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"INCOMODÍSIMO"
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Se trata de una coctelería con mucha solera, las copas, los cócteles son inmejorables, el trato de los camareros es muy bueno, y los precios están en la órbita del resto de la zona, pero una vez más, está el problema de la masificación, conseguir mesa es muy complicado, y conseguir sitio en la barra, pues por el estilo. En definitiva, mejor ir a otros sitios donde se pueda estar más ancho disfrutando de una copa o un cóctel en buena compañia.
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"Me gusta el Areia. Es un local para tomar una copa, relajado, tumbado en unos sofás con cojines decorados con una mezcla entre lo or..."
"De ambiente barroco con tintes contemporáneos, Olivera se muestra como un espacio ecléctico, rico en mezclas de texturas y estilos, ..."
ver más: cocktails en Madrid
patrocinado
Por desgracia el euro ha traído cosas buenas y cosas malas. Entre ellas la subida de precios y la necesidad por parte de muchos establecimientos de incrementar sus precios -en la mayoría de los casos porque los gastos que ellos afrontan también han subido, claro está-.
Lo que es indudable es que una copa tomada en cualquier bar de copas en Madrid, de ambiente dudoso y calidad cuestionable, no baja de siete, ocho y nueve euros.
Los que somos alcohólicos sociales y nos gusta disfrutar de una buena copa bien servida, en un lugar agradable, y de una mejor compañía sin duda ponemos en un lugar secundario el coste de la misma.
Del Diego reúne todos los requisitos necesarios para disfrutar de una buena copa, de un local atractivo, de la gentileza de sus camareros, y aunque la copa se mueve por precios que oscilan entre los nueve y los quince euros, la verdad es que merece la pena disfrutar de este local, el mejor en su género, y que hace que cada noche en su barra ocurran momentos que nunca se olvidan.
"La mejor coctelería de la ciudad"
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Del Diego es la mejor coctelería de la ciudad. Lo digo así y me quedo tan ancho. Por varios motivos. Ahí van:
Hay escuela y profesionalidad: Don Diego dirige la brarra y es quien aplica las fórmulas magistrales. Discípulo del mítico Chicote, no escatima en ingredientes de calidad y sabe recomendar a los indecisos. Los camareros, siempre impecables, mantienen el equilibrio entre discreción y recordar tu marca de ginebra. Esos detalles me encantan.
El local no cae en la estética kitsch de coctelería. Al contrario, es moderno, luminos (quizás de más) y muy cómodo.
Sirven el mejor Gimlet que haya probado jamás: punto justo entre lima y ginebra, con umna película de esencia de limón y la copa apropiada. Nunca falta un buen snack y atención extra si vas solo o si esperas a alguien.
Las copas son algo caras. Digamos que están dos euros por encima de la media de la ciudad. A cambio, picas algo y te sirven los mejores ingredientes. Nada de dolores de cabeza el día después.
Llevo 7 años yendo al Del Diego y sigue siendo mi sitio de referencia para empezar la noche. Me tratan igual de bien si voy de traje o si voy con vaqueros y zapatillas sucias. Me encanta.
"Extraordinario"
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Veo numerosos alabos a esta coctelería, y no sé si es la mejor de Madrid porque solo he ido a esta, pero lo que si que es cierto es que los cócteles son una maravilla. Son muy profesionales, el lugar es elegante, pero no rancio, hay gente diversa.
Cuando entras te sorprende la enorme variedad de destilados, y te satisface comprobar que tienen las mejores marcas. Los camareros visten de esmoquin y cuando entras te atienden.
La elaboración es impecable, muy profesional. No hay rodajas de limón en las copas, sino las pieles (que es como debe hacerse). Me tomé un daiquiri y todavía lo recuerdo. Vi gintonics y los elaboran como es debido.
El precio de cada cocktail es de 9€, pero en esa zona las copas son caras (no menos de 6€, y en muchos sitios 7, 8, 9 ó 10€), y no dejan de ser garrafón con un refresco en un vaso de tubo. Hay que reconocer que el lugar es caro, pero de vez en cuando...
