que a mi no me suelen gustar las salsas con la carne.
De postre pedimos una especie de bizcocho, muy esponjoso, con una crema por encima de mango que estaba para chupar el plato y no dejar miga.
La relación calidad-precio, desde mi punto de vista, está muy bien para la zona, el buen ambiente y trato, los platos en plan cocina creativa sin llegar a ser la bomba, etc. Recomendable.
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