DiverXo

'me encanta, uno de mis favoritos'5.0

DiverXo es, junto con Kabuki Wellington y Ramón Freixá, lo mejor de Madrid.

Lleva solo 6 años en Madrid y ya tiene 2 estrellas michelín.

He ido ya como 6 veces y para mi ya ha perdido un poco el factor sorpresa que es en lo que realmente se basa DiverXo pero me sigue encantando.

Y es que DiverXo es el restaurante más sorprendente de Madrid. Cada plato es una aventura con productos que posiblemente no hayas probado nunca. Por tanto absténganse de visitar DiverXo los típicos tiquismiquis que solo comen cosas que saben lo que son y ponen cara de asco ante lo desconocido o aquellas personas a las que no les puedes sacar del filete con patatas.

Solo sirven menús, de más corto a más largo. Yo recomiendo que la primera vez que vayas pidas el más largo a fin de poder probar todas las maravillas que aquí preparan.

Eso sí, si vas a cenar, come ese día solo una pieza de fruta y vete con mucha hambre xq con ese menú largo vas a comer mucho mucho. Yo por ejemplo en mi última visita la cagué un poco porque fui a cenar un viernes y ese mediodía me había tomado una hamburguesa del NY Burguer y fui sin hambre. Otro de los que fue conmigo estaba resacoso y el otro llevaba una semana de cagalera así que no fue la mejor noche para ir.

Yo aún así lo recomiendo mejor para comer un sábado ya que si vas a cenar puedes pasar una noche algo incómoda y pedorra por la gran cantidad de especias que te vas a meter en el estómago.

Lo peor del restaurante es el sistema de reservas, un verdadero coñazo. Solo admiten reservas con un mes de antelación. Así por ejemplo si quieres ir a comer un sábado día 15, pues tienes que hacer la reserva justo el día 15 del mes anterior. No sé por qué no hacen como en restaurantes de París donde puedes reservar con mucha antelación previo pago de una señal que pierdes si anulas con menos de 48 horas.

Yo recomiendo ir con gente pues es más divertido y ameno que si vas solo con tu novia ya que si tomas el menú largo puedes estar tranquilamente 4 horas de comida.

En mi última visita tomamos 16 platos de los cuales 4 están increíbles, 4 están muy buenos, 4 están bien y 4 pasan sin pena ni gloria.

Al principio abundan los din sum como el de chipirón o el de tortilla de patata, a cual más bueno. De los primeros el clásico mejilló en espuma me encanta. De lo que más me gusta es el mollete con trompetas de la muerte, me pareció brutal. El rape que viene quemadito por fuera estaba delicioso. El txangurro me sorprendió mucho. Otro plato original y buenísimo son las ostras, pulpos y boquerones q te haces al estilo shabu shabu. Me flipó el pichón con navaja. La gamba al revés es un clásico que espero nunca quiten de la carta. El black cod también me encanta. Muy buena la enorme cococha de bacalao. La panceta es otro rollo, es meterlo en la boca y alucinar. Algo flojo el foie con cítricos.
Luego trajeron su idea de pato pekinés hecho con crujiente de cohinillo en vez de con pato y el resultado no puede ser mejor. Por ultimo una albóndiga de cerdo ibérico envuelta en una especie de lechuga estilo sudestada q era perfecto para terminar la cena.

Los postres, al intentar seguir esa línea fusión, no son su fuerte ya que yo soy más de postres golosos y clásicos. La cuajada de coco es correcta y el tofu con chocolate y trufa de verano creo q no gustará a mucha gente. El mejor postre es el de chocolate blanco.

Tienen un sumiller, Javi, que es el mejor que he visto en mi vida. Siempre se acuerda de nuestros vinos y acierta en todas sus recomendaciones pese a intentar colarnos siempre algún que otro Xerez que a mi no me convencen aunque espero que poco a poco me vayan gustando más.

En definitiva 4 horas donde no solo disfrutas comiendo platos sorprendentes sino que te lo pasas realmente bien.

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'me encanta, uno de mis favoritos'5.0

Fantástico el local, las materias primas y la cocina. Quizá sobra la parafernalia de los textos que te dan a leer explicando la esencia del restaurante, algo pretenciosos en mi humilde opinión.

Merece la pena, es probablemente el mejor restaurante en el que he estado. Desde luego, de los "michelines" que conozco, es el menos irregular; todos los platos son mínimo de 8 sobre 10 (alguno es de 11).