"Rili nais pleis"
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La mejor coctelería de Madrid, sí o sí. A mí me va el güisqui, así que me pirra el julepe de menta, güisqui sour y el Manjatan. Otra buena idea es el barman-choice (chois), que consiste en una mezcla que te hace el barman en base al licor que tú le digas (esta opción es recomendable si no te apetece leer la carta o si ya no eres capaz). De todas formas todo está rico, así que pide lo que quieras. Los parroquianos son de diferentes edades, aspectos, nacionalidades, etc, pero siempre en un muy buen ambiente. Un gran sitio !!
"Muy mediocre, pero te hace el apaño"
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Siento ser un tío cenizo, pero como coctelería es muy mediocre. Que tiene mucha tradición, que el mix de público está muy conseguido, que el servicio es rapidísimo y se desvive por atenderte (pese al ritmo agobiante del local), que la puerta deslizante mola millonaco y que está muy bien situado...todo eso es cierto, pero es que es muy mediocre. Se abusa del sour mix en lugar de zumo fresco, las bebidas que tienen en el pouring son infames, las recetas son interpretadas como les sale de las narices...cócteles de calidad como que no.
No es de recibo que inocentemente pidas un mint-julep y te traigan una mezcla de bourbon y licor de pippermint (!!!!!!) en un sopicaldo de hielo picado en vaso de tubo. Oiga, esto no es serio. Por cierto, igual que lo sirven en el Cock, deben haberlo aprendido del mismo señor. Y que luego llegue la cuenta y zasca, 15 euros por haber pedido Blanton's en lugar del Four Roses o la cazalla espantosa que tienen a bien servirte de ordinario. Estoy encantado de pagar 15 euros por una copa, pero una copa bien puesta. Y así cualquier cosa que pidas, cualquier parecido con el original va a ser pura casualidad. Esta gente sabe de coctelería lo que yo de teología neoescolástica, oiga.
Y es una pena porque la barra y sobre todo la vitrina atesoran verdaderos tesoros.
Está bien para tomar un dry-martini entre semana si acabas por Gran Vía, pero más allá es tirar el dinero.
Cócteles básicos y gintónics 10 euros, de 12 a 15 si pides mejores bebidas.
"Fantástico"
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Los cócteles son muy buenos, coincido en eso con los demás comentarios pero, si hay algo que hoy en día es difícil encontrar aún pagando y mucho, es sin duda un servcio exquisito. Esto lo encuentro en el Del Diego cada vez que voy. Los camareros siempre atildados, siempre amables te buscan con la mirada según entras para darte las buenas noches. Incluso si está hasta arriba, como si quisieran decir "ahora mismo no le puedo atender, pero en cuento pueda..." Me encanta. Si quieres un sitio con un punto más golfo, el Cock pero no hay parangón en el servicio.
El Del Diego es al cocktail lo que el Gin es al Tónic.
Si eres de los que distinguen entre Tanqueray y Beefeater, si eres de los que sabe cuántas gotas de Noilly Pratt lleva el dry martini, debes ir al Del Diego.
Si no tienes ni idea de cocteles pero te gusta beberte combinados perfectamente preparados, aunque no distingas las ginebras (o digas que las distingues), no moles mucho, no sepas las gotas del Dry Martini, AUNQUE SEAS COMO YO, vete, que merece la pena, hombre...
"La Coctelería Perfecta en Madrid"
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Es sin duda la coctelería que más me gusta de Madrid. No sólo por la experiencia de sentarse en la barra y ver la técnica y el mimo con el que preparan las bebidas ( se puede aprender mucho ), además tiene un servicio excelente. Si llegas y no sabes qué te apetecería tomar, ellos se encargan de recomendarte y sacarte de dudas.
Los precios, entre 9 y 11€. Eso sí, en fin de semana a partir de las 23 horas no entra ni un alfiler.
Sobresaliente.
Los mejores cócteles de Madrid. Si llegas en hora punta tendrás que tomártela de pie, lo cual es una pena porque son unos maestros.
Me encanta disfrutar de una buena copa (de las de verdad), sentado en ese espacio y charlando con los amigos.
No es caro, teniendo en cuenta el matarratas que te dan en cualquier pub de Madrid.
Mis favoritos: Ginfizz, Tom Collins.
Por cierto, por qué no hay más sitios como este en Madrid?
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