What lostium project has said about El Imperio in Madrid.

uno de los pocos reductos de la capital donde degustar todo tipo setas y hongos durante todo el año. aún no hemos podido ir durante la temporada de setas, pero incluso ahora en verano tienen una buena variedad: boletus, senderuelas, cantarelus, pie azul...

los propietarios son leoneses, y eso se nota en las raciones, que son bastante generosas. precios contenidos tratándose de hongos, pero tampoco es barato. tienen algunas mesas en la calle para cenar en verano.

la recomendación es decantarse por los platos de setas: boletus con morcilla, salteados de setas variadas, salteados "mono-seta"... las croquetas de perrechicos por ejemplo son totalmente prescindibles.

tenemos pendiente el cisne azul para poder comparar

tags: cañas,hongos,leonés,setas

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June 29, 2008 añadir comentario me gusta compartir