Por añadir algo no mencionado en otras opiniones, diré que son también fabulosas las infusiones, recomiendo el té blanco con aroma de fresa

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'me encanta, uno de mis favoritos'5.0

Second best restaurant in Madrid. Best food experience.

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'me encanta, uno de mis favoritos'5.0

Frente al umbral de la puerta, en la calle pensamiento por la que tantas veces había pasado antes sin reparar en el local, nada parece presagiar lo que se cocina tras la sobria apariencia de sus muros, tras unos breves momentos de duda, la visión de un letrero en tonos oscuros similares a los del mármol que lo sustenta nos alivia "Diverxo", no nos hemos equivocado, dos parejas se hacen fotos junto a la entrada, saben donde van. La antesala es oscura, tanto en su luz como en el negro de las paredes y la barra, nos recibe un chico joven, sorprenden la indumentaria y el pendiente, se enciende mi alarma antimodernos, secuela de tantos sitios de camisetas ajustadas y niñas monas, se me cuela incluso un flashback de Vietnam, pero solo es un momento de pánico , lo se por la simpatía de quien nos acompaña a un comedor de tonos gris plata, muy bien iluminado, aún deslumbrado me siento frente a una especie de átomo que tiene escritas palabras como ahumado, amargo, dulce, picante o salado, la amable chica de la tiara nos entrega una nota con una autentica declaración de intenciones culinarias, 2 Hasahi después y con los aperitivos comienzan a tomar forma las palabras del átomo que retiró aquel otro chico tan agradable, las burbujas del cava subían por mi copa, esto es bueno, si veis que bajan es porque estáis bocabajo, ya me paso una vez y no es agradable. Comienza el espectáculo, el primero no me sorprende, pensé "seré yo", efectivamente era yo, quien se sienta junto a mi esta encantada, tras eso hubo unanimidad y hubo… dulces, espumas, amargos, crujiente, picante, ahumado... y en un momento dado llego esa sensación, no se cuando exactamente, esa que te invade y te embriaga, esa que solo sientes en lugares como este, esa que solo sientes cuando amas de verdad la comida, ese éxtasis que te transporta y que hace que la cuenta valga la pena, porque no se olvida, es más perecedero que un bolso de Prada dura lo que tus recuerdos, olvidaras el menú pero no esa sensación, después la calma, el silencio, se apagan las luces del tiovivo y vuelves a esa pausa en la vida entre un momento maravilloso y otro.

guardado en mi lista: Citas pendientes

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'me encanta, uno de mis favoritos'5.0

Sólo hay dos restaurantes en los que haya sentido la auténtica "emoción" y placer casi sexual que todo gastrónomo, aun aficionado, busca. Y son:
- Arzak, y
- DiverXO

Placer con platos como estos:

Aperitivo de Judías con Ají amarillo
Dim Sum de Spanish tortilla (con patata y cebolla pochadas, yema de huevo de codorniz y emulsión de chiles y judías coloradas, acompañado de un té con ron, coco y chiles)
Gambas rojas fritas al revés con aceite de sus cabeza, yuzu (cítrico japonés) y mayonesa caliente que debe echarse por encima
Tartar de Salmonete con su espina
Panceta ibérica al estilo Dong Po con puré de apionabo, salteado de pak choi (repollo chino) en masa crujiente griega de kataifi.
Raya asada con tirabeques y judías de Kenia con salsa XO versión ibérica
Carne roja al mojo canario-nikkei (güanche- peruano-japonés) con fritada de cebada y alcuzcuz de coliflor y brécol.
Chocolate blanco con helado de apio, manzana y aceite de oliva

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Absolútamente espectacular "fireworks of pleasure". Todo aquel que se tenga por aficionado a los nuevos sabores, que no tenga miedo a experimentar debe acudir. Todo aquel al que le guste la comida asiática ó la nikkei(fusión peru-japonesa) debe acudir. En fin, todo aquel al que le guste comer debe acudir.
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Y si no van, ya habrá otros que ocuparemos su lugar. Vayan a DiverXO, disfruten y cuéntelo. Los primeros platos regados con un Sauvignon Blanc(Te Mata 05) de Nueva Zelanda. Y de la panceta al final con un Dominio de Tares Cepas Viejas (mencía) del Bierzo 04. Tampoco se olviden de probar el Miros (Verdejo).
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Pero si la comida en si no les parece suficiente dejénse arrullar por los mimos de la responsable del comedor, Ángela; por el cariño y los sabios consejos del somelier Javier; y por el perfeccionismo del resto de los empleados. Y, por encima de todo , por las delicias que David Muñoz y su equipo preparan en la cocina. Y, es que una persona que ha pasado por el Hakassan londinense, por el Viridiana de Abraham García, y por Chantarella, de por si es imposible que mal cocine. Pero además David está tocado por la gracia que nos produce el absoluto placer a los que disfrutamos de la comida.

