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He cenado en varias ocasiones en este restaurante y la experiencia ha sido siempre muy agradable. Mezcla la cocina japonesa con la coreana y, aunque de esta última he probado pocos platos, el resultado es excelente.
El menú degustación, aunque no es barato, merece la pena. Comienzas con una sopa de pescado diferente según el día (la mía llevaba besugo y era impresionante). Sigues con un tartar de atún muy bueno, ligeramente picante, con un huevo de codorniz para mezclar con el pescado. Creo recordar que después viene la tempura de verduras y langostinos, en su punto de fritura. Y finalmente, ya a punto de reventar, porque las raciones son abundantes, el sushi-sashimi variado. He de decir que, aunque me encanta el sushi, el salmón de este restaurante es excepcional.
Respecto a la carta de bebidas, sólo he tomado cerveza japonesa, que sirven muy fría y que, para mi gusto, acompaña muy bien a este tipo de comida.
Aparte del menú degustación, la carta es muy variada y todo lo que he probado me ha gustado mucho. Además, el trato es excelente. La jefa de sala es una coreana encantadora, que lleva muchos años en España y que te hace sentir como en casa. En resumen, un sitio muy recomendable, tanto por la calidad de la comida, como del servicio (algo muy de agradecer en estos tiempos que corren).
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"No es mejor japonés pero es bastante correcto. No muy caro y agradable. Tienen un menú por menos de 15 euros aunque no recuerdo exac..."
ver más: restaurantes japoneses en Madrid
patrocinado
Llegamos al Dimibang de casualidad, pero puedo decir que repetiremos muuchas veces. La decoración es muy simple, nada recargada, el servicio excepcional, muy atentos, siempre preguntando tu opinión y enseñándote a comer los platos cuando te ven un poco aturullado :)
En este restaurante he descubierto mi nuevo postre favorito: el tiramisú de té verde. Sencillamente espectacular.
El kimchi mola
El atún yuk-fe es de libro
El Tartár de salmón con su huevo de cordorniz y todo, está fetén
Ole con los tallarines de batata Chapché
La tortilla está ok
El (ura-maki) Tasuna-maki es Impresionante
Otro maki de Ijada de Atún y cebollita es una delicadeza
El sashimi con un buen corte y el pescado fresco
El té verde que tienen es muy muy bueno
Muy recomendable (calidad precio 10)
Todo está buenísimo, los makis están muy elaborados y el staff es simpatiquísimo!! :D
Uno de los mejores japoneses de Madrid, si no el mejor!
(por supuesto el precio es equivalente a lo bueno que está todo :S)
Recomendado 100%
tiene: 118 sitios, 3 descubiertos, 17 contactos, 6 seguidores
Por una casualidad, esta mediodía he tenido la oportunidad de comer aquí, aunque con mucha seguridad volveré para cenar. Aprovechamos para probar el menú del día y nos ha sorprendido su relación calidad/precio. Una ensalada, sopa de miso y un biminbang, o un maki de atún de segundo, con bebida y té por sólo 11 euros).
La carta es una mezcla de los platos típicos coreanos y una gran cantidad de tipo de sushis y makis. Hoy estaban unos coreanos comiendo allí y sus platos tenían muy buena pinta. Este restaurante merece que le dedique más tiempo, pero lo de hoy ha sido una cosa muy rápida.
Si queréis un menú del día por un buen precio y de buena calidad, os lo recomiendo.
tiene: 22 sitios, 2 descubiertos, 8 seguidores
Ayer comí en este restaurante y la verdad es que me gustó bastante. Tiene una decoración muy sobria, pero es un sitio muy tranquilo y el trato es muy agradable. La mayoría de la comida es japonesa, pero también hay cosas coreanas, supongo que porque lo regentan coreanos (al menos los camareros lo son). El único pero es el precio, quizás un poco caro de más, pero más o menos en la línea de otros japoneses similares.
Pedimos mandoo (que son la versión coreana de las gyoza japonesas, de sabor parecido, pero algo diferentes, muy buenos) y maki de salmón y sashimi de salmón, acompañado con arroz de sushi. Los maki suficientemente generosos de proporciones y el sashimi excepcional, super tierno. Del mejor salmón que he comido en un japonés. Además pedimos dulsot bibimpap (se puede ver en las fotos), que es un plato coreano de arroz con verduras y huevo, servido en una cacerola caliente de forma que parte del arroz cocido se fríe y queda crujiente. Sabor inusual al principio y más tarde delicioso.
tiene: 2,000 sitios, 1,102 descubiertos, 18 contactos, 55 seguidores
Un pequeño local muy agradable en el barrio de princesa.
Cocina sencilla con especialidades coreanas y japonesas (están bastante mejor los platos coreanos, pues el sushi, aunque está bueno, lo puedes comer mejor en muchos otros sitios).
Muy bueno el tartar de salmón (con un huevito de codorniz crudo para mezclar con el pescado), la ensalada de algas y el cibeles roll (una versión castiza de los makis)
Precios contenidos,mesas un poco juntas y servicio atento. En fin de semana mejor reservar
tiene: 38 sitios, 3 descubiertos, 7 contactos, 30 seguidores
Dimibang sorprende por la paz y tranquilidad que se respira al entrar en él. Aires orientales en su decoración, y en la cortesía y amabilidad de su personal.
El restaurante se describe como cocina "japonesa-coreana"; y la verdad resulta muy atractivo para probar las especialidades coreanas que presenta su carta, las japonesas... no me convencieron.
Descataría sobre todo su ensalada de algas, y el atún yuk fe (tacos de atún crudo con algas y láminas de pescado secas).
Eso sí, su precio es bastante ajustado, así que merece la pena una visita.
No quisiera extenderme demasiado, pero si quereis una opinion mas detallada podeis verla en gastronomodesaparecido.wordpress.com/2008/10/30/dimibang
tiene: 442 sitios, 158 descubiertos, 128 contactos, 162 seguidores
es bueno lo descubrió en noviembre de 2008
Acaban de abrir, y se nota. Todo está cuidado al detalle, son amables y te tratan muy bien.
Una noche a última hora y con el local casi vacío al chef le dio por charlar. Es muy majo y tiene mucho recorrido; él mismo reconoce haber cocinado para miembros de la familia real en su anterior estancia en Barcelona.
Me gustó, repetiré.
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