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<m> Iglesia 1
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"Este restaurante es uno de mis favoritos. Tiene una carta corta con platos especiales cada día que te contará la super-amable dueña..."
"Voy a este restaurante desde hace casi 10 años. Si quieres comer comida casera a buen precio o unas raciones por la zona de Bilbao, ..."
"Lo vi de pasada el otro día paseando y me fije en el letrero de Espacio sin humo. Es complicado tomarse una caña por Chamberí cuan..."
ver más: restaurantes cocina casera en Madrid
patrocinado
tiene: 6 sitios,
Si tuviera que resumir salvajemente, tan sólo diría del restaurante que su excelente cochinillo y lechazo son inolvidables (ambos conviene pedirlos por encargo para no llevarse sorpresas), hechos en un buen horno a la antigua usanza, y en un entorno muy familiar con un servicio y una amabilidad impecables.
Pero poniendo sólo eso me quedaría corto, muy corto.
He ido ya varias veces, con amigos, con familia, incluso celebrando una comida de navidad de empresa. Todas y cada una de las veces he salido absolutamente encantado.
El trato es tan familiar como el negocio. Desde el momento en que uno llega y es recibido nota absolutamente esa calidez humana, que hace sentirse como en casa.
Por poner un detalle, hace un par de años salimos a hacer una celebración familiar y el trato que dieron a la abuela (una de las últimas veces que pudo salir la pobre) fue exquisito, cariñoso y cordial. La mujer estaba encantada, y nosotros más.
Los entrantes que he comido siempre han sido fantásticos, pero indudablemente donde se nota la diferencia es en ese fantástico cochinillo y lechazo que hacen a la vieja usanza en aquel fabuloso horno.
Y los postres... hmmm... qué maravilla.
En fin, que cuando quiero comer como nunca, a un precio más que razonable, y siendo tratado como un amigo, no como un cliente, este asador es una de mis primeras opciones (si no la primera).
A veces te planteas si debes escribir o no sobre un sitio que es una maravilla, por un lado se merecen reconocimiento, pero por otro te asusta la idea de que se llene de gente y se eche a perder. En cualquier caso, estos señores viven de esto de modo que lo mejor es decir la verdad y darles la publicidad que se merecen.
Excelente, esa es la palabra que define El Pedrusco. Todo, absolutamente todo ha sido magnífico. Acudimos 8 personas con interés por probar sus asados y salimos más que satisfechos. Empezamos con unas mollejitas de lechal, habitas fritas con jamón y huevo, corazoncitos de alcachofas con gambas y boletus y ensalada de pimientos. Todo excelente (ya lo advertí, esa es la palabra), un sabor expléndido y una presentación estupenda.
De segundo habíamos encargado cordero y cochinillo. Qué decir... una maravilla. El cordero magnífico, pero sin duda el cochinillo el mejor que he probado en toda mi vida. Se nota cuando se hacen las cosas con cuidado y se sirven en el momento justo.
También había oido hablar de sus postres, de modo que pedimos "un poco de todo, para todos". Los postres no desmerecen el resto de la comida. Probé al menos 5 postres diferentes (había más, pero VOLARON, a pesar de la comilona que nos habíamos metido) y efectivamente eran todos excelentes.
Los chic@s del restaurante super amables, muy correctos y pendientes en todo momento. Se sentó un ratito el dueño y nos lo dijo claramente: "esto no es un restaurante, es un negocio familiar, ese es mi hijo, abajo está mi otro hijo, esa es la novia... y los que vienen a comer no son clientes, son amigos" Y la verdad es que aunque era la primera vez que íbamos, era cierto, así nos sentimos.
El restaurante tiene 2 salones, uno arriba con unas 6 o 7 mesas y otro abajo, donde esta el horno (totalmente artesanal y de adobe) con unas 7 o 8 mesas. Hay una barra nada más entrar y más adelante el paso a los salones, todos para fumadores, eso sí, pero no sentí en ningún momento ambiente a "humazo". La entrada pasa casi desapercibida si no te fijas.
Sobre el precio, salimos a unos 40€ por persona, teniendo en cuenta que encargamos comida de más, con las entradas, la carne, postres, café y vino (de hecho pedimos mucho vino). En mi opinión una ganga teniendo en cuenta la calidad y la atención.
En resumen, no digo que sea un sitio para volver, sino que a este VUELVO SEGURO
Simplificando: Una de las mejores comidas de mi vida, por comida, ambiente y trato.
Había leído una buena crítica de este local, así que aproveché para llevar a familiares, ¡que quedaron encantados!.
El restaurante lo regenta una familia, y eso se nota en el trato y la amabilidad. La comida era castellana, en nuestro caso unos entrantes riquísimos (sobretodo el revuelto de boletus), un cochinillo para chuparse los dedos, y unos postres muy ricos.
Si te gusta la carnaza y tu presupuesto te llega a los 40€ aprox., ve al Pedrusco que no te defraudará!
aitziber lo descubrió en abril de 2008
Para darse un pequeño lujo de vez en cuando en el menú del día. Es algo más caro que los restaurantes de la zona para comer a diario, pero por 12 euros ofrecen un menú de calidad y diferente a lo usual, con comida más casera y algo más elaborada.
Tienen el horno típico de los asadores castellanos, y a parte del menú del día también ofrecen cordero asado y cochinillo de encargo.
Probad el vino Dominio de Atauta. Increíble.
tiene: 254 sitios, 24 descubiertos, 8 contactos, 11 seguidores
Supe de este restaurante gracias, una vez más, a Cucharete... A pesar de su excelente valoración, inicialmente no me llamó mucho la atención... aún así decidí anotarlo y este fin de semana se presentó la oportunidad idónea para visitarlo..
El restaurante, cerca del metro Iglesia, rápidamente nos transmite su idea... un sitio rústico al tiempo que elegante consagrado a la cocina tradicional... El local se divide en dos plantas caracterizadas por una decoración y acogedora... Estuvimos en la parte de abajo, en una mesa redonda idónea para cuatro personas... El servicio es agradable y muy atento...
En cuanto a la comida, nos decantamos por los Corazoncitos de alcachofa con gambas y boletus (muy ricas) y las Tostas de foie (ricas)... De segundos, Carne de buey al hierro para 2 personas (muy sabrosa), Lomitos de rape (ricos) y para mí Solomillo de atún... estaba en su punto y jugoso sin embargo eché en falta alguna salsa que proporcionara más sabor al plato... A los postres (todos brillantemente presentados), Ponche segoviano (excelente), Tarta tatin (buena) y para mí Mouse de chocolate con bizcocho... rica aunque reconozco que me van más las de chocolate, chocolate, sin la mouse...
Salimos a 37 euros con bebida inicial, dos entrantes, un segundo por persona, postres y botella de vino...
En resumen, un buen restaurante para quien busque un lugar tranquilo y agradable, con buen servicio y comida tradicional, sin guiños a la modernidad, pero de buena calidad y materias primas... Además de la Carne al hierro, también hay lechazo y cochinillo...
Más info en goodbysanfrancisco.blogspot.com/2009/01/el-pedrusco-de-aldeacorvo.html
tiene: 7 sitios,
Buen sitio para repetir. Ambiente y trato amable. Pedi carne, sin embargo volveré para comer cordero asado.
Lugar para repetir
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descubierto por:
aitziber
de lo mejor de: 2012
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empresa participada por
y