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DiverXO da una salto hacia adelante en su nueva dirección de la calle Pensamiento 28 ( a poca distancia del cruce de Orense con Sor Ángela de la Cruz).

Comedor dual, con mucha luz al mediodía y vistas a un cuidado jardín y minimalista por las noches. El equipo de David Muñoz, Angela, Javier y refuerzos sigue "regalandonos" la mejor oferta gastronómica de Madrid. Se mantienen platos como el aperitivo de judías con ají amarillo. el mejillón tigre ó el bacalao negro mongolés y se añaden otros espectaculares como el Chili Crab o el Rape Chifa al Wok.

Gran carta de vinos: Riesling Rosemberg 2005 ó un Pinot Gris Ostertag Fronholz 2006 por menos de 36 euros.

La explicación de no permitir sacar fotos de los platos es para no matar el efecto sorpresa que también desde el punto de vista visual tienen muchos de los platos. Las fotos de platos que acompañan este comentario son del antiguo local.

Reservas con 30 días de antelación. Comedor para no fumadores, pero con una salita en la entrada, en la que sí se puede fumar, con vistas a la espectacular nueva bodega.

DiverXO es nueva estrella MICHELIN desde el 25 de noviembre de 2009; TRES SOLES en la GUÍA REPSOL 2010 y MÁXIMA PUNTUACIÓN también en la GUÍA METRÓPOLI de restaurantes de Madrid.

Precios de Mayo de 2010:

• Menú Express: Consta de aperitivo, 2 primeros, pescado, carne y postre. Su precio es 60 Euros.
• Menú Express + 1: Consta de aperitivo, 3 primeros, pescado, carne y un postre. Su precio es 66 Euros.
• Menú Express + 2: Consta de aperitivo, 4 primeros, pescado, carne y un postre. Su precio es 72 Euros.

etiquetas: asiatico , diverxo , fusion , indispensable visitar , placer , revelacion

27 de mayo de 2010 añadir comentario me gusta compartir

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'me encanta, uno de mis favoritos'5.0

