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Lo que dice Entre Sartenes Y Cazos sobre Don Bacalao en Valladolid.

dice:

Una mezcla perfecta de cocina de autor y tradicional

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Un restaurante que lleva mucho tiempo abierto pero que no ha perdido originalidad. Sobre todo se ve en los aperitivos, tienen una buena variedad.

Comimos un menú compuesto por espárragos blancos acompañados del caldito de su cocción y una mayonesa casera muy rica, unas anchoas con tapenade y un salmorejo buenísimo.

Por supuesto el bacalao era de los mejores que he comido en mi vida y lo preparan de varias formas riquísimas.

Me encantó el pan, lo sirven con pimentón y es riquísimo.
Lo peor, estábamos solos y eso siempre da un poco de mal rollo y la camarera aún así estaba despistada, pero era amabilísima y nos trató muy bien.

etiquetas: bacalao, restaurante, tapas

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