Doña Paca

Soberbio, el solomillo al cabrales impresionante

Doña Paca es una típica taberna andaluza, decorada con elegancia e incluso refinamiento, típico de la zona en la que se ubica, pero que sorprende porque al degustar cualquiera de sus platos, el cliente puede sentir que está comiendo como en su propia casa.

A las recetas caseras, confeccionadas con esmero y servidas con una atención exquisita, se une la atmósfera acogedora y familiar incrementada por los olores que salen de su cocina: el del gazpacho, el arroz con almejas gallegas y verduras, bacalao a la brasa, morcillo de ternera al Moriles y hojaldre de frambuesas, el marmitako o el salmorejo. Es recomendable reservar, pues acoge numerosas comidas de negocio y su capacidad está limitada a 60 comensales.

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Fecha de la visita 26/11/2011 cena:

No esperaba encontrar un arroz de la calidad que aquí encontré. Un arroz mixto de pescado y verduras, en su punto de cocción y de sabor, tan exquisito que las cinco personas que lo pedimos dimos una opinión unánime: ¡chapeau!.

Los demás platos que tomamos los calificaremos de normales, exceptuando los flamenquines que no estaban muy buenos y que no recomiendo.

Las instalaciones muy agradables y cálidas y el servicio esmerado y atento.

Solamente por el excepcional arroz es una casa recomendable con una relación precio calidad muy equilibrada

Para celebraciones familiares o comidas de negocio. Sitio elegante y bien puesto. Local tranquilo y donde se puede hablar a gusto, se está cómodo.

Comida castellana de mucha calidad, desde arroces a pescados, carnes y casquería. Hay platos que no suelen ser habituales. Yo probé un arroz pelaó, buenísimo. Y compartí unas gambas milanesa, una morcilla con hojaldre y unos calamares. Todo muy bueno. 40€ sin vino.

La mejor cocina tradicional y casera de Madrid. Excelentes materias primas, excelente elaboración y excelente resultado.
Servicio impecable.
El ambiente tan cálido y agrabable, que te hace sentir como si estuvieras en tu propia casa.
¡¡Siempre hay un momento para repetir!!

Hacia tipo que no venia, y recordaba una comida y ambiente un poco rancio. El ambiente sigue siendo un poco demodé, con manteles azulitos un poco pretenciosos. Pero amigo, contra pronostico, pues suele ser un sitio de carne y sobre todo casqueria, la fideuá esta de escándalo, de las mejores que he tomado.

De vino amaren, Rioja moderno que no puedo recomendar mas. Me he hecho fan total.

La verdad es que es un sitio muy agradable con las mesas justas y, aunque algunas mesas están un poco pegadas, se respira tranquilidad y no hace falta gritar para que te oiga tu acompañante. La comida es excepcional y el trato super correcto. Muy bien, la verdad.