A estas alturas ya nadie duda sobre la relevancia de David Muñoz en el panorama gastronómico nacional.
No es nada nuevo que soy un entusiasta de la cocina de David Muñoz, pero sinceramente e intentando hacer un ejercicio de objetividad, creo que estamos ante una de las tres o cuatro cocinas más interesantes y personales de todo el país.La visita de ayer confirmó estas sensaciones.
En lo que no estoy de acuerdo es que sea exclusivamente una convincente y sorprendente fusión de ingredientes, fundamentalmente de Oriente, sin un hilo conductor y sin un concepto determinado.
En mi opinión, es cocina creativa en su máxima expresión, especialmente singular y con una línea argumental muy definida.
Consiste, utilizando ingredientes de la despensa global y sirviéndose de una depuradísima técnica, de su desbordante creatividad y de una enfermiza capacidad de trabajo, en crear geniales e irreverentes combinaciones logrando que aparezcan y se sucedan en perfecto equilibrio distintos sabores.
Ese magnífico y complejísimo equilibrio gustativo es el responsable de que alcancemos un grado tan alto de satisfacción que nos hace vibrar en cada visita.
Pero el elemento fundamental de mi fascinación por DiverXO es que todo lo que se come allí está muy rico, así de sencillo.
Nueva visita. Cena para cuatro comensales.Sugerimos la posibilidad de volver a probar el Shabu Shabu y el mayor número de novedades posibles. Al llegar nos dice David Muñoz que el Shabu Shabu renovado si lo va a incluir en nuestro menú pero que desde nuestra última visita no hay novedades.Como no podía ser de otra manera,menos uno,todos los platos fueron nuevos.Un auténtico crack el chef…
Tras las ya clásicas edamame con ajada de ají amarillo nos sirvieron un excelente pan casero de gamba con salsa de jabugo y crema XO.
Llega a la mesa la primera parte de la trilogía que forma el Shabu Shabu.Fritura de ancas de rana(maceradas en vinagre y pimentón),espinas de anchoas fritas,boquerón y salicornia.Un plato de una estética rupturista.
Seguidamente,nos traen los pulpets y unos hornillos de gas con un caldo de pescado aromatizado con menta,lima,chile thai y leche de coco.Cuando comienza a hervir,introducimos los pulpets en el caldo nueve segundos y listos para comer.
A continuación,la tercera escena. Aparece en la sala un chef que colará y nos servirá el caldo sobrante en un recipiente que contiene un pez limón en escabeche,tomatillo,tabasco con flores y trufa frita al revés.La novedad es que ahora le añaden al caldo colado tapioca,huevas de tobiko y hierbas aromáticas.Por su originalidad,su mezcla de sabores,su puesta en escena y su concepción le considero uno de esos platos que perduran en la memoria.
Es la hora de un canelón relleno de txangurro con espuma de cerveza y caviar de la montaña,En este plato dominan las notas amargas y el rotundo sabor.
Seguimos con el mollete de curry rojo de pintada,piel de leche de coco,cresta de pintada y chipirón en su tinta.Excelente la combinación de la pintada y el chipirón y todavía superior la sutileza del bollito(bun).Memorable plato.
Nos sorprende David con un plato genial,que firmaría el mejor exponente de la tan de moda línea vegetal.Esparragos a la mantequilla negra,emulsión de leche de oveja,con hebras de raya y bergamota.Delicadísimo el sabor del espárrago que se realza con los dejes picantes que aporta el acompañamiento.
Terminamos los entrantes con la sopa agria de rabo de toro,anguila ahumada y "fideos"del mar que naturalmente son angulas.Impecable la textura de la angula y perfecto el ensamblaje de sabores agrios,ahumados y picantes .Como segunda parte de este plato,un epatante bocadillo de rabo de toro con los mismos fideos del mar.
Como platos principales,un calamar de potera al wok pero sin el wok.Sólo utilizan el fuego que sale del wok,de un metro de altura,para “dorar” el calamar.El sabor a“fuego” de la pieza es impactante y novedoso.
Terminamos la parte salada con el deslumbrante civet de bacalao negro al jabalí,fresitas salteadas y bulbo de flor de lili.La cuadratura del círculo.Apariencia y textura del bacalao e intenso sabor a jabalí.Nos comentaron que el bulbo aporta agua.Otro plato antológico.
Los postres,esponja de galanga,leche de coco,alga nori y naranja sanguínea.Después,chocolate blanco,aceituna negra,apio y manzana verde.Ambos más que convincentes.
El servicio es un perfecto complemento a tamaña cocina. Resulta tan eficaz como desenfadado. La encantadora y cada vez más competente Ángela Montero y su equipo han sabido corregir ciertos desajustes de antaño y la verdad es que forman un equipo perfectamente engrasado.
Hay quien crítica las extensas explicaciones sobre cada plato, dicen que no les gusta la cocina con manual de instrucciones. A mí sin embargo sí me convence porque creo que demuestra la idea y el trabajo que hay detrás de cada creación.
La bodega también ha adquirido mayor enjundia en los últimos meses. Hay etiquetas muy interesantes, sobre todo en blancos y champagnes, a precios no desorbitados. Está claro que no tiene el nivel de la de Atrio,por ejemplo,pero está a muy buena altura.
Mención especial merece el trabajo de el sumiller Javier Arroyo.Si otras veces no hemos destacado su labor,en esta ocasión fue simplemente inmaculada. Nos ofreció y nos sirvió varios vinos que encajaron perfectamente con el menú.La bota 22 de Manzanilla,Santbru 09 un multivarietal de garnacha blanca y gris de gran sutileza,Bernaveleba Garnacha de Viña Bonita y para los postres, un innovador Gra a Gra elaborado con Pinot noir y uno de mis vinos preferidos,el Neige canadiense con toques a manzana y trufa.Cristalería de altura y tiempos perfectos de servicio.
Este homenaje por 145E por cabeza.Me parece una relación calidad-precio inigualable.
Espero que DiverXO permanezca muchos años en Madrid porque somos unos privilegiados de tener aquí a este genio de los fogones.
Por último, cuando vayan a DiverXO , por favor, fíjense en las caras de los clientes cuando abandonan la sala….La cara es el espejo del alma.

