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182 opiniones ver por: contenido | contactos | fecha | etiquetas | valoración

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El Paraguas +

pozuelo gourmet dice:

"Lo mejor: las colmenillas con Foie"

tiene: 28 sitios, un seguidor

'me gusta'4.0

Las "colmenillas con Foie" son de primera. El entrante cuesta 30 € pero vale la pena probarlas. Y ya si lo acompañas con un buen vino, alucinas.....
Es de la misma propietaria que el restaurante tan de moda actualmente Ten con Ten.
Local serio, decoración clásica y gente elegante.
Estuvo muy de moda cuando lo abrieron, ya hace unos cuantos años.
Precios altos.

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tiene: 227 sitios, 15 descubiertos, un seguidor

El Paraguas +

'me encanta, uno de mis favoritos'5.0

Un asturiano muy especial. Las zamburiñas gratinadas de entrante y la tarta de manzana con helado de chocolate blanco de postre fueron buenísimas. Los segundos que probamos, el tartar vuelta y vuelta y un solomillo de buey con trufa negra, muy buenos. Hasta los aperitivos, que no eran más que cebolla frita y gazpacho de fresa fueron deliciosos.
Servicio muy bien y el local es muy bonito, con varias habitaciones/comedores.
Ubicado en la preciosa calle Jorge Juan.

etiquetas: asturiano , precio alto

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El Paraguas +

'me encanta, uno de mis favoritos'5.0

Excelente.

Es lo único que puedo decir de este restaurante. Una experiencia gastronómica (casi) sin reproches.

En pleno barrio de Salamanca, servicio de 10 en un entorno acogedor y sumamente bello: desde la impresionante decoración de la entrada con frutas y verduras de temporada a una cubertería, mantelería y vajilla de lujo. Consigue lo que busca: sentirse bien desde el primer momento.

Cocina asturiana para paladares exigentes y en raciones poco asturianas pero más que suficientes. Buenos guisos, buenas materias primas y un buen toque.

Pedí el que seguramente sea el mejor tartar de atún que he comido nunca. También probé los guisos: como el de patata con langostinos o las alcachofas con almejas.

El solomillo de buey con trufa es una excelente elección, aunque la calidad de los pescados se lleva una nota muy alta.

¿Y qué decir de los postres? Las natillas, liquidas y con una nube de merengue, son para recordar. También probé las torrijas, deliciosas.

El único reparo, el café. Y no es tanto culpa del restaurante sino de la nula cultura cafetera en este país. Aunque sorprende que en un restaurante en el que TODO se lleva una nota altísima, el café te desilusione un poco. Pero bueno, para eso soy extremadamente maniatico.

Sobre los 90€.

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descubierto por: Ian

de lo mejor de: 2012, 2011, 2010, 2009, 2008

mejor servicio de vino 2011

35 valoraciones

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