"Setas, Setas, Setas"
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Uno de los buenos sitios para comer setas en Madrid, junto con el cisne azul (11870.com/pro/el-cisne-azul)
Setas de todos los tipos, todas las formas de prepararlas. El sitio parece, no, perdón, es, un clásico bareto de Madrid de toda la vida con su luz intensa, paredes alicatadas y sillas de bar. Pero en cuanto entras te das cuenta que has llegado al reino micológico.
Lo mejor es la carta de setas, hasta las más difíciles de encontrar que las buscan, por supuesto, ellos mismos. Ir en otoño, cuando han empezado las lluvias, es una peregrinación cada año. Mis seta favorita es la Amanita, parece foie. Cenar sale por unos 30-35 euros.
Servilletas y manteles de tela.
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Jesús Encinar has uploaded pictures and videos
Jesús Encinar descubrió este servicio en December 2006
"setas por el barrio de vallehermoso"
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uno de los pocos reductos de la capital donde degustar todo tipo setas y hongos durante todo el año. aún no hemos podido ir durante la temporada de setas, pero incluso ahora en verano tienen una buena variedad: boletus, senderuelas, cantarelus, pie azul...
los propietarios son leoneses, y eso se nota en las raciones, que son bastante generosas. precios contenidos tratándose de hongos, pero tampoco es barato. tienen algunas mesas en la calle para cenar en verano.
la recomendación es decantarse por los platos de setas: boletus con morcilla, salteados de setas variadas, salteados "mono-seta"... las croquetas de perrechicos por ejemplo son totalmente prescindibles.
tenemos pendiente el cisne azul para poder comparar
excelente tasca por la zona de Moncloa. Comedor minúsculo (imposible reservar para grupos de más de 8 personas) Deliciosas las flores de calabacín en Tempura, la ensalada de berros, y la carne. Con las setas hay recetas más o menos conseguidas (exceso de ajo en algunas propuestas), pero siendo la especialidad de la casa es imprescindible probar alguna. Muy buena relación calidad / precio. La carta es casi idéntica a la de El Cisne Azul
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Fuimos exclusivamente a probar las setas: revuelto de setas con morcilla, mezcla de setas y hongos, y para finalizar níscalos (rovellons, rebollones) que ya es temporada.
Ya está todo dicho sobre este bar, así que simplemente diré que estaba todo muy bueno pero no me gustó que nos cobraran el pan (manías que tengo tu).
Los níscalos los hacen con perijil... me gustan más los de mi madre :-P pero están buenos.
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Me pareció una de esas tabernas de toda la vida, con parroquia fija, buenas materias primas y paredes de azulejos, con un comedor ridículo, donde hacen una comida tradicional muy honesta.
Las setas son de lo mejor y de hecho, pasa por ser una de sus especialidades. Pero no os perdáis las ensaladas, y las carnes guisadas que son simplemente deliciosas.
Carta de vino no muy extensa y precios no muy baratos. Pero merece la pena y pienso volver a pegarme un verdadero homenaje gastronómico.
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Setas, setas, setas, setas, setas, setas y más setas. Setas, setas, setas, setas, setas, setas, setas, setas, setas, setas, setas, setas y muchas muchas setas
Que quieres un poquito de carne? la tienen, y es buena.
30-35 euros por cabeza.
Bareto de barrio ambientadillo.
Servicio atento y simpático
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"Buena tasca"
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Especializada en setas, tiene muy buenos platos de picoteo y una carne excelente.
Algún vino del Bierzo interesante y bien de precio.
Sitio pequeño e incómodo, conviene reservar una de las pocas mesas
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"es una suerte tenerlo aquí, al lado de casa"
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Si te gustan las setas,(los hongos en cualquiera de sus variedades) aquí te puedes poner morado, es un lugar genial, con muy buenas tapas y tabla de boletus incluída a buen precio.
Merece la pena visitarlo aunque sólo sea por el pincho que te ponen con la caña!
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"Setas y croquetas de bacalao"
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Especializado en setas, cañí, 30 €.
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"Restaurante micológico"
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No he ido, pero es muy recomendado. Buen precio
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descubierto por:
Jesús Encinar
uno de los más populares de 2008 en Madrid según los usuarios
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