etiqueta: cocina creativa en su máxima expresión

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'me encanta, uno de mis favoritos'5.0

etiquetas: alta cocina , michelin

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'me encanta, uno de mis favoritos'5.0

Es indudable que David Muñoz es un genio de la cocina y todo lo que hace es realmente especial y diferente, y tanto el servicio como los vinos son de primera.
El tipo de comida es quizas de lo mas "diferente" que se pueda encontrar en Madrid, una mezcla de muy buen producto, mucha tecnica, fusión y creatividad.
No hay carta, se ofrecen menus degustacion de menor o mayor duración, lo mas aconsejable es intentar probar lo maximo posible, ya que todo esta muy bueno. Un menu medio consta aproximadamente de unos 9-11 platos diferentes, cada plato se explica en la mesa.
Estan especialmente buenos los postres, los dim sums, los curries.... David esta continuamente innovando, por lo que en cada visita se prueban cosas nuevas.
He ido varias veces, he llevado a amigos, y siempre hemos salido con la misma impresion: es el mejor restaurante (que hayamos probado) de Madrid.
El precio de un menu medio con vinos: 140€/pax. Considerando lo bien que se come y el trabajo que hay detras, es barato.

En la ultima visita (julio 2011):
- Coco verde: infusion liquida de su agua, lima y ron blanco.
- Coco verde: cremoso frio de coco verde, ajo negro y piñones. Berberechos con chile chipotle y vinage chino tostado.
- Mejillon tigre estilo fusion, escabeche de lima keffir, sofrito de tomate y chile y huevas de pez volador.
- Cococha sechuan (bacalao) con lenguas de pato y aguacate.
- Ventresca tibia de bonito, asada en brasas de sarmiento, dim sum de huevo frito y ali oli.
- Ancas de rana con emulsión de hierbas anisadas y picantes. Patatas fritas de Hong Kong, fritura de pescado y guanabana.
- Cochinillo cochifrito pekines. Canape invertido pekines. Hamburguesa samm de secreto de cerdo iberico.
- Merluza a la romana cremosa de yemas de pato saladas. Puerro escabechado y tostado, trufa de verano, manzana verde y jalapeños.
- Estofado express de costilla de buey, albahaca tailandesa, tamarind y grasa de buey sin grasa.
- Queso idiazabal extra ahumado y alga nori. Galleta de jengibre y naranja sanguina.
- Chocolate blanco con manzana verde, apio y aceituna negra.

De beber, un chenin blanco como vino base, y Javier (el sumiller) fue sacando finos, manzanillas, palos cortados y generosos para los diferentes platos. Una maridaje expectacular y muy recomendable. De postre un riesling de Keller de llorar.

etiquetas: madrid , restaurantes , top

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Acudimos al nuevo local de Diverxo. Íbamos con ciertas reticencias: era nuestra tercera visita, y temíamos que, una vez perdido el efecto sorpresa, la cocina no nos causase la misma impresión. Además, la carrera de David Muñoz ha sido meteórica y, en tres años ha acumulado parabienes de crítica y publico (con auténticos “hooligans” de su cocina) y premios importantes como su primera EM o los tres soles de Repsol. Por último, parece que últimamente se ha abierto la veda contra David y su equipo, y han comenzado a arreciar la críticas: que si no acepta las críticas ni las sugerencias, que si es un cabezota, que si el servicio de sala no está a la altura o que si van de estrellitas porque no dejan fotografiar los platos que sirven. En fin, pensábamos que hay que ser muy equilibrado y creer mucho en lo que haces para que todo esto no te influya.

Afortunadamente nuestros temores se disiparon desde el primer momento. La cocina de David sigue siendo un prodigio: fusión de sabores, texturas y técnicas. Un virtuosismo difícilmente igualable, con resultados óptimos y sorprendentes (incluso en platos que ya has probado se pueden encontrar matices distintos, que los hacen prácticamente nuevos). Materias primas excelentes, tratadas con técnicas -lejanas o cercanas-, milimétricamente controladas (¡qué punto el de carnes y pescados!). Una cocina para degustar sin prisas, atendiendo a los detalles, los matices.
El nuevo local es mucho más amplio y luminoso, con grandes ventanales. La decoración, sobria y elegante, nada ostentosa y con buena separación entre mesas (vestidas con manteles blancos de tipo oriental).

Al principio te preguntan si tienes alguna alergia o si algo no te gusta. Además, si has estado otras veces, te preguntan los platos que ya has tomado para que pruebes otros nuevos y confeccionar un menú personalizado. Los platos van acompañados por una corta explicación del mismo. Porque en Diverxo lo más importante, obviamente, es la comida, pero no es lo único: como bien nos dijo Javier (el encargado de la sala, junto a Ángela) en una breve conversación, en Diverxo se intenta crear una experiencia completa para el comensal, conseguir que se disfrute del restaurante en su conjunto.

Como aperitivos, las ya clásicas Judías edamame con ají amarillo (estupendas para abrir boca), y el Mejillón Tigre al estilo Diverxo, con escabeche de lima de kefir (magnífico).

De primeros, Dim-sum de piel de chipirón con tuétano, acompañado por té aromatizado con coco (sabor intenso, untuosidad y mezcla de texturas), Chili Crab de txangurro, con brioche de mantequilla tostada y yuzu (sustituye el insípido cangrejo real por un estupendo changurro), Mollete chino de trompetas de la muerte con rábano y aceite de chiles sobre ciervo a la plancha, acompañado de té gun powder (plato excelente, suculento, con un ciervo perfecto de punto y sabor), y la clásica Gamba frita al revés con mayonesa y yuzu, (plato insustituible).

Como segundos, un magnífico Bacalao Negro mongolés con cheung fun de trompeta de los muertos y trufa de otoño (otro de los platos de la noche: qué jugosidad, qué sabor!), y Cochinillo cochifrito pequinés, servido en dos servicios: primero, la piel del cochinillo sobre cebollino y salsa de cerezas (soberbios), seguido de una hamburguesa al vapor de secreto de cerdo ibérico (otra vez, magnífico plato, donde se tratan buenos productos autóctonos con técnicas orientales).

De pre-postre: Tocino de cielo con pimienta rosa y cuajada rota de coco (un gran postre, más que un pre-postre). Y de postre, excelente Bombón de chocolate negro con velo de té verde y trufa (una mezcla que sólo en manos de alguien como David se puede convertir en uno de los mejores postres que hemos probado).

El servicio de sala, comandado por Javier y Ángela, muy atento y eficiente. Habrá a quien le parezca en exceso informal, pero otros agradecemos estos locales con cocina de lujo, pero que no resultan nada ceremoniosos ni estirados.

Carta de vinos más que suficiente.

Dos Menú Express + 2 (67 E), con una botella de agua grande (3E), un muy buen Riesling Rossenberg 2006 (34 E) y 2 cafés (1,50 E c/u), 187,25 Euros.

No sabemos si es el mejor restaurante madrileño, o si merece o no la EM, o los tres soles, pero, desde luego es el restaurante de Madrid donde nosotros disfrutamos más.

LO QUE MÁS NOS GUSTÓ
- La cocina de David Muñoz es distinta, sorprendente, sabrosa, técnica, valiente, en una palabra: excelente.
- Confeccionan un menú acondicionado a tus preferencias.
- Consiguen convertir una cena en una experiencia deslumbrante.
- Es uno de esos poquísimos restaurantes en los que hemos sentido eso que algunos críticos definen (de forma un poco cursi) como “emoción”.

LO QUE MENOS NOS GUSTÓ
- La política de confirmación de las reservas: te llaman el día anterior y, luego, el mismo día. Es poco elegante.

etiquetas: de moda , fusión , una estrella michelin

guardado en mi lista: Restaurantes Madrid capital

11 de marzo de 2010 añadir comentario me gusta compartir

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'me encanta, uno de mis favoritos'5.0

-Directamente os remito a la página web porque no sería capaz de hacer un resumen que hiciera justicia al restaurante.
-He estado en julio de 2010 y ha sido fabuloso.
-El servicio magnífico, muy amable y divertido (no os preocupéis los alérgicos porque al principio os preguntan)
-Probé el menú Express y quedamos más que saciados.
-Salvo que entendáis de vinos dejar que os aconsejen.
-Comida de fusión con mucha imaginación.
-Y tal y como están los tiempos ... relación calidad-precio bien.

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